Braune Reis - Zesummesetzung an nëtzlech Properties

Wann Dir d'Art vu Reis auswielt fir gesond Iessen ze preparéieren, ass et schwéier richteg ze navigéieren tëscht der Heefegkeet vu faarwege Verpakungen an de Geschäfter Regaler. An engem duerchschnëttleche Supermarché ginn et ongeféier 5 Typen a méi wéi 10 Varietë vun dësem Getreide. Fir de richtege Choix ze treffen, loosse mer eis op weise asiatesch Centenariër wenden. D'Basis vun hirer Ernärung fir d'Jugend, d'Gesondheet an d'Harmonie ze konservéieren ass brong Reis (brong, Fracht). Firwat? Loosst eis et erausfannen

Zesummesetzung an Eegeschafte vu brongem Reis

Rice ass Deel vun der Diät vun net nëmmen asiatesche Länner ginn, wou se aus bruecht gouf. Et ass en Haaptgrond Getreidemier an Europa an Amerika ginn. Reis ass sou populär bei der Weltbevëlkerung datt et en Deel vun der nationaler Kiche vu ville Länner ass (China, Japan, Thailand, Spuenien, asw.). Et gëtt benotzt fir Nuddelen, flaach Kuchen, Zaloten, Risotto, Porridge, Pilaf, Paella, Pancakes, Brout, Kuchen, Wäin, etc.

De stäerkste nëtzlech ass brong Rais. Et ënnerscheet sech vum gewéinleche Wäiss am Wee vu Virveraarbechtung. Am Verlaf vun der Getreidepreparatioun verléiert sou eng Kropp nëmmen déi baussenzegst, iessbar Blummewopen. De Rescht vun de Getreideschichten si voll konservéiert an hunn en nussegen Geroch a Geschmaach.

De gréissten Deel vun Ueleger, Vitaminnen (besonnesch fettlöslech), Cellulose an aner biologesch aktiv Nährstoffer sinn an de baussenzege Schichten enthalen. Hir Zuel fällt Richtung Zentrum vum Getreide. Am internen Endosperm bleift Stäerkt an e Mindestbetrag u Spuerelementer a Vitaminnen.

Wäiss Reis gëtt kritt andeems d'Fracht op den Endosperm geschleeft gëtt. An dësem Fall ginn all nëtzlech Substanzen ofgeschnidden, och déi déi am Keim vum Getreid sinn. Dofir ass d'Kompositioun vu brongem Reis méi räich wéi wäiss.

Cargo * enthält:

* D'Konzentratioun vu Substanzen a brongem Rais hänkt vu senger Varietéit a Regioun of.

** Wann Dir d'Diät vun engem Sportler opstellt, ass et néideg ze berécksiichtegen datt dréche Getreide an hirem Kaloriegehalt ënnerscheet vu gekachtem Getreide.

Braune Reis enthält all nëtzlech Substanzen vun de baussenzege giess Muschelen, dofir ass et 20-27% méi nëtzlech wéi gedämpftem Reis.

Déi nëtzlech Eegeschafte vu brongem Reis si méi héich wéi dee vum wäisse Reis. Trotz der Tatsaach datt d'Quantitéit vu Kohlenhydraten an der Fracht héich ass, ass et vill méi héich an Nahrungsfaser. De Gesamtbetrag vun Zucker a brong Käre enthält d'Faser vun den ieweschte Schichten (Kleie Schuel). D'Quantitéit vun Nahrungsfaser erreecht 14-16 g (pro 100 g). De glycemesche Index (GI) vu Fracht ass 45-50 Eenheeten. Zur selwechter Zäit verursaacht Fracht kee Sprong am Bluttzockerspigel. D'Kuelenhydrater am bronge Reis gi méi lues opgeholl. Si halen Iech fir eng méi laang Zäit méi voll am Verglach zu wäisse Varietéiten.

Déi niddereg gi Fracht ass vergläichbar mat Buckwheat. Dëst erlaabt d'Benotzung vu brongem Reis am Menu vun Athleten an der Virkonkurrenzperiod ouni Angscht virum Fettgewebe opzebauen.

Wéi beaflosst brong Reis de mënschleche Kierper?

Den Effekt vu brongem Reis op de Kierper hänkt vun der Frequenz vu sengem Konsum of. Eng eenzeg Aufnahm vu Reisbrei wäert den Athlete säi Wuelbefannen net drastesch beaflossen. Awer doduerch datt dës Cerealie d'Haaptstab vun Ärer Ernärung maacht, wäert Dir d'Fundament fir eng gesond Ernärung leeën.

Cargo huet e positiven Effekt op de Stoffwechsel, de Fonctionnement vum Verdauung, vaskulären an Nervensystem.

