Haferfloss - alles wat Dir braucht iwwer dëst Produkt ze wëssen

D'Heelungseigenschaften vun Hafer si bekannt zënter de fréie Deeg vun der Medizin. Den Hippokrates huet recommandéiert Haferbouillon ze drénken fir allgemeng Gesondheetsverbesserung. True, eng modern Persoun ass méi gewinnt net Vollkorn Cerealien ze iessen, awer Haferfloss. Si gi vill méi séier virbereet a gläichzäiteg gehéieren zu ville populäre Platen. An dësem Artikel wäerte mir Iech soen wat Virdeeler Haferfloss fir de Kierper bréngt. Loosst eis och analyséieren wien et mat Vorsicht behandele soll oder souguer aus dem Menü läschen.

Typen, Zesummesetzung, glykämeschen Index, Kaloriegehalt vun Haferfloss

Haferflocken si Hafergrouf déi duerch verschidden Etappe vun der industrieller Veraarbechtung gaange sinn: Botzen, Schläifen, Dampen. Am Erscheinungsbild si se wéi Bléieblieder vu verschiddene Gréissten, glat oder gerillt.

Aarte

Ofhängeg vum Ofschloss vun der Veraarbechtung ginn d'Haaptzorten vun Haferfloss ënnerscheet:

1. Hercules... Glat grouss Flakelen aus verflaachtem Getreide, gedämpft. Kachzäit ass 18-20 Minutten.
2. Bléieblieder (gegrillt)... D'Flakele si méi dënn, gerullt mat speziellen Roller fir eng gewellte Fläch ze kréien. Dës Veraarbechtung reduzéiert d'Kachzäit op 10 Minutten. Si maachen och Dampbehandlung.
3. Direkt Flakelen... Voll geschleeft, gedämpft, zerklengert, verdënnt duerch virsiichteg Rullen. Kee Kachen erfuerderlech. Et gëtt och Instant Haferflock oder Direktbrei aus Tuten genannt.
4. Extra... Den Typ "Extra" gëtt an 3 Ënneraarten opgedeelt: déi gréisste Flakelen (méi wéi "Hercules"), aus ganz Getreide, minimal veraarbecht ouni Wärmexpositioun, behalen d'Eegeschafte vu Getreide, enthalen déi maximal Quantitéit un Glasfaser; gehackte Getreide Flocken, méi kleng wéi déi éischt; aus klenge Getreide gemaach, séier ofgekacht, méi geeignet fir jonk Kanner z'iessen.

Heiansdo enthalen d'Zorten Haferfloss Produkter wéi Müsli a Granola. Obschonn dës, éischter scho Haferfloss Platen. Si enthalen Hunneg, Nëss, gedréchent Uebst, an heiansdo Zocker. Granola gëtt och gebak an dacks mat anere Cerealieflacken dropgesat.

Zesummesetzung an Inhalt vu BZHU

Geméiss dem Referenzbuch vum Akademiker vun der Russescher Akademie fir Medizinesch Wëssenschaften V.A. Tutelyan "Dëscher vun der chemescher Zesummesetzung a Kaloriegehalt vu russesche Liewensmëttelprodukter" d'Zesummesetzung vum Haferfloss enthält:

An 100 gr. Haferfloss enthält 12 gr. Kaweechelchen, 8 gr. Fett, 67 gr. Kuelenhydrater an 13 gr. Glasfaser. Energieverhältnis vu BZHU: 13% / 17% / 75%.

Glykämeschen Index

De glykämeschen Index an de Kaloriegehalt vum Haferfloss hänkt vun der Kachmethod of:

• dréchent Flocken - 305 kcal, GI - 50 Eenheeten;
• am Waasser gekacht - 88 kcal, GI - 40 Eenheeten;
• a Mëllech gekacht - 102 kcal, GI - 60 Eenheeten.

Date gi pro 100 g. Produit.

Hei kënnt Dir en Dësch vum glycemesche Index an de Kaloriegehalt vu verschiddene Getreide eroflueden. Si hëlleft Iech mat Ärem Iessplang an Iesswahlen am Geschäft.

Wann Dir e Produkt an engem Geschäft wielt, passt op:

• Faarf (crémeg wäiss mat engem beige Faarftéin) an d'Integritéit vun de Flocken;
• Dichtheet a Verpackungsmaterial - Haferfloss gëtt 4-6 Méint méi laang an engem Plastikstut gelagert wéi an engem Kartongscontainer;
• Verfallsdatum: de Countdown geet net vum Verpackungsdatum, mä vum Datum vun der Produktioun.

