Erythritol ass en natierleche Séisser mat engem séissen Geschmaach, no deem et e liichte Kille am Mond ass, ähnlech wéi den Ofschmaach vu Minze. De Séisser gëtt empfohlen fir Leit déi ënner Krankheeten wéi Diabetis an Iwwergewiicht leiden. Zousätzlech hëlleft den Zockersubstitut jidderengem dee wëllt Gewiicht verléieren awer d'Séissegkeeten net komplett aus hirer Ernärung eliminéiere kann. Erythritol gëtt dacks vun Athleten benotzt déi eng gesond Ernärung folgen.
Zockerersatzkompositioun a Kaloriegehalt
Den Erythritol Zockerersatz ass 100% natierlech Rohmaterial aus stärke Planzen wéi Mais oder Tapioka. De Kaloriegehalt vum Séisser pro 100 g ass 0-0,2 kcal.
Erythritol, oder, wéi et och genannt gëtt, Erythritol, ass eng Hybridmolekül déi d'Iwwerreschter vun Zocker an Alkohol enthält, well ufanks dës Verbindung näischt méi wéi en Zockeralkohol ass. D'Produkt enthält keng Kohbhydraten, Fetter oder Proteinen. Ausserdeem ass och de glykämeschen Index vum Séisser 0, wärend den Insulinindex 2 erreecht.
D'Séissegkeet vun Erythritol ass ongeféier 0.6 Eenheeten Zocker. No baussen gesäit et ähnlech aus: e wäisst kristallinescht Pudder ouni en ausgeprägte Geroch, dee sech einfach am Waasser opléist.
Notiz: d'chemesch Formel vum Séisser: С4H10IWWERT4.
© molekuul.be - stock.adobe.com
Am natierlechen Ëmfeld gëtt Erythritol an Uebst wéi Biren a Drauwe fonnt, souwéi Melon (dofir gëtt Erythritol heiansdo als Meloun Séisser genannt).
Wichteg! Fir normale Kierperfunktioun ass déi alldeeglech Intake vum Séisser 0,67 g pro 1 kg Kierpergewiicht fir Männer, an 0,88 g fir Fraen, awer net méi wéi 45-50 g.
D'Virdeeler vun Erythritol
D'Benotzung vum Zousaz huet kee besonneschen Effekt op de Gesondheetszoustand. Wéi och ëmmer, de Séisser ass definitiv net schiedlech fir de Kierper.
Seng Haaptvirdeeler iwwer aner Séisser:
- Wann Erythritol an de Kierper erakënnt, klëmmt d'Zuel vum Zocker am Blutt net an den Niveau vum Insulin spréngt net. Dës Ëmstänn ass am Wäert fir Diabetiker oder déi, déi a Gefor sinn.
- D'Benotzung vun engem Séisser erhéicht net den Niveau vu schlechtem Cholesterin am Blutt, dat heescht datt et net zu der Entwécklung vun Atherosklerosis féiert.
- Am Verglach zum Zocker ass de Virdeel vun Erythritol datt de Séisser d'Zänn guer net verwinnt, well et féiert net déi pathogene Bakterien déi an der Mëndlechkeet sinn.
- Erythritol zerstéiert net d'Darmmikroflora wann et an den Doppelpunkt kënnt, well 90% vum Séisser an d'Blutt leeft an der Bühn vum Dünndarm, a gëtt duerno vun den Nieren ausgeschloss.
- Net süchteg oder süchteg.
Deen offensichtleche Virdeel vun Erythritol ass säin nidderegen, et kéint ee souguer soen, absent Kaloriegehalt, fir deen et net nëmmen duerch Diabetiker geschätzt gëtt, awer och vu Leit, déi Gewiicht verléieren.
© seramoje - stock.adobe.com
Wéi ze benotzen a wou gëtt Erythritol benotzt
Erythritol gëtt beim Kachen benotzt, zum Beispill fir ze baken, wärend d'Wärmebehandlung d'Produkt net vu Séissheet ofhëlt. Et kann benotzt ginn fir Glace oder Marshmallows ze maachen, derbäi ze Pancake Deeg an och waarmt Gedrénks.
Ernärungsberoder empfeelen Liewensmëttel mat engem Séisser an d'Diät anzebezéien am Fall vu metabolesche Stéierungen oder wann Dir Iwwergewiicht hutt.
Zousätzlech si vill medizinesch Fachleit zouversiichtlech datt d'systematesch Notzung vun Erythritol d'Zänn net just verwinnt, awer och den Zoustand vum Email verbessert.
Aus dëse Grënn gëtt de Séisser derbäi:
- Produkter fir mëndlech Pfleeg (Spullen a Bleechmëttelen);
- Knätsch (mat engem Zockerfräie Mark)
- am wäissenden Zahnpasta.
An och fir industriell Zwecker gëtt Erythritol zu Tafele bäigefüügt fir onangenehmen Geroch a bittere Geschmaach ze eliminéieren.
Natierlech Energie Gedrénks a Smoothies gi mat dem Séisser gemaach, déi net ëmmer berühmt sinn fir hiren agreabele Geschmaach, awer ganz nëtzlech fir Gewiichtsverloscht an de Fonctionnement vum Kierper als Ganzt.
© Luis Echeverri Urrea - stock.adobe.com
Kontraindikatiounen a Schied duerch Zockerersatzstoffer
De Schued vum Séiss iessen kann nëmme verursaacht ginn duerch eng Verletzung vun der empfohlene deeglecher Dosis. Zousätzlech kann den negativen Effekt vum Séisser an der Präsenz vun all Kontraindikatiounen fir seng Benotzung manifestéieren, zum Beispill individuell Intoleranz zum Produkt. An anere Fäll ass Erythritol komplett sécher a beaflosst d'Verschlechterung vun der Gesondheet op kee Fall.
E weidere Punkt ze erwähnen ass de liichte laxative Effekt vum Séisser, wat geschitt wann Dir méi wéi 35 g Produkt gläichzäiteg konsuméiert.
A méi fortgeschrattene Fäll vun Iwwerméissegkeet (wann Erythritol méi wéi 6 Teelöffel giess gëtt) kënnt Dir erliewen:
- opgeblosen;
- Krämp;
- am Mo rommelen.
Wichteg! Am Fall vun Iwwelzegkeet oder Duerchfall sollt Dir kucken ob Dir eng individuell Intoleranz zum Produkt hutt.
Fazit
Erythritol ass dee séchersten an harmlossten Zockerersatz deen et gëtt. D'Produkt ass komplett natierlech an huet keng Kalorien oder Kuelenhydrater. Et ass super fir Diabetiker, Gewiichtsverloschter a Sportler. Déi zulässlech alldeeglech Intake ass e puer Mol méi héich wéi déi vun engem aneren Séisser. Indikatiounen fir d'Benotzung - individuell Intoleranz, Allergien an Iwwerschreiden vun den zulässlechen Dosen.
