Pistazien - Zesummesetzung an nëtzlech Eegeschafte vun Nëss

Dës liicht léif Planz aus tropeschen a subtropesche Regiounen gehéiert zu der Kategorie vun ëmmergréngen. D'Uebst vum Pistaziebam gi fir iwwer 2000 Joer erfollegräich fir Liewensmëttel benotzt. Si hunn hir Uwendung a Kosmetologie a Medizin fonnt. An dësem Artikel wäerte mir déi nëtzlech Eegeschafte vu Pistazien, hiren Nahrungswäert an aner Funktiounen berécksiichtegen.

Ernärungswäert a Kompositioun vu Pistazien

Nëss gi giess als Deel vun Desserts, als onofhängeg Geriicht, zu Zaloten bäigefüügt, waarm Platen, haaptsächlech a zerdréckt Form.

Ernärungswäert (BZHU) vu Pistazien:

* Kaloriengehalt vu Pistazien hänkt vun der Varietéit, der Späichermethod an der Virbereedung of. Raw Nëss hunn de Minimum Energiewäert. Frittéiert Uebst enthält méi Fett, sou datt hire Kaloriegehalt maximal ass.

Pistazien enthalen Vitaminnen a Mineralstoffer. Am Sënn vum Kalziumgehalt féiere se ënner Nëss. Si kënne mat anere Spezies konkurréiere wat de Kaliumgehalt ugeet. Awer d'Vitaminkompositioun vun der Fruucht ass manner wéi Walnüssen a Mandelen. Vergläicht d'Zesummesetzung vun den Nëss mat der Quantitéit u Mineralien a Vitaminnen déi Dir op der Foto hei ënnen ukuckt.

Pistazien enthalen eng kleng Quantitéit u "séier" Kuelenhydrater. Dofir ass de glykämeschen Index (GI) vun den Nëss kleng, nëmme 15 Eenheeten. Dësen Niveau erlaabt d'Benotzung vun de Friichte fir Leit mat enger Behënnerter Glukosetoleranz, Diabetis. Wann Dir Kalorien zielt, musst Dir d'GI berécksiichtegen. Wann Dir den Energiewäert reduzéiert andeems Dir Pistache mat Kastanien ersetzt, da wäert de Kaloriegehalt erofgoen, an de gi erop. Vergläicht den GI Niveau an den Energiewäert vun Nëss a Somen ënnen op der Foto.

Nëtzlech Eegeschafte vu Pistazien

Wann Dir reegelméisseg Pistache iesst, sinn hir Virdeeler an den Effekter vu biologesch aktive Substanzen, déi an d'Nëss abegraff sinn. Trotz hirer méi bescheidener Zesummesetzung am Verglach mat Walnëss an Hieselnëss, hu se e gudden Effekt op de Kierper vun engem Sportler an enger gewéinlecher Persoun.

Nëtzlech Properties vu Pistache:

1. Tocopherol (E). Et huet antioxidant Eegeschaften, verjüngt net nëmmen d'Haut, awer och de Kierper op cellulärem Niveau. Säin nëtzlechen Effekt kann een an der Verbesserung vun der Struktur vun den Neel an den Hoer gesinn, an der Ofsenkung vum Blutdrock.
2. Folsäure (B9). Et normaliséiert d'Aarbecht vum Verdauungstrakt, verhënnert Entwécklungsstéierungen (besonnesch an de fréie Stadien vun der Schwangerschaft), erhéicht d'Fäegkeete vun den immunen an hematopoietesche Systemer.
3. Pyridoxin (B6). Besonnesch nëtzlech fir Sportler mat héijer intellektueller Belaaschtung (Schach, Orientéierung). Féiert zur Normaliséierung vun de metabolesche Prozesser am Gehirergewebe. Afloss op d'Aarbecht vum Häerz a Bluttgefässer.
4. Pantothensäure (B5). Afloss op d'Gewiicht vum Sportler. Dëse Vitamin ass besonnesch nëtzlech am Gewiicht-ofhängegem Sport (Boxen, Turnen, Kunstschlitzen, Reitsport).
5. Riboflavin (B2). Verbessert d'Struktur vun der Haut, Bandegewebe. Besonnesch nëtzlech wärend der Erhuelungszäit vu Verletzungen.
6. Thiamin (B1). Reguléiert cellulär Prozesser. Erhöht d'Resistenz vun Zellmembranen géint Schued. Normaliséiert d'Nerve Impulsleedung.
7. Nikotinsäure (RR). Verbessert d'Struktur vun der Haut, normaliséiert d'Verdauung. Et stabiliséiert den emotionalen Hannergrond vum Sportler, verbessert d'Qualitéit vum Schlof.