Braune Reis:

• stimuléiert d'Transmissioun vun Nerve Impulser. Dëst verbessert de Schlof, erhéicht de Stresswidderstand, d'Opmierksamkeet, reduzéiert depressiv Manifestatiounen. Seng Benotzung gëtt besonnesch fir Vertrieder vu Sport empfohlen, an deenen d'Reaktiounsgeschwindegkeet wichteg ass (Schéiss op e beweegent Zil, Tennis, etc.);
• stimuléiert d'Blutzirkulatioun. Reduzéiert de Cholesterinspiegel am Blutt an doduerch verhënnert d'Bildung vun atherosklerotesche Placken. Féiert zur Beräicherung vu roude Bluttkierpercher mat Sauerstoff. Dëst verbessert d'Ernärung vu periphere Gewëss wesentlech, d'Entluede vum Häerzmuskel a féiert zu enger Erhéijung vun der Ausdauer vum Sportler (Laangstreckelaf, Vëlo, asw.);
• normaliséiert den Verdauungstrakt. Engersäits brong Reis masséiert d'Darmwand mat Glasfaser, wat d'Kraaft an d'Geschwindegkeet vun der Nahrungsbewegung erhéicht. Op der anerer Säit féiert et zur Eliminatioun vun onverdaachte Reschter (Toxine) op Nahrungsfaser. Zur selwechter Zäit erhéicht Fracht d'Aciditéit vum Magen net;
• hëlt iwwerschoss Waasser aus dem Kierper of. Dës Aktioun ass mëll, ouni zu Dehydratioun an Duerchfall ze féieren;
• hält Bluttzocker op engem akzeptablen Niveau, ouni Kuelenhydrater "Supp". Wéinst enger mëller Erhéijung vum Bluttzockerspigel gëtt et recommandéiert fir am Fall vu Verstouss géint Kohlenhydratmetabolismus ze huelen (mam metabolesche Syndrom, asw.). Geeignet fir Frae mat Schwangerschaft Diabetis;
• fördert d'Zellregeneratioun. Dëse Effekt féiert zu enger Verjéngung vum Kierper, Beschleunegung vun der Erhuelung vun Athleten no Verletzungen a chirurgeschen Interventiounen;
• normaliséiert de Stoffwiessel, e bësse beschleunegt. Dëst gëllt besonnesch fir d'Ernärung vun Athleten déi hiert Gewiicht iwwerwaachen;
• mëllt d'Period vun der Menopause;
• stimuléiert d'Immunitéit;
• ënnerstëtzt d'Liewer. Dësen Effekt besteet aus dräi Aspekter: d'Leber aus Toxine botzen, d'Laascht drop reduzéieren an d'Hepatocyte mat Selen restauréieren, déi Deel vun der Fracht ass.

Firwat ass brong Reis nëtzlech?

D'Virdeeler vum Braune Reis sinn duerch seng Zesummesetzung. Iessen et:

• nourert de Kierper. Reis liwwert d'Kalorien déi Dir braucht. Et gëtt empfohlen fir Diät Iessen. Wann Dir d'Norme vum Konsum vun dësem Produkt beobachtet, hält Dir Äert Gewiicht bannent normale Grenzen;
• liefert Vitaminnen, besonnesch - vun der Grupp B. Mat dëser Aart vu Reis kënnt Dir Hypovitaminose an d'Entwécklung vun der Beriberi Krankheet vermeiden;
• hëlt Gëfter aus dem Kierper duerch Ballaststoffen. Et fërdert reegelméissegen Daarm eidel;
• reduzéiert Stress um kardiovaskuläre System. Reduzéiert de Volume vu zirkuléierende Flëssegkeet, senkt de Cholesterinspiegel. All dëst verjüngt de Kierper, verlängert dem Sportliewen vum Sportler;
• baut Muskelgewebe op. De Proteingehalt a brongem Reis (7-9 g) ass wesentlech méi niddereg wéi am Kallef (20 g) an Thon (23 g). Awer am Setmenu ergänzen dës Produkter sech géigesäiteg an entspriechen den alldeegleche Bedierfnes u Proteinen. Wann Dir e Menü fir e Sportler designt deen Muskelmasse baut, brong Reis wäert héich am Protein sinn mat engem nidderegen Fettgehalt am Produkt;
• gëtt e Gefill vu Fülle fir eng laang Zäit. Dëst erlaabt Iech der gewielter Diät ze halen an net geplangte Snacks auszeschléissen;
• normaliséiert de Stoffwiessel. Dëst geheelt de Kierper an erlaabt Iech dem entwéckelten Trainingsplang d'ganzt Joer ze halen.

Virdeeler fir Gewiicht ze verléieren a Gewiicht ze halen

De Wäert vu brongem Reis ass héich fir Gewiichtkontrolle. Et ass gläichberechtegt fir Gewiichtsverloscht a Gewiichtsgewënn empfohlen. Fir Kierpergewiicht ze kontrolléieren, musst Dir de richtegen Doséierungsprogramm, Betrag an zousätzlech Zutaten fir brong Reis wielen.

