Proteine sinn déi wichtegst Elementer vum mënschleche Kierper, si sinn an der Synthese vun Hormonen an Enzyme bedeelegt, sinn noutwendeg fir d'Ëmsetzung vun enger riseger Zuel vu biochemesche Reaktiounen. Komplex Proteinmoleküle ginn aus Aminosäuren gebaut.
Leucine ass eng vun de wichtegste Verbindungen an dëser Grupp. Bezitt sech op wesentlech Aminosaier Saieren, déi de Kierper net eleng synthetiséiere kann, awer vu bausse kritt. Leucine gëtt a Sportnahrung, Medizin a Landwirtschaft benotzt. An der Liewensmëttelindustrie ass et als Additiv E641 L-Leucine bekannt a gëtt benotzt fir de Goût an de Geroch vu Liewensmëttel z'änneren.
Aminosaier Fuerschung
Fir d'éischt gouf Leucine isoléiert a seng Strukturformel gouf vum Chemiker Henri Braconneau 1820 beschriwwen. Am Ufank vum 20. Joerhonnert konnt den Hermann Emil Fischer dës Verbindung kënschtlech synthetiséieren. Am Joer 2007 huet d'Zäitschrëft Diabetes d'Resultater vun enger wëssenschaftlecher Studie iwwer d'Funktiounen an d'Eegeschafte vu Leucine publizéiert. Dir kënnt d'Resultater a Conclusioune vu Wëssenschaftler per Link gesinn (Informatioun gëtt op Englesch presentéiert).
D'Experiment gouf op Labormais gemaach. D'Déiere goufen an zwou Gruppen agedeelt. An der éischter vun hinnen hunn d'Nager regelméisseg Iesse kritt, an an der Diät vun der zweeter gouf et en Iwwerfloss u fett Iessen. Am Géigenzuch gouf all eenzel vun de Gruppen an Ënnergruppen agedeelt: an enger dovu kruten d'Déieren all Dag 55 mg Leucin, an an der zweeter kruten d'Mais keng zousätzlech Verbindungen zousätzlech zu der proposéierter Diät.
Geméiss de Resultater vu 15 Wochen huet et sech erausgestallt, datt d'Déieren, déi mat fettege Fudder gefiddert goufen, Gewiicht gewonnen hunn. Wéi och ëmmer, déi, déi zousätzlech Leucin kruten, hu 25% manner gewonnen wéi déi, déi d'Aminosäure net an hirer Ernärung kruten.
Zousätzlech hunn d'Analysen gewisen datt Déieren, déi Leucine huelen, méi Sauerstoff konsuméiere wéi anerer. Dëst bedeit datt hir metabolesch Prozesser méi séier waren, a méi Kalorien goufen verbrannt. De Fakt huet de Wëssenschaftler gewisen datt d'Aminosäure de Prozess vun der Akkumulation vum Kierperfett verlangsamt.
Laborstudie vu Muskelfasern an Adipozyten am wäisse Fettgewebe hu gewisen datt zousätzlech Intake vu Leucin am Kierper d'Produktioun vun engem onkuppelbare Protein-Gen stimuléiert deen méi intensiv Fettverbrennung op Zellularniveau stimuléiert.
Am Joer 2009 hunn d'Wëssenschaftler vun der University of Pennsylvania den Experiment vun hire Kollegen widderholl. D'Resultater vun dëser Etude kënnen hei fonnt ginn (Informatioun gëtt och op Englesch geliwwert). D'Conclusioune vun de Wëssenschaftler ware voll bestätegt. Et gouf och festgestallt datt méi kleng Quantitéiten vun der Aminosaier keen Effekt op d'Mais haten.
Déi biologesch Roll vu Leucine
Leucine spillt eng wichteg Roll a ville Prozesser. Et féiert folgend Funktiounen:
- verlangsamt katabolesch Prozesser an Muskelen;
- beschleunegt d'Synthese vu Proteinmolekülen, wat hëlleft Muskelmass ze bauen;
- sénkt Bluttzocker;
- bitt e Balance vu Stickstoff a Stickstoffverbindungen, wat néideg ass fir Protein a Kohbhydrat Metabolismus;
- verhënnert exzessiv Synthes vu Serotonin, wat hëlleft d'Müdlechkeet ze reduzéieren an d'Erhuelung vu Stress ze beschleunegen.
