Champignon, Poulet an Eeër Zalot

Pitted Oliven - 100 g
Champignon Pilze - 300 g
Pouletfilet (fäerdeg gemaach) - 500 g (2 Stéck.)
Häre Kéis - 200 g
Tomaten (rout zeideg) - 2 Stéck.
Franséische Moschter - 2 st l.
Poulet Eeër - 3 Stéck.
Kabes (Peking) - 200 g
Konservéiert gréng Erbëss - 300 g
Konserven Mais - 300 g
Sauer Creme (10%) oder natierleche Joghurt - 150 g
Iessbar Salz fir ze schmaachen
Buedem schwaarz Peffer - fir ze schmaachen
Geméis Ueleg - fir ze braten

Proteinen 14,5 g
Fett 16,5 g
Kuelenhydrater 2,3 g

Mir stellen Iech Är Opmierksamkeet e step-by-step Foto Rezept fir eng ganz einfach a lecker Zalot aus Champignons, Poulet an Eeër ze maachen.

Portiounen pro Behälter: 4-6.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Eng Zalot vu Champignons, Poulet an Eeër ass en einfach ze preparéieren Teller deen einfach mat Ären eegenen Hänn doheem ze maachen ass. Champignonen fir ze braten kënne frësch a konservéiert geholl ginn, awer am Fall vun der leschter, muss d'Produkt grëndlech aus iwwerschoss Salz gespullt ginn an d'Quantitéit vun Gewierzer, déi beim Kachprozess bäigefüügt ginn, muss reduzéiert ginn. Als Dressing kënnt Dir mat fettarmer sauere Crème oder natierleche Joghurt ouni Zousatzstoffer benotzen. Bereet all d'Ingredienten, déi opgezielt sinn, eng déif net-pechpabeier, en héije Rimmbehälter (fir eng flakesch Zalot ze bilden) a fänkt un ze kachen.

Schrëtt 1

Als éischt musst Dir mat Champignonen ëmgoen. Huelt d'Pilze, wäscht d'Iessen grëndlech a schneit déi dichte Basis um Been of. Schneid d'Champignonen a Stécker zesumme mat de Been (bedenkt datt d'Produkt beim Kachen an der Gréisst erofgeet, dofir, fir datt d'Pilze an der Zalot ze spieren sinn, musst Dir se gro schneiden). Huelt eng Bratpfanne, gitt e bësse Geméisueleg, verdeelt gläichméisseg iwwer de Buedem. Wann et erwiermt, füügt d'gehackte Champignonen, Salz a Peffer derbäi a brécht iwwer niddler Hëtzt bis se mëll sinn (10-15 Minutten). Da transferéiert op eng Plack fir ze verhënneren datt d'Liewensmëttel de Rescht Ueleg an der Pan absorbéieren.

Schrëtt 2

Pouletfilet muss am Viraus virbereet ginn. D'Fleesch kann a gesalztem Waasser gekacht ginn oder am Uewen a Folie gebak ginn, nodeems et mat Gewierzer ofgewëscht ass. Fir de Filet méi säfteg ze maachen, huelt d'Fleesch net aus der Bouillon bis et komplett ofkillt oder d'Folie net opmécht. Den ofgekillte Poulet an Tranche vun ongeféier 0,5-1 cm déck schneiden.

Schrëtt 3

Huelt eng déif Schossel a mengt déi néideg Quantitéit u fettarmer sauere Crème oder natierleche Joghurt mat franséischem Moschterkär. Stir sou datt de Moschter gläichméisseg duerch déi sauer Rahm verdeelt gëtt. Probéiert et, wann Dir wëllt, kënnt Dir zousätzlech Peffer bäifügen oder e bëssen aner Gewierzer derbäisetzen.

Schrëtt 4

Reift e Stéck Häre Kéis. Wann Dir wëllt datt d'Produkt méi weich ass an Iech als Deel vum Dressing an der Zalot fillt, da reift de Kéis op engem feine Rasper.

Schrëtt 5

D'Flëssegkeet vun den Oliven ofläschen an d'Uebst an enger Colander ofsoen fir ze dréchnen. D'Tomaten wäschen, an d'Halschent geschnidden, d'grouss Basis vum Stamm eraushuelen an d'Geméis a mëttelgrouss Scheiwen schneiden (deelt d'Halschent a 6-8 Scheiwen ofhängeg vun der Gréisst vun der Tomat). All Oliven an der Mëtt schneiden.

Schrëtt 6

Poulet Eeër kachen a killen a kale Waasser. D'Produkt aus der Schuel schielen, erëm ënner fléissendem Waasser spullen. Schneid all Ee a Véierel (huelt d'Giel net ewech).

Schrëtt 7

Huelt Chinees Kohl, spullt aus dem Sand a rëselt iwwerschësseg Flëssegkeet vun de Blieder of. Separéiert de gefrote Betrag fir de Salat a wielt d'Blieder mat den Hänn oder hackt a grouss Scheiwen mat engem Messer. Maacht de Kabes an de Fong vum héichsäitege Container (an deem d'Zalot sech formt).

Schrëtt 8

Pinselt d'Kohlschicht mat e bësse vum preparéierten Dressing a leet déi gebraten Champignonen drop, a verdeelt se gläichméisseg iwwer d'Uewerfläch.

Schrëtt 9

Huelt e bësse Dressing uewen op d'Pilze, verdeelt et a leet d'Schnëss vun de gehackte Poulet Eeër aus. Da leet d'geriwwe Kéisschicht aus.

Wann et onbequem ass den Dressing mat engem Läffel ze verdeelen, da kënnt Dir et op eng Schicht am Zentrum setzen, an an der nächster - laanscht d'Kante.

Schrëtt 10.

Pinsel den Dressing iwwer de Kéis, verdeelt en iwwer, a leet eng Schicht gehackte rout Tomaten. Top mam Dressing erëm.

Schrëtt 11

Dann leet eng Schicht Pouletfilet aus, bestreit mat sauer Rahm a Moschter, leet Konserven Ierbsen, gehackten Oliven a Mais drop. Fäerdeg d'Form mat dem Rescht Dressing ze gestalten, a verdeelt se gläichméisseg iwwer d'Spëtzt. Maacht an de Frigo oder all cool Plaz fir op d'mannst eng hallef Stonn z'infuséieren. Eng lecker Zalot vu Champignons, Poulet an Eeër, gekacht mat Kéis doheem, guidéiert vun engem Schrëtt fir Schrëtt Rezept mat enger Foto, ass fäerdeg. Serve gekillt oder garnéiert mat frësche Kraider. Gudden Appetit!