Sinn Chia Somen gutt fir Är Gesondheet?

Unhänger vun engem gesonde Liewensstil sichen dauernd no neie Produkter fir eng gesond Ernärung ze diversifizéieren. Chia Somen, déi viru kuerzem an de Geschäfter Regaler erschéngen sinn, hu vill Rumeuren an Interpretatiounen verursaacht. Aus dem Artikel léiert Dir fir wien dëst Produkt eegent a wéi Dir et mat maximalem Virdeel benotzt, baséiert op der Zesummesetzung, an net op Spekulatiounen.

Chia Som Beschreiwung

Déi südamerikanesch wäiss Chia Planz ass eng Famill vun eisem Salbei. Seng Somen ware bekannt ënner den Azteken, Indianer, an elo ginn se aktiv fir Iessen a Mexiko, USA, Australien benotzt. Gedrénks ginn op Basis gemaach. D'Somen ginn op Backwaren, Séissegkeeten a Baren bäigefüügt.

Ernärungswert (BJU) vu Chia:

De glycemesche Index (GI) vu Chia Somen ass niddereg, 30-35 Eenheeten.

Déi folgend Produktfeatures si bemierkenswäert:

1. Héich Inhalt vu Fett a Somen. Awer aus dësem Grond, presséiert net direkt de Produit ze verloossen. Et gëtt kee Cholesterin am Chia Ueleg, awer et gi rare Omega-3 an Omega-6 PUFAs an eiser Ernärung. Dës Fettsaieren si wesentlech fir de Kierper well se an intrazellulärer chemescher Reaktiounen involvéiert sinn.
2. Eng grouss Quantitéit u Kuelenhydrater gëtt duerch Nahrungsfaser vertrueden, déi net absorbéiert gëtt. Si normaliséieren d'Verdauungsprozesser an erhéijen d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt net.
3. Räich Mineral-Komplex. 100 g Käre enthalen den deegleche Bedarf vu Phosphor a Mangan. D'Planz liwwert Kalium, Kof, Zénk an de Kierper. Awer den héije Kalziumgehalt ass besonnesch wichteg. D'Somen liwweren ongeféier 60% vum deegleche Bedarf vun dësem Mineral.
4. Fett (K) a Waasserlösbar B Vitamine (1,2,3) an Nikotinsäure.
5. De Kaloriegehalt vun de Käre ass héich (méi wéi 450 kcal).

Wourecht a Mythen iwwer Chia Somen

Chia ass ee vun de kontroverssten Liewensmëttel ronderëm. Et gëtt en onvervangbare Superfood genannt dat erfollegräich mat Saumon, Spinat, Mëllech konkuréiert.

Um Internet war hie mat mageschen (aus den Azteken) an enger enormer Quantitéit u Medikamenter (vu Salbei). Déi logesch Fro ass, firwat huet dëst Wonnersaat ugefaang aktiv als Nahrungsergänzung nëmmen no 1990 ze benotzen, wéi d'Mill Bridder ugefaang hunn Chia ze ziichten? D'Äntwert ass einfach - well Marketing hunn ugefaang d'Bounen op de Maart ze promoten. A si hunn et net ëmmer éierlech gemaach.

Luet en Tabelle vu Marketingbeweegungen a richteg Informatioun hei erof, sou datt et ëmmer zur Hand ass an Dir kënnt dës wäertvoll Informatioun mat Frënn deelen.

Zorte vu Som

Chia Somen variéieren a Faarf. Op de Regaler sinn et Käre schwaarz, donkel gro oder wäisszeg Faarf, liicht méi grouss wéi Mohnkären. Déi länglëg Form léisst se no Huesen ausgesinn.

Schwaarz Chia Somen

Et war dës Spezies déi d'Azteken an hire Felder kultivéiert hunn. Si hunn Käre bäi Gedrénks ginn. Si goufe viru laange Wanderungen oder bedeitend kierperlecher Ustrengung giess. Si si vun der selwechter Aart wéi Planze mat wäisse Kären. Si ginn net nëmmen a Mexiko kultivéiert, awer och an den USA, Australien, asw.

Wäiss Chia Somen

Déi liicht Somen, gefleegt vun de Mill Bridder, si liicht méi nëtzlech. Soss ënnerscheede se sech net vun hiren däischtere Käre Kollegen.

D'Virdeeler vu Somen

Trotz der Heefegkeet vu fiktive wonnerschéinen Eegeschaften a mythescher Eenzegaartegkeet hëlt d'Planz eng verdéngte Plaz am Ernärungsarsenal och ouni si.

