Toskanesch Tomatenzopp

Tomaten (grouss) - 3-4 Stéck.
Courgette - 2 Stéck.
Zwiebel - 1 Stéck.
Knuewel - 2 Neelcheskäpp
Basil (frësch) - verschidde Sprig
Olivenueleg - wéi néideg
Purifizéiert Waasser - 250 ml
Dréchent Brout (Heffräi) - 2 Stécker
Salz fir ze schmaachen
Gewierzer a Gewierzer - optional
Gréng Zwiebelen - e puer Zwee fir d'Dekoratioun

Proteine 5 g
Fett 8,3 g
Kuelenhydrater 25 g

Toskanesch Tomatenzopp ass en onheemlech schmaache Geriicht dat jidderee sollt probéieren. Diätsuppe doheem maachen ass ganz einfach. Et ass genuch fir d'Empfehlungen suergfälteg ze verfollegen déi am Rezept mat Schrëtt fir Schrëtt Fotoen uginn.

Portiounen pro Behälter: 5-6 Portiounen.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Déi klassesch toskanesch Zopp gëtt mat Huesen wéi Bounen gemaach. Awer et gi vill Variatiounen am Plat, a mir proposéieren e Geméisgeriicht mat Tomaten virzebereeden. Well et vill Geméis an der Cremsuppe gëtt, gëtt d'Geriicht flësseg. Fir dëst ze fixéieren, musst Dir mëll Brout bäifügen (an dësem Fall ass et besser wann et Heffräi ass). Maacht net of fir eng Diätzopp fir eng laang Zäit ze maachen. Bereet all d'Produkter vir a fänkt un ze kachen nom Rezept mat der Foto.

Schrëtt 1

Als éischt musst Dir d'Geméis mat engem Pabeelhandtuch wäschen a klappen. Courgette, wa jonk, brauchen net ze schielen. Als éischt, schneid d'Geméis an d'Halschent, da schneit en a kleng Wierfelen an en an eng Schossel. Passt elo op d'Tomaten op. Si mussen an der Halschent geschnidde ginn an d'Plaz wou de Sträich ewechgeholl gouf. Als nächst schneiden d'Tomaten a kleng Stécker zoufälleg a leeë se an eng déif Schossel. Schielt d'Zwiebelen, wäscht an an dënn hallef Réng geschnidden. Bereet zwee Knuewelekszéiwen a Basilikum vir.

Schrëtt 2

Benotzt e grousst Panne mat héige Säiten (oder eng schwéier Buedem). Pour an e puer Olivenueleg. Wann de Container gutt erwiermt ass, setzt de gehackten Zucchini an Ënnen, fein gehackte Knuewelek an e puer Basilikumblieder an d'Pan. Füügt e bësse Salz a simmer Geméis iwwer niddereg Hëtzt.

Schrëtt 3

Wann d'Zucchini zaart ass an d'Zwiebelen kloer sinn, füügt déi gehackt Tomaten an de Kachzäit.

Berodung! Wat méi déck a méi grouss d'Tomaten sinn, wat déi cremeg Zopp méi räich schmaacht.

Schrëtt 4

No den Tomaten, pour 250 ml Waasser an d'Pan. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Geméisbouillon am Viraus kachen an et an d'Zopp ginn. Elo salzen d'Zopp, füügt Är Liiblingsgewierzer a Gewierzer derbäi, a simmer fir 25 Minutten op mëttlerer Hëtzt.

Schrëtt 5

Huelt mëll, hefefräi Brout, brécht et op a loosst et fir elo.

Schrëtt 6

Wann 25 Minutte vergaang sinn, préift ob d'Geméis fäerdeg ass. Si sollten mëll sinn. Füügt elo d'preparéiert Brout an d'Pan an d'Geméis. Stir d'Zopp a loosst se nach fir 15 Minutte kachen a probéiert et mat Salz. Wann et e bësse schéngt, da füügt e bësse méi derbäi.

Schrëtt 7

Elo musst Dir d'Zopp mat engem Tauchmixer ënnerbriechen, sou datt d'Textur eng Pure Zopp ass.

Schrëtt 8

Dat ass et, hausgemaachte Tomatenzopp ass fäerdeg a kann zerwéiert ginn. Ier Dir zerwéiert, kënnt Dir sauer Rahm derbäifügen (Fettgehalt net méi wéi 15%) a bestreiden mat fein gehackte gréng Ënnen. Déi klassesch toskanesch Zopp gëtt mat Speck servéiert, awer fir eng Diätoptioun si reegelméisseg Croutonen méi gëeegent. Gudden Appetit!