Squid kann sécher zu Diätprodukter zougeschriwwe ginn - si enthalen vill Protein an e Minimum vu Fette mat Kohlenhydraten. Seafood ass super fir Athleten déi Muskele bauen. Am Artikel schwätze mir iwwer d'Zesummesetzung an de Kaloriegehalt vum Produkt, wéi och iwwer d'Gesondheetsvirdeeler vum Tintenfisk, vun deem wéineg Leit wëssen.
Charakteristiken, Zesummesetzung a Kaloriegehalt
Squid Fleesch ass wäertvoll wéinst sengem nidderegen Energiewäert, souwéi seng chemesch Zesummesetzung (awer net ze räich, awer ausgeglach). De Kaloriegehalt vu Mieresfriichten hänkt direkt vun der Method vu senger Virbereedung of: stéieren, kachen, fëmmen, frittéieren. Also ass de Kaloriegehalt vu réiem Tintenfisk pro 100 g 91 kcal, awer ofhängeg vum Kachen ännert d'Zuel vu Kalorien folgend:
- gekachten Tintenfisch - 99,5 kcal;
- Gegrillt - 106,5 kcal;
- Konserven - 104,9 kcal;
- an enger Pan an Ueleg gebraten - 175,6 kcal;
- gedronk a sengem eegene Jus - 174,8 kcal;
- gefëmmt - 241,3 kcal;
- gedréchent Tintenfisk ass déi kalorienräichst, enthält 285,7 kcal pro 100 g Portioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung sinn net ganz ënnerschiddlech an extensiv aus dem Grond datt de Kichelcher 80% Waasser ass. D'Verhältnis vu Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater ass 18 / 2.1 / 2. Et ass wéinst sengem héije Proteingehalt datt de Kichelcher eng féierend Positioun ënner Diätprodukter besetzt an ass gëeegent fir d'Ernärung vu Sportler a Leit, déi sech un d'Prinzipie vun enger gesonder Ernärung halen.
Trotz sengem héijen Flëssegkeetsinhalt ass d'Produkt reich u Vitaminnen wéi B4, C a B3. E bësse méi kleng Quantitéiten am Tintenfett enthalen Vitamine A, E a B12. De Komplex vun dësen Elementer huet antioxidant Eegeschaften ausgesprochen, wouduerch den Alterungsprozess am Kierper verlangsamt an d'Zellregeneratioun beschleunegt gëtt.
Zousätzlech enthält Meeresfleesch vill verschidde Makro- a Mikroelementer, wéi:
- Phosphor;
- Natrium;
- Kalium;
- Magnesium;
- Koffer;
- Eisen;
- Selen;
- Zénk;
- Mangan.
Déi chemesch Zesummesetzung gëtt ergänzt mat Aminosäuren, déi fir de mënschleche Kierper noutwendeg sinn (net wesentlech an net ze ersetzen), déi besonnesch wichteg sinn am Prozess vu Gewiicht verléieren oder während kierperlecher Ustrengung. Dank der Taurin enthale vu Kichelcher gëtt den Niveau vum Cholesterin am Blutt reduzéiert.
Eng aner ënnerschiddlech Feature ass den Inhalt vun enger grousser Quantitéit vun Déiereprotein. Geméiss dësem Indikator ass de Kichelcher net manner wéi Rëndfleesch oder Fësch.
© bodiaphoto - stock.adobe.com
Wéi och ëmmer, fir Kippfleesch schmaacht ze maachen a seng nëtzlech Eegeschafte beim Kachprozess ze behalen, musst Dir wëssen, wéi Dir et richteg kacht. Kacht et am waarme Waasser fir 3 oder 4 Minutten, awer net méi, soss gëtt d'Produkt gummiesch. Ausserdeem kënnt Dir et als Ganzt zesumme mat Tentakelen kachen, awer nodeems Dir de Kapp ofgeschnidden hutt an den Huelraum vun de Bannen geläscht huet.
Wann Dir korrekt gekacht ass, gëtt gekachten Tëntefësch voll hir nëtzlech Eegeschafte behalen.
Nëtzlech Eegeschafte vu Kichelcher
D'Virdeeler vum Tintenfleisch si beim Prozess vum Kachen erhalen, ubroden an enger Grillpfanne ouni Ueleg oder stauen a sengem eegene Jus. Squid frittéiert an enger regulärer Pan mat Ueleg léisst e Minimum un Nährstoffer.
Mat regelméissege Gebrauch huet Mieresfriichten e villsäitegen Effekt op de Kierper:
- D'Aarbecht vum Herz-Kreislauf-System an de Blutdrock ginn normaliséiert.
- D'Elastizitéit vu Bluttgefässer klëmmt, als Resultat vun där d'Blutzirkulatioun verbessert an de Risiko vu Bluttgerinnsel ofhëlt.