D'Virdeeler vun Chia Somen sinn direkt mat hirer Zesummesetzung bezunn:

1. Kalzium. Den Effekt vun dësem Mineral op Knochengewebe, Muskelen (och d'Häerz) ka kaum iwwerbewäert ginn. Schwangere Fraen, Kanner, Athleten déi Muskelmasse bauen, an Athleten déi duerch d'Menopause goen, mussen dëst Mineral an hirer Ernärung erhéijen. Ausserdeem wäert den héije Kalziumgehalt am Produkt och fir Diäter (Veganer, schwanger Fraen, asw.) Relevant sinn.
2. Omega-3. D'Benotzung senkt den Niveau vum Cholesterin am Blutt, verbessert d'Funktioun vum Häerz a Bluttgefässer.
3. Omega-6. Dës Fettsaieren verbesseren d'Nierefunktioun, verjüngen d'Haut, stimuléieren regenerativ Prozesser dran.
4. Vitamine. A Kombinatioun mat PUFA stimuléiere se den Immunsystem. Besonnesch wichteg fir Athleten déi am ganze Joer dobaussen trainéieren. B-Vitamine normaliséieren de Fonctionnement vum Nervensystem.
5. Alimentarfaser. Si normaliséieren d'Aarbecht vum Verdauungstrakt, reguléieren den Hocker am Fall vun Verstopfung. Huelt iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper.

Schued a Kontraindikatiounen

Et ginn och Situatiounen an deenen de Konsum vun enger Planz fir Liewensmëttel zu negativen Konsequenzen féiert.

Chia Samen Schued kann a Form vu:

• allergesch Reaktiounen;
• d'Erscheinung oder d'Verstäerkung vu lockeren Hocker (Diarrho);
• erhéicht Blutdrock.

Strikt Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vu Kären:

• individuell Intoleranz géint Chia oder Sesam;
• Alter bis 1 Joer;
• Aspirin huelen.

Benotzt mat Virsiicht ass recommandéiert fir:

• Schwangerschaft;
• Stillen;
• Krisewee vun arterieller Hypertonie;
• Tendenz zu Duerchfall;
• Magen-Darm-Krankheeten;
• Alter bis 3 Joer.

Features vun der Benotzung vu Chia Somen

Déi nëtzlech Eegeschafte vu Chia Somen erlaaben Iech dëst Produkt an d'Diät vun Athleten mat enger vegetarescher Ernärung, während der Kandheet a mat Gewiichtkontrolle. Verschidde Gruppe vu Leit hunn hir eege Charakteristike vum Gebrauch.

Fir Kanner

D'Somen hu kee spezifesche Goût a si gutt verkleet an Getreide, Zaloten, Backwaren. Beim Schleifen vu wäisse Somen si se schwéier an engem Plat ze fannen.

Et ass recommandéiert Somen vun 3 Joer al ze huelen. Vun dësem Alter un ass déi deeglech Aufnahm bis zu 1 Esslöffel (ongeféier 7-10 g). Eng fréier Aféierung an eng gesond Ernärung soll fir e vegan Ernärung vun engem Kand, Zöliakie (glutenfräi) berécksiichtegt ginn.

Wann Dir Gewiicht verléiert

An der russeschsproocheger Literatur gëtt et recommandéiert Chia fir Gewiichtsverloscht ze benotzen. Duerch d'Erhéijung vun den Darmbewegungen an d'Ewechhuele vu iwwerschoss Waasser, sou eng Diät féiert zu Gewiichtsverloscht.

Tatsächlech ass alles e bësse méi komplizéiert:

1. Déi alldeeglech Intake vu Somen fir Erwuessener ass bis zu 2 Läffelen (14-20 g). Dat ass, d'Waasser gëtt ongeféier 190 g ewechgeholl. Dëst Resultat ass vergläichbar mat engem schwaachen diureteschen Effekt.
2. De Kaloriegehalt vu Chia erlaabt dës Somen net als Diätprodukter ze klasséieren.
3. Verréngert Appetit gëtt beobachtet nodeems Somen fir eng kuerz Zäit giess hunn (net méi wéi 6 Stonnen).
4. Darmreinigung tritt op wann Dir wiesselt op all Planzefudder iessen.