D'Mineral Zesummesetzung bestëmmt och déi nëtzlech Eegeschafte vun Nëss. Kalziumräich Uebst erhéicht d'Muskelkraaft a verbessert d'Knochestruktur. Et stäerkt de Skelett a erhéicht d'Ausdauer vu Muskelen, och de Myokardium. A Kalium an der Uebst, normaliséiert d'Häerzfrequenz.

Features vun der Notzung vu Pistazien

Meeschtens gi Pistazien als onofhängege Plat benotzt. Nëss hu sech als gesonde Snack moies bewisen. Den héije Kaloriegehalt u Friichten erlaabt et hinnen net owes aktiv z'iessen. Hir alldeeglech Norm fir en Erwuessenen ass 10-15 Nëss.

Raw oder natierlech gedréchent Nëss ouni zousätzlech Komponenten (Salz, Schockela, asw.) Si passend fir eng gesond Ernärung. Uebst ouni Zocker derbäi kann als gutt Kombinatioun mat Pistazien ugesi ginn. Dampen Äppel, Biren, Pflaumen, Beeren, gi gutt mat Nëss, och wa se gedréchent sinn (Marshmallow).

Fir Kanner

D'Effektivitéit vun Nëss fir Männer a Fraen ass anescht wéi d'Virdeeler déi se fir Kanner bréngen. Pistache iesse vu jonke Sportler ass gutt fir eng richteg Entwécklung. Déi alldeeglech Intake vu 5-7 Nëss ass genuch fir ongeféier e Véierel vun der deeglecher Intake vu Vitaminnen a Mineralstoffer an d'Fruucht ze kréien.

Fir allergesch Reaktiounen ze reduzéieren, gëtt et recommandéiert Pistazien an d'Diät vun de Kanner ab 3 Joer anzeféieren. Uebst si räich u Vitaminnen a si besonnesch nëtzlech beim intensiven Wuesstum an der Entwécklung vu Gewëss, dat heescht an der Kandheet an der Jugend.

Fir Männer

Pistazien sinn eng Kaloriebomm mat Vitaminnen a Mineralstoffer gelueden. Hir Wierkung op de männleche Kierper ënnerscheet sech duerch d 'Auswierkunge verbonne mat engem positiven Effekt op d' Fortpflanzungssystem.

Si manifestéieren sech:

• erhéicht Potenz;
• erhéicht Libido;
• Verbesserung vun der Spermienqualitéit.

Fir Fraen

D'Substanzen an Uebst enthale si besonnesch relevant fir Fraen. Si beaflossen verschidde Beräicher vun der Erhuelung vum Kierper gläichzäiteg:

1. Verbessert däitlech d'Struktur vun der Haut. Pistachio Ueleg ass ee vun den effektivsten an der Kosmetologie. Et gëtt zu Cremen, Masken, Lotiounen, Kompressen, asw. Regelméisseg Uwendung vum Ueleg ergëtt e wesentlechen Anti-Aging-Effekt, verstäerkt Hoer an Neel.
2. Wärend der Schwangerschaft rengegen d'Pistazien den Daarm sanft, sätten d'Blutt mat Substanzen, déi fir de Puppelchen noutwendeg sinn, bäidroen zu senger richteger Entwécklung.
3. Den héigen Inhalt vu biologesch aktive Substanzen a Mineralstoffer erweicht d'Period vun der Menopause.

Beim Stillen

No der Gebuert stimuléieren Nëss d'Mëllechproduktioun vun der Mamm. Si addéieren net nëmme Volumen fir d'Flëssegkeet. Nëss verbesseren d'Eegeschafte vun der Mëllech: Erhéijung vum Fettgehalt, Sättigung mat biologesch aktive Substanzen, Mineralstoffer.

Et ass besonnesch wichteg fir e Kand eng héich Quantitéit u Kalzium ze kréien. Zur selwechter Zäit gëtt et keng Verarmung vun dësem Metal am Kierper vun der Mamm.