- Gekachten Tintenfudder normaliséiert de Cholesterinspiegel am Blutt.
- Jod, wat an der Zesummesetzung vum Produkt enthale gëtt, handelt als prophylaktescht Mëttel géint Schilddrüsekrankheeten, an ass och nëtzlech während senger Behandlung.
- Iwwerflësseg Flëssegkeet verléisst de Kierper a Waasser-Salz Metabolismus gëtt restauréiert.
- Dank senge antioxidativen Eegeschafte ginn Toxine, schiedlech Salzer a Schwéiermetaller aus dem Kierper eliminéiert.
- D'Aarbecht vum Verdauungstrakt gëtt normaliséiert.
- D'Leberfunktioun verbessert sech wéinst de polyunsaturéierte Säuren, déi an der Zesummesetzung abegraff sinn.
- Den Immunsystem gëtt gestäerkt.
- Den Niveau vum Hämoglobin am Blutt klëmmt.
- De Kierper gëtt ouni exzessiv Kalorie ofgeroden.
Zousätzlech ass Mieresfriichten gutt fir eeler Leit, well et e positiven Effekt op allgemeng kierperlech Konditioun huet an d'Gehirerfunktioun verbessert.
Squid ass e Produkt dat séier vum Kierper absorbéiert gëtt, dat heescht datt et och séier de Kierper mat Proteinen an nëtzlechen Komponenten saturéiert. Aus dësem Grond gëtt Seafood recommandéiert an d'Diät vu professionelle Sportler an all Leit abegraff ze sinn, déi einfach Sport maachen oder an Aarbechtsplazen involvéiert sinn, déi méi kierperlech Aktivitéit erfuerderen.
Bemierkung: Athleten (egal ob et Männer oder Fraen sinn) déi sech a Kraaft Training beschäftegen oder sichen aktiv Muskelmasse opzebauen, kënnen Tëfferfleesch amplaz vun den übleche Poulet Broscht benotzen. D'Quantitéit u Proteinen ass déiselwecht, awer Tëntféiss ginn dacks méi séier absorbéiert.
Fir de Kierper voll ze funktionnéieren, ass et genuch fir 100 bis 150 g Kippfleesch pro Dag ze konsuméieren, an ee vun de Fleeschgeriichter ersetzen domat. Wärend der Schwangerschaft däerf et d'Produkt iessen, awer nëmmen ënner der Bedingung vun der korrekter Qualitéit a Konformitéit mat de Späicherstandarden. De recommandéierte Betrag ass 300 g Produkt pro Woch.
© banosan - stock.adobe.com
Schued fir d'Gesondheet a Kontraindikatiounen
Schued fir d'Gesondheet beim Knuewelek iessen ass meeschtens mat sou engem Produktdefekt verbonne wéi d'Akkumulatioun vu schiedlechen Elementer am Fleesch aus Mierwaasser: Quecksëlwer an Arsen. Dëse Mangel fënnt net nëmmen am Tintenfisk, awer an all Mieresfriem am Allgemengen. Aus dësem Grond sollt Dir de Produit net mëssbrauchen a regelméisseg iessen, zousätzlech, musst Dir Iech drun erënneren datt et a ville Fäll komplett contraindicated ass.
Gedréchent Tintenfleisch gëllt als geféierlechst fir d'Gesondheet, wat elo als Snack fir alkoholescht Gedrénks Popularitéit gewonnen huet. De Schued läit am héigen Inhalt vu Salz a verschidde Aromaadditive wéi Faarwen, Aromen, Aromaverstärker, Konservéierungsmëttel an anerer. D'Präsenz vun esou Komponenten iwwerlappt net nëmmen all déi nëtzlech Eegeschafte vum Tintenfisk, mee mécht et och schiedlech fir all Organismus. Leit, déi sech un déi richteg Ernärung halen, schwanger Fraen an Elteren, déi Kanner mat enger Delicatesse aus Mieresfriichten behandelen, sollten ausgedréchent Aaschtfleisch komplett aus der Diät ausgeschloss ginn.
Et ass wichteg ze wëssen! Eng grouss Zuel vu Salz wäert net nëmmen Flëssegkeet am Kierper behalen, awer och negativ op d'Liewer beaflossen.
Squids (an iergendenger Form) si komplett contraindicated:
- Leit, déi un enger allergescher Reaktioun op Mieresfriichten leiden oder ufälleg fir Allergie-Ausbréch sinn (Tintenfisk ass e staarkt Allergen);
- Altersheemer;
- Kanner ënner 3 Joer, well eidefleesch ze schwéier e Produkt fir de Mo vum Kand ass, aus dësem Grond ass et recommandéiert de Produit net fréi wéi Adoleszenz a kleng Quantitéiten unzefänken;
- a Präsenz vun akuter Pankreatitis (Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs).
