Pasta mat Bouletten an Tomatenzooss

Bësch Pilze - 300-400 g
Knollen Zwiebel - 1 Stéck.
Gehacktes (Schwéngefleesch a Rëndfleesch) - 700 g
Brout - 2 st. l.
Moschterbounen - 2-3 st l. + 1 Kaffisläffel Zooss
Frësch Gréng - 1 Rëtsch
Poulet Ee - 1 Stéck.
Olivenueleg - wéi néideg
Tomatenpaste - 2-3 TL
Weizenmehl - 1 El. l.
Geméis Bouillon - 250 ml
Sauer Creme (15% Fett) - 3 st. l.
Paste - 1 Pack
Poppy - fir Dekoratioun

Proteinen 8,22 g
Fett 18,62 g
Kuelenhydrater 6,4 g

Pasta mat Bouletten a wëll Champignonen ass lecker an zefriddestellend. Doheem kachen dauert ongeféier zwou Stonnen, awer et ass derwäert. Trotz der Kachzäit ass d'Rezept einfach, an dank de Schrëtt fir Schrëtt Fotoen ass et verständlech.

Portiounen pro Behälter: 5-6 Portiounen.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Mir bidden Iech e leckert an zefriddestellend Plat virbereeden - Nuddelen mat Bouletten an Tomatenzooss. D'Iessen gëtt e komplett Iessen fir d'ganz Famill. An dësem Rezept mat enger Foto gi Bëschchampignone benotzt, awer se kënnen einfach duerch déi ersat ginn, déi fanne kënnen, zum Beispill Austerpilzen oder Champignonen. Pasta gëtt als villsäiteger Plat ugesinn. Et kann mat Fleesch, Speck, Mieresfriichten gekacht ginn. D'Zooss ënnersträicht de Goût vum Plat. An eisem Fall ass et Tomat. Et wäert eng kleng Sauerei zum Schossel ginn an de Goût vu Schwéngefleesch a Rëndfleeschbäll ënnersträichen. Maacht et net laang en italienesche Plat ze kachen. Préift ob Dir all d'Ingredienten hutt a fänkt un ze kachen.

Schrëtt 1

Als éischt, loosst eis d'Pilze virbereeden. Si musse gutt gewäsch ginn, geschielt an a Stécker geschnidden ginn. Maacht d'Pilze an e Container a leet fir elo op.

Schrëtt 2

Zwiebel musse geschielt ginn, ënner fléissendem Waasser gewäsch a fein gehackt ginn. Setzt elo d'Pan op den Uewen, schëdd e bëssen Olivenueleg a looss d'Schossel waarm ginn. D'Ënnen mussen e bësse frittéiert ginn, oder besser gesot, ubroden. Wann et kloer a mëll gëtt, iwwerweist et an e separaten Container.

Schrëtt 3

Huelt eng grouss Schossel a leet d'Gehacktes dran. Dozou gebroden Zwiebelen, ee Poulet Ee, fein gehackt frësch Kraider, Vollkorn Moschter a Brout. Stir all Zutaten. Wierzt mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Berodung! D'Brout sollt am Viraus a Mëllech gesaumt ginn an duerno a kleng Brochstécker gehackt ginn. Dir kënnt gehackte Bouletten no Ärem Goût maachen. Füügt Är Liiblingszutaten a Gewierzer no fir ze schmaachen.

Schrëtt 4

Elo kënnt Dir d'Fleeschbäll ufänken. Loosst Är Hänn a killt Waasser fir ze verhënneren datt de Gehacktes hänkt, huelt eng Fleeschmass a rullt et an eng Kugel. Setzt déi fäerdeg Bouletten op e grousst Geriicht op enger Distanz vuneneen, sou datt se net zesummen halen.

Schrëtt 5

Huelt elo d'Pan erëm, schéisst den Olivenueleg an erhëtzt se. Maacht d'Fleeschbäll an eng Schossel a fritt op béide Säite bis se gëllen brong sinn. Duerno transferéiert d'Fleeschbäll op eng Plack a loosst eng Zäit laang.

Schrëtt 6

Plaz déi gehackte Champignonen an der selwechter Pan, wou d'Fleeschbäll just frittéiert goufen.

Schrëtt 7

Fritt se bis se goldbrong sinn. Salz just e bëssen.

Schrëtt 8

Elo musst Dir d'Tomatenpaste a Weizenmehl bäiginn. Stir all Zutaten.

Schrëtt 9

Gidd d'Geméisbouillon iwwer d'Pilze, déi am Viraus aus Ärem Liiblingsgeméis gekacht solle ginn. Wéi och ëmmer, wann et keng Zäit ass, da kënnt Dir gewéinlech gereinegt Waasser benotzen. Ginn sécher d'Salz Gravy ze probéieren. Während d'Pilze kachen, musst Dir Waasser fir d'Nuddele setzen. Wann d'Flëssegkeet kochend ass, setzt Salz a kacht d'Spaghetti.

Schrëtt 10.

Simmer d'Pilze 20 Minutten an der Zooss, an dann d'Sauerrahm an e Läffel Moschter (ganz Bounen) derbäi. Zu dësem Zäitpunkt sinn d'Nuddele scho gekacht, an et muss een an e Colander geheien.

Schrëtt 11

Elo wou all d'Ingredienten fäerdeg sinn, kënnt Dir ufänken d'Geriicht ze gestalten. Maacht d'Nuddelen an eng grouss Plack, uewen mat de Pilzfleeschbäll. Sprëtzen d'Bäll mat fein gehackte frësche Kraider a sprëtzen mat Mohn fir Schéinheet.