Gestuede Courgette mat Tomaten a Muerten

Zucchini - 1 kg
Muerten (mëttel) - 2 Stéck.
Zwiebel (kleng) - 2 Stéck.
Reife roude Tomaten - 3 Stéck.
Gréng - 1 Koup
Salz an all Gewierzer fir ze schmaachen
Geméis Ueleg - fir ze braten
Knuewel - 2 Neelcheskäpp

Proteinen 0,8 g
Fett 4,8 g
Kuelenhydrater 4,7 g

Rezept mat Schrëtt fir Schrëtt Fotoe fir lecker gestach Zuccini mat Tomaten a Muerten ze maachen.

Portiounen pro Behälter: 6-8 Portiounen.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Gekacht Zucchini mat Tomaten, Muerten a Knuewelek ass e schmackegen, einfach ze preparéieren Plat deen einfach doheem ze kachen ass no dem Schrëtt fir Schrëtt Photo Rezept hei ënnendrënner. Et ass besser Zucchini jonk ze benotzen, sou datt Dir d'Haut net ofgeschnidden hutt an d'Mëtt vu groussen an haarde Somen ze schielen, déi dacks an iwwerreife Geméis fonnt ginn. Tomaten musse reife geholl ginn, sou datt se méi Jus loossen. Dir kënnt all Kraider a Gewierzer benotzen déi Dir wëllt.

Fir datt d'Geriicht diätär bleift, gëtt et recommandéiert e Minimum u Ueleg ze benotzen an d'Geméis direkt an eng Kasserolle frittéieren.

Schrëtt 1

Spült d'Zucchini grëndlech ënner fléissendem Waasser of, schneit déi dichte Basis op béide Säite vun all Geméis of, wann et verfügbar ass, och déi beschiedegt Gebidder vun der Haut ofgeschnidden. Schielt d'Muerten, Knuewelekszéiwen an Ënnen aus der Schuel. Schneid d'Muerten an dënn Scheiwen (wann d'Geméis dënn a laang ass, soss an d'Kubel geschnidden), Zucchini - ongeféier déiselwecht kleng Stécker, Knuewel an Zwiebelen - a kleng Wierfelen. Gidd e bësse Geméisueleg an de Buedem vun engem déiwe Kasseroll a fügt de Knuewelek derbäi. Wann d'Ueleg waarm ass, addéiere gehackte Zucchini, Muerten an Zwiebelen. Fritt iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren, fir 10-15 Minutten, bis d'Zuccini mëll a Jus ass.

Schrëtt 2

Spull d'Tomaten a Kraider. Ofschneiden déi dichte Stämm aus dem Dill, a vun den Tomaten, schneiden déi dichte Basen of. Déi Gréng fein hacken, an d'Tomaten a grouss Wierfele schneiden. Salz a Peffer d'Werkstéck, füügt eventuell Gewierzer bäi. Transfer gehackte Kraider a Geméis an e Container, grëndlech vermëschen. Deckt de Pot mat engem Deckel a simmer d'Geméis iwwer niddler Hëtzt eng hallef Stonn (bis zaart). Wann et wéineg Jus aus der Courgette gëtt, füügt dann en halleft Glas gereinegt Waasser bäi.