Lachssteak an enger Pan

Frësch Saumon Steak - 3 Stéck.
Knuewel - 3-4 Knuewel
Chili Peffer - 1 Stéck.
Geméis Ueleg - fir ze braten
Gréng - e Koup
Wäiss a violett Zwiebelen - jeeweils ½. all
Séiss Paprika - ½ Stéck.
Tomat (rout) - 1 Stéck.
Gewierzer fir ze schmaachen

Proteinen 21,9 g
Fett 19,1 g
Kuelenhydrater 0,9 g

E Rezept mat Schrëtt fir Schrëtt Fotoen fir e säftege Saumon-Steak an enger Pan doheem ze maachen ass hei ënnendrënner beschriwwe ginn.

Portiounen pro Behälter: 3 Portiounen.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Lachssteak an engem Bratpfanne ass e leckere Plat dee séier doheem ka preparéiert ginn. De Fësch gëtt fir d'éischt an enger Pan gebroden, an duerno e bësse mat fein gehacktem Geméis wéi Tomaten, wäiss a violette Zwiebelen, Knuewelek a Chili-Peffer gestäipt fir schaarf ze ginn. Fir e säftege Steak ze broden, musst Dir déi einfach Empfehlungen aus dem Schrëtt fir Schrëtt Foto Rezept folgen.

Dir kënnt och Botter benotzen amplaz Geméisueleg fir ze kachen fir e milchege Goût an eng méi mëll Textur an d'Geriicht ze ginn.

Et ass besser Steaks frësch ze benotzen wéi gefruer, soss kann d'Stéck während dem Fritte falen.

Schrëtt 1

Huelt frësche Fësch, wann néideg, Schuppen erofhuelen, den Bauchhëllef dënnen an an Deeler geschnidden. Spült grëndlech sou datt keen däischtere Film op der Innere vun de Stécker bleift, da klappt et op e Pabeier Kichenduch. Wann d'Steaks trocken sinn, reift all Bëss mat Salz.

Schrëtt 2

Schielt e puer Knuewelekszéiwen a schneit se all an d'Halschent. Huelt d'Somen aus dem roude Chili a schneit d'Geméis a kleng Réng. Huelt eng non-stick Bratpfanne, Pinsel mat enger dënnter Schicht Geméisueleg mat engem Silikon Pinsel a verdeelt d'Halschent vum Knuewel. No 1-2 Minutten, füügt d'Salmonsteaks bäi, iwwerweist de Knuewelek vun ënnen vun der Pan op de Fësch an setzt de Chili derbäi. Frëscht de Fësch op niddler Hëtzt mam Deckel 5 Minutten zou.

Schrëtt 3

Wäscht de Paprika, Kraider an Tomat. Schielt d'Zwiebelen. Schneid all Geméis a Kraider a kleng Stécker a gitt an eng Pan mat Saumon, wierzelt mat all Gewierzer fir ze schmaachen. Dréit d'Steaks op déi aner Säit, bedeckt a simmer iwwer niddereg Hëtzt fir weider 7-10 Minutten (bis mëll).

Schrëtt 4

Ausschreiwung a saftige Saumonsteaks an enger Pan si prett. Sprinkle mat fein gehackte Kraider an zerwéiert et waarm zesumme mam Geméis. Gudden Appetit!