Wann eng laang Zäit gelagert ass, kréien d'Flakelen oft e bittere Geschmaach, also sollt Dir net op Haferfloss lafen.

Nëtzlech Properties vun Haferfloss

Haferfloss ass eng exzellent Quell vu Polysacchariden, oder sougenannte "lues" Kuelenhydrater. Esou Substanzen hëllefen enger Persoun eng laang Zäit nom Iessen ze spueren, den emotionalen Hannergrond ze erhalen a Stëmmung ze verbesseren. Regelméisseg Konsum vu Flakelen verhënnert d'Bildung vu Cholesterinplacken, verbessert d'Häerzfunktioun a stabiliséiert d'Gewiicht. Si hunn am meeschte gënschtegsten Effekt op d'Gehiraktivitéit, de Mo an d'Erscheinung.

Effekt op de Magen-Darmtrakt

Oatmeal Porridge, besonnesch vun enger flësseger Konsistenz, ëmfaasst de Magen, e schützend Ëmfeld a schaaft iwwerschoss Säuregkeet. Dofir gëtt et besonnesch vu Gastroenterologen fir Gastritis an Geschwëster empfohlen fir Schmerz ouni Medikamenter ze entlaaschten.

Haferflocken entfernt Toxine an Toxine, normaliséiert de Stoffwechsel, d'Aarbecht vun all Organer vum Verdauungstrakt. Wéinst hirem héije Faser a grober Fasergehalt, handelen d'Flakelen als e sanfte Scrub fir den Darm. Als Resultat ginn d'Mauere gereinegt, d'Permeabilitéit gëtt verbessert an d'Peristaltik stabiliséiert.

"Iessen" fir d'Gehir

Dëst ass wat vill Ernärungsberoder verdéngt Haferfloss nennen. Flakelen räich u B-Vitaminnen hunn e positiven Effekt op d'Gehireraktivitéit. Pyridoxin (B6) hëlleft Gehirzellen d'Aminosäuren an Nährstoffer opzehuelen. Pantothensäure (B5) verbessert d'mental Leeschtung. Choline (B4) schützt déi gro Matière Zellmembran. Zousätzlech erhéicht d'Jod enthält am Getreide d'Konzentratioun, an Eisen an Zink normaliséieren d'kognitiv Funktioun.

Schéinheet vun Haut an Hoer

Den heelen Effekt vun Haferfloss op der Haut ass villsäiteg. Si bremsen den Alterungsprozess an d'Bildung vu Falten, behalen d'Waasserbalance, entzünden d'Entzündung an ernähren d'Hoerwurzelen.

Doheem gi Flocken och benotzt fir ze kachen:

• Masken (fir d'Haut vum Gesiicht a Kapp);
• scrubs;
• Mëttel fir ze wäschen;
• Tonic;
• natierlech Pudder.

Oatmeal Kosmetik si villsäiteg. Si si passend fir all Hauttypen, an den Effekt vun hirer Handlung ass direkt sichtbar.

Kann Haferfloss de Kierper schueden?

Mat all den offensichtleche Virdeeler kann Haferfloss an e puer Fäll schiedlech sinn. Dëst betrëfft haaptsächlech Instant Haferfloss. Multi-Stuf industriell Veraarbechtung vu Getreide zum Zoustand vu Brei-Minutt entzitt d'Flakelen vun den heelen Eegeschafte vun Hafer. Déi graff Faser gëtt zerstéiert fir d'Kachzäit ze verkierzen. De glykämeschen Index klëmmt däitlech.

Regelméisseg Konsum vum sougenannten "instant" Haferfloss féiert zu Gewiichtsgewënn. Dee selwechte Problem waart op Leit, déi Haferfloss mat groussen Deeler Botter, Zocker, Mëllech aromatiséieren. An dësem Fall, och déi nëtzlechst "Hercules" verursaache Probleemer beim Funktionéiere vun Organer a Kierpersystemer.

Wichteg! Fir Osteoporose ze vermeiden, sollten eeler Leit hir Intake vun Haferfloss op 2-3 Mol pro Woch reduzéieren.

De Schued vun Haferfloss ass och mat der Präsenz vun der Phytinsäure an hirer Zesummesetzung verbonnen. Phytin gëtt a Getreide fonnt, Huesen, an Nëss an huet staark demineraliséierend Eegeschaften. Déi lästeg Verbindung leacht Kalzium aus de Schanken a verhënnert d'Absorptioun vu nëtzlechen Mineralstoffer aus de Flocken selwer. Awer keng Panik: fir Osteoporose aus Haferfloss ze kréien, muss eng gesond Persoun enorm vill Brei iessen.