Den normalen Inhalt vu Leucin am Blutt stäerkt den Immunsystem, fördert d'Wonnheelung a beschleunegt d'Erhuelung vu Verletzungen. De Kierper benotzt et als Quell vun Energie.
Uwendung am Sport
Mat intensiver kierperlecher Aktivitéit brauch de Kierper méi Rohmaterial fir Muskelfaseren opzebauen an Energie erauszewäerten. Am Sport, besonnesch Kraaft Training wéi Bodybuilding, Powerlifting, Crossfit, Leucine ass eng üblech Praxis.
Et ass néideg d'Intensitéit vum Katabolismus ze reduzéieren an anabolesch Prozesser ze beschleunegen. Normalerweis gëtt d'Aminosäure a Form vun engem Sportszousaz mat engem BCAA Komplex ageholl. Et enthält dräi essentiel Aminosäuren - Leucin, Isoleucin a Valin.
An esou Nahrungsergänzungen ass de Verhältnis vun de Komponenten 2: 1: 1 (respektiv Leucin, säin Isomer a Valin), e puer Hiersteller erhéijen den Inhalt vun der fréierer ëm zwee oder souguer véier Mol.
Dës Aminosäure gëtt vun Athleten fir béid Muskelopbau a Gewiichtsverloscht benotzt. Zousätzlech erhéicht d'Leucin Ergänzung d'Energiepotenzial fir d'athletesch Leeschtung ze verbesseren.
Uwendung an der Medizin
Leucin-enthaltend Virbereedunge ginn och fir therapeutesch Zwecker benotzt. Si gi fir schwéier Lebererkrankheeten verschriwwen, Dystrophie, Poliomyelitis, Neuritis, Anämie, a verschidde psychesch Gesondheetsstéierungen.
In der Regel gëtt d'Verwaltung vun dëser Verbindung ergänzt mat Medikamenter mat Glutaminsäure an aner Aminosäuren fir den therapeuteschen Effekt ze verbesseren.
D'Virdeeler vu Leucine fir de Kierper enthalen déi folgend Effekter:
- Normaliséierung vun der Hepatocytfunktioun;
- Stäerkung vun der Immunitéit;
- reduzéieren de Risiko vun Iwwergewiicht;
- Ënnerstëtzung fir richteg Muskelentwécklung;
- Beschleunegung vun der Genesung no kierperlecher Ustrengung, erhéicht Effizienz;
- nëtzlechen Effekt op d'Haut Zoustand.
D'Aminosäure gëtt fir d'Erhuelung vu Patienten, déi un Dystrophie leiden, benotzt, et gëtt no längererem Faaschten verschriwwen. Et gëtt och an der Behandlung vu Kriibspatienten a Patienten mat Liewerzirrhose benotzt. Si gi benotzt fir d'Erhuelung vu Verletzungen ze beschleunegen, chirurgesch Interventiounen, an och an Anti-Aging Programmer.
Deeglech Fuerderung
De Besoin fir en Erwuessenen ass 4-6 g Leucin pro Dag. Athleten erfuerderen eppes méi vun dëser Verbindung.
- Wann d'Zil Muskelmasse baut, da gëtt et recommandéiert 5-10 g während an nom Training ze huelen. Dëst Regime hält genuch Leucinniveauen am Blutt wärend intensiver Übung, wat eng stabil Muskelfaserbildung garantéiert.
- Wann d'Zil vum Sportler Gewiichtsverloscht ass, dréchent, da musst Dir Ergänzunge mat Leucine 2-4 Mol am Dag benotzen, an engem Betrag vu ongeféier 15 g. D'Ergänzung gëtt während an nom Training geholl, an och 1-2 Mol am Dag tëscht de Moolzechten. Dëst Schema stimuléiert de Stoffwiessel a fördert Fettverbrennung. Zur selwechter Zäit gëtt Muskelmass erhalen, a katabolesch Prozesser ginn ënnerdréckt.
Norm iwwerschreiden kann zu engem Iwwerschoss vu Leucin am Kierper féieren a schiedlech fir d'Gesondheet sinn. Et ass ubruecht en Dokter ze consultéieren ier Dir Medikamenter benotzt oder Nahrungsergänzungen mat dëser Aminosaier. Athleten kënnen op en erfahrenen professionellen Trainer vertrauen fir déi richteg Doséierung ze fannen.