Rezepter fir brong Rais ze kachen an eng Vielfalt vu Platen doraus hëlleft Iech eng ausgeglach a gesond Ernärung fir Gewiichtsverloscht ze kreéieren. Et gëtt vun Athleten an allen Etappe vun der Trainingsaktivitéit benotzt.

Cargo gëtt fir Gewiichtsverloscht benotzt well et:

1. Niddereg u Kalorien.
2. Kombinéiert gutt mat de meeschte Liewensmëttel. Den neutralen Goût vun dësem Müsli langweilt sech och net mat längerer Benotzung.
3. Et ass Deel vun enger riseger Zuel vu Platen a mécht d'Diät variéiert. Reis gëtt an éischten an zweete Coursen, Appetizer, Zaloten, Bäckereien an och Gedrénks benotzt.
4. Sättigt gutt an hält e Gefill vu Fülle fir eng laang Zäit. D'Ries Diät gëtt gutt toleréiert an de Sport net erschöpft.
5. Huet keen aggressiven Effekt op de Kierper.
6. Huet eng ausgeglach Zesummesetzung (BJU, Vitamine, Mineralstoffer).

Bedenkt datt brong Reis méi rau wéi wäiss ass. Et muss laang gekacht ginn mat virleefeger Séiss. Ënnergekacht Getreide a Liewensmëttel iessen féiert zu Verdauungsstéierungen!

Aarte vu brongen Reis ënnerscheede sech a Form. Jidd vun hinnen huet verschidden Eegeschaften a gëtt fir verschidde Platen benotzt.

Ass et Schued vu brongem Reis?

Rice gouf zënter Dausende vu Joer erfollegräich benotzt. Awer et kann och ongewollt Konsequenzen verursaachen.

Méiglech negativ Konsequenzen:

• Verstouss géint de Magen-Darmtrakt. Vill Reis mat Ueleg verbrauchen féiert zu Duerchfall;
• Verschlimmerung vu Krankheeten vum Verdauungstrakt. Reis Muschelen irritéiere fir d'Darmwand. Wann de Verdauungssystem entzündlech Verännerungen huet (och a Remission), kann Frae huelen zu enger Verherrrung vun der Krankheet féieren;
• bäihuelen. Dëst ass eng Konsequenz vum Iwwerméiss, besonnesch mat enger Ofsenkung vun der kierperlecher Aktivitéit géint den Hannergrond vun der gewéinlecher Diät;
• allergesch Reaktiounen. Si si rar a ginn haaptsächlech net vum Räis selwer provozéiert, mee vun de Substanze mat deenen et verschafft gëtt fir d'Haltbarkeet ze erhéijen;
• Vergëftung - si gi provozéiert duerch länger ongerecht Lagerung vu brong Räis Platen.

Soll ech nëmme brong Reis iessen a firwat?

Och wann brong Reis méi gesond ass wéi wäiss a parboiled Räis, gëtt de laangfristege Konsum net vun Ernärungsberoder empfohlen.

Dëst ass aus verschiddene Grënn:

1. Intensiven Effekt op d'Maueren vum Verdauungstrakt.
2. Net genuch Intake vun essentiellen Aminosäuren am Kierper.
3. Eng kleng Quantitéit (am Verglach mat der alldeeglecher Norm) vu Vitaminnen a Mineralstoffer.

Et ass recommandéiert brong Reis an Diäten opzehuelen 2-3 Mol pro Woch. Sou eng Frequenz vum Gebrauch féiert zu engem stabile positiven Effekt vum Uhuelen vum Produkt a verursaacht keng negativ Konsequenzen.

Méiglech Kontraindikatiounen fir d'Benotzung

Reis ass eent vun de sécherste Liewensmëttel. Et ass glutenfräi a recommandéiert fir Leit mat Ciliakia. Cargo huet e klenge gi an ass net fir Diabetiker verbueden. Wéi och ëmmer, et huet och Aschränkungen. Aus der Lëscht vun den Nebenwirkungen vum Produkt gëtt et eng Lëscht vu Kontraindikatiounen fir se ze huelen.

Dës enthalen:

• individuell Intoleranz;
• entzündlech Krankheeten vum Magen-Darmtrakt;
• Dehydratioun.

An anere Fäll ass Rais zu Ärer Ernärung net schiedlech.

Fazit

Braune Reis ass e leckert Iessen dat Millioune vu Leit zënter Joerhonnerte mat positiven Effekter konsuméiert hunn. Et ass vill méi gesond wéi wäiss, gemuelegt a parboiled Cerealien. Richteg Virbereedung a Lagerung vum Produkt erlaabt Iech et ouni Schued fir den Kierper an enger Sportsdiät 2-3 Mol pro Woch ze benotzen. Verletzung vun de Empfehlungen kann zu enger Verschlechterung vum Wuelbefannen féieren.

Kuckt de Video: Reis RICHTIG kochen ohne Kochbeutel! (Januar 2025).