Lachs (Atlantik Saumon) ass eng populär kommerziell Aart vu roude Fësch. Et ënnerscheet sech net nëmmen a sengem exquisite Geschmaach, awer och a sengem héijen Inhalt vun nëtzlechen Komponenten. Et gi Fettsaieren, Makro- a Mikroelementer, Vitaminnen an eng grouss Quantitéit u Protein an der Verontreiung vu Kuelenhydrater, wat de Produit extrem wäertvoll mécht beim Gewiichtsverloscht.
Eng bemierkenswäert Feature vun dësem Fësch ass datt net nëmmen Steaks gutt fir d'Gesondheet sinn, awer och Kaviar, Mëllech a souguer de Kapp. Zousätzlech, fir de Protein Inhalt Lachs ass net nëmme vu Meedercher gär, déi e puer Zentimeter aus der Taille ewechhuelen, awer och vu männlechen Athleten, déi just Muskelgewebe mussen nom Training restauréieren.
Roude Fësch huet sech wonnerbar am kosmetesche Beräich gewisen: Cremen mat Kaviar befeuchten d'Haut a verhënneren de Prozess vu virzäitegen Alterung. Lachs gëtt och fir medizinesch Zwecker benotzt fir eng Rei vu Krankheeten ze vermeiden.
Kaloriengehalt, Zesummesetzung an Nahrungswäert
Den Energiewäert vu roude Fësch hänkt vun der Virbereedungsmethod vum Produkt of, zum Beispill, de Kaloriegehalt pro 100 g Roh Saumonfilet ass 201,6 kcal an ännert sech wéi follegt:
- am Uewen gebak - 184,3 kcal;
- gekacht - 179,6 kcal;
- Gegrillt - 230,1 kcal;
- Fëschsuppe vun engem Saumonkopf –66,7 kcal;
- liicht a liicht gesalzt - 194,9 kcal;
- gedämpft - 185,9 kcal;
- frittéiert - 275,1 kcal;
- gesalzt - 201,5 kcal;
- gefëmmt - 199,6 kcal.
Wat den Ernärungswäert vu frësche Fësch ugeet, ass et néideg fir op d'Zesummesetzung vu BZHU an e puer aner Nährstoffer pro 100 g opzepassen:
| Proteinen, g | 23,1 |
| Fett, g | 15,6 |
| Kuelenhydrater, g | 0 |
| Ash, g | 8,32 |
| Waasser, g | 55,9 |
| Cholesterol, g | 1,09 |
D'Proteine, déi reich an der Zesummesetzung vu Saumon sinn, ginn einfach vum Kierper absorbéiert, a Fësch Ueleger sinn onheemlech nëtzlech. Wéinst dem Manktem u Kohlenhydraten wäert dëst Produkt net nëmmen e Gottheet fir Sportler a Fëschfrënn, awer och fir Fraen, déi Gewiicht verléieren wëllen, besonnesch wann et ëm gekachte Fësch geet.
© magdal3na - stock.adobe.com
Déi chemesch Zesummesetzung vu rauem Saumon pro 100 g ass wéi follegt:
| Artikel Numm | Inhalt am Produkt |
| Eisen, mg | 0,81 |
| Zénk, mg | 0,67 |
| Chrom, mg | 0,551 |
| Molybdän, mg | 0,341 |
| Vitamin A, mg | 0,31 |
| Vitamin PP, mg | 9,89 |
| Thiamin, mg | 0,15 |
| Vitamin E, mg | 2,487 |
| Vitamin B2, mg | 0,189 |
| Kalium, mg | 363,1 |
| Schwiefel, mg | 198,98 |
| Natrium, mg | 58,97 |
| Kalzium, mg | 9,501 |
| Phosphor, mg | 209,11 |
| Magnesium, mg | 29,97 |
| Chlor, mg | 164,12 |
Lachs enthält Omega-3 Fettsaieren, déi noutwendeg si fir mënschlecht Wuelbefannen a voll funktionéiere vu sengen internen Organer. Fësch enthält eng grouss Quantitéit u Jod, deem de Mangel zu enger Verschlechterung vun der Gesondheet féiert, enger Ofsenkung vun der Immunitéit an engem depressiven Zoustand.
Nëtzlech Eegeschafte vu Saumon
D'Virdeeler vum roude Saumon Fësch fir d'Gesondheet vun der Mënschheet si verschidden:
- Melatonin, deen Deel vum Fësch ass, konservéiert d'Jugend, well et direkt de Prozess vun der Zellverjéngung beaflosst. Ausserdeem hëlleft et vun der Insomnia lass ze ginn.
- De systematesche Konsum vu geréngem a geréngem gesalzene Fësch a klenge Quantitéiten huet e positiven Effekt op de Prozess vu Gewiicht ze verléieren, de Kierper mat Mineralstoffer ze satéieren beim Diät, a fëllt déi néideg Quantitéit u Protein fir Athleten un.
- D'Aarbecht vum Gehir verbessert sech, d'Konzentratioun an d'Attentivitéit erhéijen. D'Resultat ass méiglech och wann Dir just Fëschsuppe vum Kapp ësst, well et bal déiselwecht Palette vun nëtzleche Komponente enthält wéi an der Kadaver.
- Et verbessert d'Funktionéiere vum kardiovaskuläre System a reduzéiert de Risiko fir Häerzkrankheeten z'entwéckelen. Et ass aus dësem Grond datt Saumon muss an der Diät vun Athleten abegraff ginn.