Hei kënnt Dir en Dësch vum Phytinsäure-Inhalt a verschiddene Produkter eroflueden.

Nuancen vum Gebrauch

De Kaloriegehalt vun Haferfloss ass net dee klengsten, dofir ass et besser se d'Basis vun Ärem Moiesiessen ze maachen. Brei am Waasser gekacht a Kombinatioun mat Uebst oder Beeren ass méi gesond fir de Kierper.

Haferfloss während der Schwangerschaft

Haferfloss ass ee vun de stäerkste recommandéiert Liewensmëttel fir schwanger Fraen. D'Flakelen enthalen eng grouss Quantitéit u Spuerelementer a Vitaminnen, déi wesentlech wärend der Period vun der Schwangerschaft sinn.

Loosst eis déi Schlëssel markéieren.

1. Folsäure: verhënnert d'Entwécklung vu Gebuertsdefektiounen am Fetus.
2. Eisen: verhënnert Anämie bei schwangere Fraen a Sauerstoffmangel vum Fetus.
3. Vitamin B6: reduzéiert Stress, bekämpft Toxizose.
4. Niacin, Thiamin, Riboflavin: hunn e positiven Effekt op d'Aussoe (besonnesch op den Zoustand vun der Haut, Neel, Hoer).
5. Fiber: suergt fir den normale Prozess vun der Verdauung, léist de Problem vun der Verstopfung ouni de Gebrauch vun Drogen.

Haferfloss ka schiedlech sinn, wann déi zukënfteg Mamm se am Iwwerfloss benotzt. Bleift beim Alldag - net méi wéi 300 Gramm. fäerdegt Produkt.

Während der Stillzeit

No der Gebuert gëtt de Kierper vun enger Fleegefra geschwächt a brauch eng séier Erhuelung. Haferfloss kënnt erëm zur Rettung: si ginn Energie, droen zur Heelung vu Gebuertsverletzungen bäi. Wéi och ëmmer, all neit Produkt fir eng jonk Mamm sollt virsiichteg an d'Diät agefouert ginn. Et lount sech mat Brei "Hercules" oder "Extra Nr. 1" unzefänken, am Waasser gekacht.

D'Mamm ësst e klengen Deel (e puer Läffelen) a kuckt op d'Reaktioun vum Puppelchen. Wann et keng Kolik ass, huet den Hocker vum Kand net geännert, Ausschläge sinn net opgetaucht, fillt Iech gär regelméisseg Haferfloss an de Menü bäizefügen. Wann nach ëmmer Problemer optrieden, kënnt Dir Haferfloss eréischt no engem Mount probéieren.

De recommandéierten Taux ass 200-250 gr. fäerdeg Brei. Esou en Deel iwwerlaascht den Daarm vun de Krümel net a verursaacht keng erhéicht Gasbildung. Kannerdoktere berode mat Mëllechflakelen an der Diät abegraff wann de Puppelchen schonn 3 Méint al ass.

Wann Dir Gewiicht verléiert

D'Ernärungsmerkmale vun Haferfloss maachen et zu engem villsäitege Produkt fir vill bekannten Diäten, och Iwwergewiicht. Wann Dir Porridge am Waasser ouni Ueleg, Salz, Zocker am Menu enthält, reduzéiert Dir de Kaloriegehalt vun der Ernärung wesentlech, de Protein Metabolismus beschleunegt, d'Muskelmasse erhéicht a reduzéiert d'Quantitéit vum iwwerschossene Fettgewebe.

Haferfloss kann d'Haaptrei vun enger Mono Diät sinn. Fir 5 Deeg ësst eng Persoun nëmmen Haferfloss: all 250 Gramm. 4-5 Mol am Dag. Gewiicht gëtt normalerweis ëm 4-6 kg reduzéiert. True, dës Method ass net fir jiddereen eegent, an et kann net absolut sécher genannt ginn. Et ass méi nëtzlech fir Iech 1-2 Mol d'Woch z'organiséieren "Haferflocken" Deeg op Flakelen ofzelueden.

