Gefëllte Pfeffer an sauerrahm Zooss - e leckert Rezept mat enger Foto * Crossfit

Reis - 200 g
Gehacktes Fleesch - 500 g
Séiss Peffer - 1 kg
Tomatenpaste - 100 g
Buedem schwaarz Peffer - fir ze schmaachen
Sauer Creme 10% - 250 g
Geméis Ueleg - 1 TL.
Zwiebel - 0,5 Stéck. oder 1 kleng
Iessen Salz - fir ze schmaachen

Proteinen 5,2 g
Fett 4,6 g
Kuelenhydrater 7,6 g

E step-by-step Foto Rezept fir lecker gefëllte Pfeffer mat Gehacktes a Reis a saurer Rahm Zooss ze maachen ass hei ënnendrënner beschriwwen.

Portiounen pro Behälter: 8 Portiounen.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Gefëllte Peffer mat Gehacktes a Räis ass e leckere Plat dee ka mat gemuelte Poulet a Rëndfleesch gemaach ginn. Dir kënnt regelméisseg séiss oder grouss bulgaresch Peffer huelen. Sour Creme Sauce gëtt op Basis vu fettarmer Sourcreme a flësseger Tomatenpaste gemaach. Fir d'Geriicht ze preparéieren, brauch Dir Gehacktes, grouss Paprika, Reis (am beschten laang Käre), Zutaten fir d'Zooss, eng Kasseroll an e Rezept mat Schrëtt fir Schrëtt Fotoen.

Geméis Ueleg gëtt direkt während der Preparatioun vu Gehacktes benotzt, dofir ass et recommandéiert Olivenueleg ze huelen. Gewierzer, zousätzlech zu deenen uginn, kënnt Dir iergendeng huelen, ofhängeg vu Virléiften.

Schrëtt 1

Huelt Paprika a spull grëndlech ënner kale Waasser. Mat engem schaarfe Messer, schneid virsiichteg den dichten Deel eraus an huelt d'Somen aus der Mëtt vum Geméis. De virgewäschte Reis e puer Mol kache bis al dente, erëm spullen, an dann ofkillen op Raumtemperatur. Mooss déi néideg Quantitéit aus Gehacktes aus, wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Fleesch mat Ären eegenen Hänn duerch e Fleeschrauere verdréinen. Dofir ass Rëndfleesch mat enger Schëller oder Hals oder Pouletfilet eegent.

Schrëtt 2

Schielt d'Zwiebelen. Wann de Kapp kleng ass, benotzt d'ganz Glühbir, déi grouss - d'Halschent. D'Geméis a kleng Quadrater schneiden. An enger déifer Schossel kombinéiert de Gehacktes, ofgekilltem Reis a gehackte Ënnen. Mat Salz, Peffer wierzen, en Teelöffel Geméisueleg bäiginn a grëndlech mëschen.

Schrëtt 3

Mat enger Gabel oder engem klenge Läffel, fëllt all Pefferkär ganz erop, awer fir datt d'Fëllung net méi wäit wéi d'Geméis geet. Soss trennt d'Spëtzt sech beim Kachen a schwëmmt an der Zooss. Maacht gekachte Paprika am Fong vun engem breede Kasseroll.

Schrëtt 4

Huelt en déif Behälter a benotzt e Schläifer fir déi fettarme Sourcreme mat Tomatenpaste ze vermëschen bis glat.

Schrëtt 5

Gidd d'Zooss iwwer déi gefëllte Pfeffer a verdënnt mat Waasser, sou datt de Flëssegkeetsniveau d'Peffer ëm ongeféier d'Halschent deckt. Maacht de Kasseroll um Uewen op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Flëssegkeet ufänkt ze kachen, reduzéiert d'Hëtzt op niddereg a simmer de Werkstéck ongeféier 30-40 Minutten ënner engem zouenen Deckel (bis zaart).

Schrëtt 6

Déi lecker gefëllte Peffer mat Gehacktes a Räis gekacht an enger Kasseroll a saurer Rahm Zooss si prett. Dir kënnt d'Geriicht souwuel waarm wéi kal op den Dësch zerwéieren. Gitt sécher datt Dir d'Zooss uewen schëdst a mat gehackte frësche Kraider bestreet. Gudden Appetit!