- Regelméisseg Benotzung vum Produkt erhéicht d'Immunitéit wéinst dem räichen Inhalt vu Vitaminnen a Mineralstoffer am Fësch, normaliséiert de Fonctionnement vum Nervensystem, an Téin d'Bluttgefässer.
- Dank Fettsaieren wéi Omega-3, geet den Niveau vum Cholesterin am Blutt erof, de Metabolismus verbessert, wat eng wichteg Roll am Prozess vu Gewiicht verléiert. Fir déi gewënschte Resultater z'erreechen ass et am léifste kleng Quantitéiten u gekachten, gebakene oder gedämpfte Saumon ze iessen.
- De Komplex vun nëtzlechen Elementer an der Zesummesetzung vu roude Fësch hëlleft bei Ischämie, verbessert d'Aarbecht vu Bluttgefässer an d'Häerz. Fir dëst ze maachen, geet et duer ee Stéck Saumon eemol d'Woch ze iessen.
Lachs huet e positiven Effekt op den Zoustand vun der Haut a schützt se virun ultravioletter Stralung. A wann eng Fra net nëmmen Fësch ësst, awer och Masken op Basis vu Kaviar mécht, da befeucht se d'Haut vum Gesiicht a glat kleng Falten aus.
© kwasny221 - stock.adobe.com
D'Virdeeler vun der Mëllech fir de Kierper
D'Virdeeler vun der Saumonsmëllech léien an éischter Linn an der Tatsaach, datt dëst Produkt, wéi de Fësch selwer, reich an Omega-3 Fettsäuren, Proteinen, B Vitamine, Vitamin C a bal demselwechte Set vu Mineralstoffer wéi Saumonfilet ass.
Nëtzlech Properties vu Mëllech:
- Préventioun vun Häerzkrankheeten;
- wéinst der Präsenz vu Protamin an der Zesummesetzung vum Produkt ass et nëtzlech Mëllech bei Diabetis mellitus ze konsuméieren, well et den Effekt vum Insulin op de Kierper verbessert;
- verbessert d'Gehirerfunktioun wéinst Glycin;
- Mëllech gëtt benotzt fir den Nervensystem ze behandelen;
- dank den Immunmodulatoren, déi am Fëschprodukt abegraff sinn, gëtt den Immunsystem gestäerkt;
- Mëllech fördert d'Heelung vun internen Wounds an ulzerativen Läsionen, en anti-inflammatoreschen Effekt;
- Mëllech gëtt an der Kosmetologie benotzt, fir Anti-Aging Gesiichtsmasken ze maachen op Basis vun dësem Produkt.
Et gëtt eng Theorie datt d'Mëllech e positiven Effekt op d'reproduktiv Funktioun vu Männer huet, awer dëst ass net wëssenschaftlech bewisen.
Lachs Bauch
D'Baucher vum Saumon sinn net dee schmackegsten Deel vum Fësch, a ginn haaptsächlech als Snack fir Gedrénks benotzt. Trotzdem sinn d'Baucheräich räich u Vitaminnen, Mineralstoffer an hunn eng Rei nëtzlech Properties:
- Bauch gëtt fir Frae während der Schwangerschaft empfohlen fir de Kierper vun der Mamm a vum Kand mat nëtzlechen Elementer ze saturéieren;
- d 'Produkt reduzéiert d' Symptomer vun der Psoriasis;
- Wéinst dem héigen Inhalt vun Omega-3, hëlleft Saumon an der Moderatioun z'erméiglechen Iwwergewiicht, wat haaptsächlech aus engem Manktem u Fettsaieren am Kierper entsteet;
- d'Aarbecht vu Gehirzellen verbessert;
- Bauch reduzéiert Entzündung bei Arthritis;
- benotzt bei der Behandlung vu männlecher Onfruchtbarkeet.
De Bauch kann eng grouss Energiequell fir Pre-Workout Athleten sinn.
Schued fir d'Gesondheet
Lachs kann d'Gesondheet nëmme schueden wann de Produit mëssbraucht gëtt, well wéi aner Mieresfriichten, ka roude Fësch Schwéiermetaller sammelen. Dofir kann en exzessive Konsum vu Fësch an ekologesch ongënschtege Regiounen zu Quecksëlwervergëftung féieren. Et ass contraindicated Saumon a Präsenz vun Allergien oder individuell Intoleranz zum Produkt ze iessen.
Salzeg Saumon ass contraindicated fir Konsum:
- Leit mat Hypertonie;
- schwanger Fraen a grousse Quantitéite wéinst Salzgehalt;
- mat enger oppener Form vun Tuberkulose;
- Leit mat Nier Krankheet, och wéinst Salz.
Dat selwecht gëlt fir gesalzt oder gefëmmt rout Fëschprodukter ze iessen.
Bemierkung: Frittéiert Fësch a grousse Quantitéite sollten net fir Iwwergewiicht oder Häerzkrankheeten iessen, léiwer gebakene oder gedämpfte Saumon.
© Sergiogen - stock.adobe.com
Resultat
Lachs ass en onheemlech gesonden a schmackege Fësch. Geeignet fir Diätnahrung, sättigt de Kierper mat Vitaminen, déi déi, déi Gewiicht verléieren, entzu gi wéinst der Diät. Sportler brauche Saumon fir den Immunsystem, d'Häerz ze stäerken, an och als Quell vum liicht verdaulichen Protein. Zousätzlech si Mëllech, Bauch, roude Fësch Kaviar nëtzlech fir Männer a Fraen net manner wéi Saumonssteaks.