D'Konsequenze vun engem Mangel an Iwwerschoss am Kierper vu Leucine
Leucine ass eng wesentlech Aminosaier: Dofir ass et extrem wichteg genuch vun dëser Verbindung vu baussen ze kréien. Säin Mangel am Kierper féiert zu engem negativen Stickstoffbalance a stéiert de Verlaaf vun de metabolesche Prozesser.
Leucinmangel verursaacht stuntéiert Wuesstum bei Kanner wéinst net genuch Produktioun vu Wuesstemhormon. Och de Mangel vun dëser Aminosaier provozéiert d'Entwécklung vun der Hypoglykämie. Pathologesch Verännerungen fänken an den Nieren un, Schilddrüs.
En Iwwerschoss vu Leucine kann och zu verschiddene Probleemer féieren. Iwwerdriw Intake vun dëser Aminosaier dréit zur Entwécklung vun de folgende pathologesche Bedéngungen bäi:
- neurologesch Stéierungen;
- subdepressive Staaten;
- Kappwéi;
- Hypoglykämie;
- Entwécklung vun negativen immunologesche Reaktiounen;
- Muskelgewebe Atrophie.
Liewensmëttel Quelle vu Leucine
De Kierper kritt dës Aminosaier nëmmen aus Liewensmëttel oder speziellen Ergänzungen a Medikamenter - et ass wichteg eng adäquat Versuergung vun dëser Verbindung ze garantéieren.
Ee vun de Leucin Ergänzungen
Fir dëst ze maachen, ass et recommandéiert déi folgend Produkter ze benotzen:
- Nëss;
- Soja;
- Ierbsen, Hülsenfrüchte, Erdnüsse;
- Kéisen (Cheddar, Parmesan, Schwäizer, Poshekhonsky);
- Mëllechprodukter a Vollmëllech;
- Tierkei;
- roude Kaviar;
- Fësch (Herring, rosa Saumon, Mierbass, Makrele, Hiecht, Hiecht, Bacalhau, Pollock);
- Rënd a Rënd Liewer;
- Poulet;
- Lämmchen;
- Poulet Eeër;
- Cerealien (Hirse, Mais, brong Reis);
- Sesam;
- Squid;
- Ee Pudder.
Leucine gëtt a Proteinkonzentraten an Isolate fonnt, déi vun Athleten benotzt ginn.
Kontraindikatiounen
E puer selten ierflech Anomalien sinn Kontraindikatiounen fir Leucin ze huelen.
- Leucinose (Menkes Krankheet) ass eng ugebuerene metabolesche Stéierunge vun hydrophobe Aminosäuren (Leucin, Isoleucin a Valin). Dës Pathologie gëtt schonn an den éischten Deeg vum Liewen entdeckt. D'Krankheet erfuerdert d'Ernennung vun enger spezieller Diät, aus där Protein Liewensmëttel ausgeschloss sinn. Et gëtt ersat duerch Proteinhydrolysaten, déi de BCAA Aminosäierekomplex feelen. E charakteristescht Zeeche vu Leucinose ass e spezifesche Geroch vun Urin, erënnerend un den Aroma vu verbrannten Zocker oder Ahornsirop.
- E klinescht Bild ähnlech wéi de Menkes Syndrom gëtt och vun enger anerer genetesch bestëmmter Krankheet - Isovaleratazidämie. Dëst ass eng isoléiert Stéierung vum Leucin-Stoffwechsel, an deem d'Annahm vun dëser Aminosaier am Kierper och ausgeschloss soll ginn.
Vill biochemesch Reaktiounen am Kierper sinn onméiglech ouni Leucin. Et kann aus Liewensmëttelprodukter an der erfuerderter Quantitéit nëmme mat enger ausgeglachter Ernärung kritt ginn, awer mat intensiver kierperlecher Ustrengung erhéicht de Konsum vun Aminosäuren däitlech.
Leucine huelen ass essentiell fir Athleten déi de Muskelopbau beschleunegen andeems se den Taux vu katabolesche Prozesser reduzéieren. D'Aminosäure ze huelen hëlleft Iech Gewiicht ze verléieren an de Muskelvolumen onverännert ze halen.