Schued vu Pistazien a méiglech Kontraindikatiounen

Pistache si räich u Vitaminnen a Mineralstoffer. Awer och mat hirem Gebrauch sinn et Niewenreaktiounen. Potentielle Schued beim Iesse vu Pistazien:

• individuell Intoleranz;
• Gewiichtsgewënn beim Iwwerméiss;
• Verdauungsstéierungen (wann een ze vill iesst).

De gréisste Schued ka verursaacht ginn net duerch d'Pistazienëss selwer, mä duerch hire Mëssbrauch. Zum Beispill gi se als Deel vu Shortbread Cookien oder Kuchen giess. An dësem Fall klëmmt de Kaloriegehalt vu Pistazien dacks. Um Internet fannt Dir verschidde Rezepter fir Pistazien, wou se mat enger Uelegbasis gemëscht ginn. Am beschten se net an Är Ernärung mat enger gesonder Ernärung opzehuelen. Präferenz sollt réi Nëss mat Uebst gemëscht ginn.

Fir d'Haltbarkeet vun den Nëss ze erhéijen, gi se an enger Salzléisung gesaucht an duerno gedréchent. D'Resultat ass Uebst mat engem héigen NaCl Inhalt. Si iessen féiert zu Waasserbehälter am Kierper, Ödemer, erhéicht Nierefunktioun a Gewiicht. Mat der onkontrolléierter Benotzung vun sou Nëss, Stoffwiesselstéierunge ginn observéiert. Wann nëmme gesalzt Uebst zur Verfügung steet fir ze iessen, da musse se viru Gebrauch ageweecht ginn. Da spull mat Waasser a trocken.

Kontraindikatiounen zum Asaz vu Pistazien:

• individuell Intoleranz;
• Iwwergewiicht (an dësem Fall musse se mat kalorienarme Liewensmëttel kombinéiert ginn an den Alldag ofhuelen);
• Nier Krankheet (fir gesalzt Nëss);
• erhéicht Blutdrock (fir gesalzt Pistazien).

Features vun der Auswiel a Lagerung vun Nëss

Pistachen kënnen dem Kierper vun engem Sportler schueden wann déi falsch Nëss ausgewielt ginn.

Präferenz sollt ginn:

• Nëss mat opgemaache Muschelen - si si voll reif an hunn déi Eegeschaften, déi virdru opgelëscht sinn;
• Pistazien mat enger grénger Kärfaarf - wat d'Faarf vun den Nëss méi räich ass, wat de Goût méi agreabel ass;
• fräi vu Schimmel, Fiichtegkeet oder aner Späicherproblemer;
• Salzfräi: dëst Schëld kann net nëmme mat transparenter Verpakung gesi ginn - et muss vun der Zesummesetzung vum Produkt um Label kontrolléiert ginn.

Pistache si ganz empfindlech op Temperatur, Fiichtegkeet, Sonneliicht. Si musse virum Sonneliicht geschützt sinn. Glasgeschir mat engem enken Deckel sinn ideal fir Nëss ze späicheren. Den Temperaturregime ännert am stäerksten d'Haltbarkeet vun den Nëss:

• bei Raumtemperatur behalen d'Nëss en agreabele Goût fir ongeféier 3-4 * Wochen;
• am Frigo erhéicht dës Period op 3 - 6 * Méint;
• wa Pistazien am Tiefkühler sinn, behale se hir Eegeschafte bis zu 6-12 * Méint.

* Grouss Variatioun an der Haltbarkeet gëtt duerch de verschiddenen initialen Zoustand vun den Nëss verursaacht.

Notiz! Gesalzte Pistazien hale besser bei Raumtemperatur, awer verwinne méi séier am Frigo oder am Gefréierer. Pistachen a Schuel gi méi lues ranzeg. Hire Kär bleift intakt. Sauerstoffzougang zu senge Fettsaieren ass limitéiert.

Fazit

Pistazien si gesond a schmackhaft Nëss. Si enthalen vill biologesch aktiv Substanzen a Mineralstoffer, sou datt se fir Leit vu verschiddene Geschlechter a Alter passen. Si sinn an der Zesummesetzung liicht schlechter wéi Walnëss an Hieselnëss, awer ersetzen perfekt Cashewnëss oder Brasilien. Déi deeglech Intake fir Erwuessener ass 15 Nëss, fir Kanner 5-7.

Dir musst ongesalzten Nëss kafen, späicheren an engem Glasfässer mat engem enken Deckel am Frigo.

Kuckt de Video: Top 3 - Die besten Nussarten (November 2024).