All dës Features erlaaben d'Benotzung vu Somen:

• op der éischter Stuf vun der Darmreinigung;
• a limitéierte Quantitéiten - als Zousaz, an net als Basis vun der Diät;
• abegraff am Owesiessen - den Appetit ze reduzéieren an d'Iwwerhuelung an der Nuecht eliminéiert;
• an all Platen, well de Geschmaach vun de Somen ass absolut neutral (Rezepter, Chia Somen Desserts, wielt entspriechend der Diät);
• keng Illusioun iwwer en effektiv Gewiichtsverloscht Produkt.

Wärend der Schwangerschaft

D'Period fir e Kand fir Fraen ze droen ass eng relativ Kontraindikatioun fir d'Benotzung vu Chia. Et ass besser et an Är Ernärung fir d'éischt an enger anerer Zäit virzestellen, well d'Benotzung kann zu Verännerungen am Hocker, Allergien a Verännerunge vum Blutdrock féieren.

Frae solle Chia wärend der Schwangerschaft huelen:

• déi dës Käre scho méi fréi geholl hunn;
• vegan Fraen;
• mat Verstopfung an Schwellung;
• mat Kalziummangel.

An anere Fäll sollt Dir Iech un déi richteg gewéinlech Ernärung halen.

Mat Diabetis mellitus

Chia huet en nidderegen GI. D'Somen saturéieren d'Blutt lues mat enger klenger Quantitéit Glukos, wat et erlaabt an d'Diät vun Diabetiker abegraff ze sinn.

Am Prozess vun der Verdauung gëtt d'Inhalter vun de Somen zu enger viskoser Substanz déi d'Verdauung vun der giess giess bremst. Dëst sénkt de gi gi vu Liewensmëttel un déi Chia bäigefüügt ass.

Chia Somen heelen net Diabetis. Si sinn Deel vun enger gesonder Ernärung am Fall vu schlechterem glykämesche Metabolismus.

Fir Magen-Darm-Probleemer

Am Fall vu Krankheeten vum Verdauungssystem gëtt et net recommandéiert grober Faser bäizefügen, déi an der Schuel vu Chia Somen enthale sinn. Dëst ass voll mat enger Verherrrung vun der Entzündung, erhéicht Schmerz, Blutungen (mat erosive Prozesser).

Chia Somen funktionnéieren gutt als Nahrungsergänzung fir Verstipptung. Besonnesch wa se duerch e staarke Réckgang vun der Motoraktivitéit verursaacht ginn (wärend Verletzungen, Operatiounen, asw.) Oder eng Erhéijung vun der Kierpertemperatur oder der Ëmwelt.

Tipps wéi Dir Chia Somen korrekt konsuméiere kënnt

Fir de maximalen nëtzlechen Effekt z'erreechen, ass d'korrekt Virbereedung vu Produkter erfuerderlech: Muerten ginn kombinéiert mat enger Uelegbasis, Mëllechprodukter gi fermentéiert a konsuméiert a Form vu Quark, Kéis, asw.

Chia Somen hunn net strikt Kachkontraindikatiounen. Si gi réi giess, ginn zu Platen derbäi gekacht, asw. Si enthalen net Substanzen déi duerch Heizung zerstéiert ginn.

Chia Somen si mat enger dichter Schuel bedeckt. Et ass besser d'Kären an engem Kaffismüller oder Mörtel ze muelen fir eng besser Absorptioun vun Nährstoffer. Schleifen ass net néideg wann Dir déi haart Schuel während der Hëtztbehandlung erweicht, méi wéi 5 Stonnen drénken oder Keimung.

Fazit

Chia Somen sinn e gesonde Planzeprodukt mat Vitaminnen, Spuerelementer (Kalzium), Omega-3 an Omega-6 PUFAs. Och wa seng nëtzlech Eegeschaften a russeschsproochege Publikatiounen immens iwwerdriwwe sinn, kann de Produit erfollegräich zesumme mat Flax, Walnuss, Sesam, asw.

D'Planz gëtt eng richteg Hëllef an der veganer Ernärung als Quell vu Planzekalzium an Omega-3 PUFAs. Chia stäerkt d'Darm, erhéicht d'Frequenz vum Hocker, reduzéiert den Appetit, hëlt iwwerschoss Waasser aus. D'Planz kann empfohlen ginn fir déi éischt Stuf vu Gewiichtsverloscht.

Den deegleche Konsum vu Somen ass niddereg (bis zu 20 g pro Dag). Dëst mécht d'Planz zu enger Nahrungsergänzung anstatt als Nahrungsstab mat Konkurrenz mat Saumon a Mëllechprodukter.

Kuckt de Video: Pestizidrückstände in Superfoods. Gut zu wissen. Doku (November 2024).