Wat de leschte Punkt ugeet, kënne mir soen datt d'Benotzungsverbuet mat der Präsenz vun extraktiven Substanzen am Tënt assoziéiert ass, déi d'Aktivitéit vu Bauchspeicheldrüszellen erhéijen, wat de Prozess vun der Entzündung stimuléiert. Dir kënnt zréck an d'Kriibs iessen nëmmen a Remission a mat der Erlaabnes vun Ärem Dokter.
Vergiesst net datt de Kichelcher e vergänglecht Iessen ass. Dofir ass et derwäert, besonnesch op d'Späichere vu Mier ze bezuelen, well soss gëtt den Tëntefësch, zesumme mat den Tentakelen, zu enger Quell vu Bakterien, gefollegt vu Liewensmëttelvergëftung.
Wéi wielt een de richtege Kichelcher?
Fir de richtege Tinten ze wielen deen Är Gesondheet net schueden an net zu Darmvergëftung féiert, befollegt dës Empfehlungen:
- Kaaft nëmmen gefruerene Kichelcher. Wann Dir Zeeche vum Neigefrierung gesitt, op kee Fall et net huelen, well, zousätzlech zum Verloscht vun nëtzlechen Eegeschaften, huet d'Produkt scho seng Geschmaachcharakteristiken verluer: et huet e battere Geschmaach an eng locker Struktur kritt.
- Ongefruerte Läichen kënnen nëmme geholl ginn, wann de Kichelcher aus dem Aquarium mat Iech gefaang gouf.
Dir kënnt gutt Tomatfleesch ënnerscheede vun nei gefruer mat de folgende Funktiounen:
- Kadaver sollten net unenee pechen;
- de Film deen de Kichelcher ofdeckt ass rosa, hellbrong oder och violett - dat ass net Angscht, awer wann d'Faarf op d'Fleesch verbreet ass, da sollt Dir net sou eng Karkas kafen;
- d'Fleesch sollt wäiss an elastesch sinn, seng Form behalen an net a Schichten krabbelen, awer wann d'Kichefleesch e giel oder purpur Faarftéin krut, da gouf et entweder entdeet oder et huet sech verschlechtert.
Opgepasst och op d'Verhalen vum Verkeefer: wann hie refuséiert déi erfuerderlech Unzuel u Läichen aus der totaler Brikett ze trennen, da gouf d'Produkt definitiv erëm gefruer.
Gewiicht verléieren oder Muskelmasse gewannen?
Zu wéi engem Effekt féiert de Konsum vu Kalamfleesch: zu Gewiichtsverloscht oder fir Muskelmass ze kréien? Squid ass e versatile Produkt dat ideal fir béid Prozesser. Wéinst hirem héije Proteingehalt ass Mieresfriichten eegent fir schwéiergewiicht Athleten als Quell vun Aminosäuren fir Muskelopbau. Och hëlleft de Produit Fraen gutt beim Dréchnen.
Leit, déi Gewiicht verléieren wëllen, solle wëssen datt Meeres Fleesch net nëmmen de Kierper mat nëtzleche Mineralien a Vitamine saturéiert, mee och de Metabolismus beschleunegt.
Wéinst sengem niddrege Kaloriegehalt gëtt de Kichelcher als en Nahrungsprodukt ugesinn, dat dacks an Diäte benotzt gëtt amplaz vun engem Haaptfleeschgeriicht. Meeresfrüchte ass besonnesch populär a radikaler Diäten oder an esou Beräicher vun der Ernärung wéi eng Rohnahrung Diät. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt de Kierper beim Strenge Ernärung dacks ënner engem Manktem u Vitaminnen a Mineralstoffer leid, a Kippfleesch ass eng exzellent Quell vu béiden.
Fir eng Matière Ernärung Ernärung ass Kichelcher e richtege Fonnt, well am Géigesaz zu de meescht Varietéiten vu Mieresfriichte kann dëse Vertrieder sécher réi giess ginn, ouni Hëtztbehandlung. Et geet duer fir d'Mieresfriichten an Zitrusjus oder Esseg (Apel oder Wäin) ze marinéieren, duerno kann et sécher giess ginn ouni Gesondheetsschued.
© Addoro - stock.adobe.com
Resultat
Squid ass en eenzegaartegt Marineprodukt, dat essentiell Mineralien, Vitamine an Aminosäuren enthält, déi fir de Kierper noutwendeg sinn, mat minimale Kontraindikatiounen. Zousätzlech, Mieresfriichten gefält mat hirem nidderegen Kaloriegehalt a Vielfältigkeit beim Kachen. Squid ass gëeegent fir d'Ernärung vun Athleten, hëlleft Muskele fir Männer ze formen, a fir Fraen - fir eng schlank Figur ze kréien D'Haaptsaach ass net d'Muschelen ze mëssbrauchen a seng Frëschheet beim Kafen ze iwwerwaachen.