Haferfloss am Kannermenu

Déi éischt Bekanntschaft mat Haferflockenbrei fänkt mat der Aféierung vun Ergänzungsfudder bei Puppelcher un. Fir Fläschen gefiddert Puppelcher - am Alter vu 6-7 Méint, natierlech gefiddert Puppelcher - mat 8-9 Méint. Déi bescht Optioun ass d'Flakelen a Miel ze muelen a mat Waasser oder Formel ze kachen. No engem Joer gëtt Porrett aus Haferfloss gekacht ouni an der Mëllech ze muelen (wann et keng Allergie ass). D'Dicke vum Brei hänkt vun de Geschmaachpréferenzen vum Kand of.

Am Kannermenu gëtt Haferfloss an Zoppen, Kasserollen, Pâtisserie, Jelly, Desserten benotzt. Wéi och ëmmer, déi gesondst Optioun fir Kanner vun all Alter ass waarm Haferfloss zum Kaffi. Dëst Resultat gouf vun amerikaneschen Ernärungsberoder vun der Cardiff University (UK) kritt.

No der Studie hunn d'Schoulkanner am Alter vun 9 bis 11, déi Kaffi giess hunn, regelméisseg besser an der Schoul gemaach wéi Kollegen, déi hir Moiesiessen ignoréiert hunn. Wéi och ëmmer, déi, déi kee Frühstücksmüsli, Chips oder Sandwichen giess hunn, awer Brei vun hirem Haferfloss giess hunn, hunn 18 Méint bedeitend Verbesserungen u mentale Fäegkeete gewisen.

Wien ass Haferfloss contraindicated fir?

Déi Haaptkontraindikatioun fir Iessen ze iessen ass Liewensmëttelallergie. Wéi och ëmmer, Intoleranz géint Haferfloss gëtt praktesch net bei de Leit fonnt. True, de Grond fir komplett Haferfloss ze verloossen kann eng rar Pathologie genannt Zöliakie sinn.

D'Krankheet ass eng Intoleranz géint Gluten, e Geméisprotein vu Weess an ähnlech Getreide (Roggen, Gerste). Et gëtt kee Gluten an Hafer, a säin Analog Avenin verursaacht eng negativ Reaktioun bei Zöliakiepatienten nëmmen an 1% Fäll. Et schéngt datt Haferfloss an dësem Fall praktesch sécher ass. Awer dëst ass net de Fall.

Et geschitt datt Hafer a Felder geernt ginn, wou Weess virdru gewuess ass, a Flakele ginn op Ausrüstung produzéiert wou Weess oder Roggenkäre veraarbecht ginn. Dofir gëtt nëmmen eng kleng Quantitéit Gluten am Haferfloss fonnt. Wann de Produzent garantéiert datt d'Wuesse an d'Veraarbechtung vun Haferflocken ouni "Kontakt" mat Weess gemaach gouf, da ginn d'Produkter "glutenfräi" bezeechent.

Direkt Haferfloss vermeiden ass, fir d'alleréischt, fir Leit mat Diabetis diagnostizéiert (Typ 1 an 2). D'Produkt, praktesch ouni grober Faser, gëtt am Kierper veraarbecht a séier absorbéiert. D'Resultat ass eng staark Zuel vu Bluttzockerspigel.

Notiz! Flakele wéi "Hercules" an anerer, minimal veraarbecht a laangfristeg ze kachen, am Géigendeel, sinn extrem nëtzlech fir Diabetiker. Wéinst hirem héijen Fasergehalt halen se den Zockerniveau stabil. Ausserdeem hëlleft Inulin, deen Deel vum Haferfloss ass, Insulin-ofhängeg Patienten fir déi deeglech Dosis vun der Medikamenter ze reduzéieren.

Dokteren roden och Patienten mat Giicht fir Haferfloss aus dem Menu auszeschléissen. Purine a Getreide fir gesond Leit si fir d'Absorptioun vu Vitaminen a metabolesche Prozesser gebraucht. Si schueden dem Kierper vu Patienten, förderen d'Akkumulatioun vun Harnsäure an de Gelenker an provozéieren eng Verschlimmerung vun der gichteger Arthritis.

Fazit

Haferfloss ass en nëtzlecht an och nach heelen Nahrungsprodukt. Hir nëtzlech Wierkung op de Kierper ass vill Mol méi grouss wéi de potenzielle Schued duerch de Konsum. En onvervangbare Kaffisdësch wäert d'Gesondheet ënnerstëtzen, d'Stëmmung verbesseren an exzellent Gesondheet a mental Kloerheet zu all Alter bidden.

Kuckt de Video: AMERICAN DAD APOCALYPSE SOON 2020 SURVIVORS STORIES (November 2024).