Sauere Crème ass e fermentéiert Mëllechprodukt vu Rahm a Sauerampel. Am Sënn vum Fettgehalt kann et vun 10 op 58% sinn. Sour Creme huet e gënschtegen Effekt op de mënschleche Kierper wéinst dem räiche Set vu Vitaminnen, Mikro- a Makroelementer, polyunsaturéierter Fettsaieren. Frae benotze sauer Rahm fir béid diätetesch a kosmetesch Zwecker. Natierlech sauer Rahm enthält vill liicht verdaulegt Protein, dat verantwortlech fir de Wuesstum vum Muskelgewebe ass. Aus dësem Grond gëtt e fermentéiert Mëllechprodukt dacks fir Sportsnahrung benotzt.
Mëllechsaier Bakterien, déi Deel vu saurer Rahm sinn, hunn e gudden Effekt op den Daarm, populéiere se mat nëtzlecher Mikroflora a suergen fir reegelméisseg Darmbewegungen. De Kaloriegehalt vu Sourcreme mat 10% Fett ass 119 kcal, 20% - 206 kcal, 15% - 162 kcal, 30% - 290 kcal pro 100 g.
Den Energiewäert vum Hüttenkäse mat saurer Rahm pro 100 g ass 165,4 kcal. An 1 Iessläffel Sourcreme ass 20% Fett ongeféier 20 g, dat ass 41,2 kcal. Et sinn ongeféier 9 g an engem Teelöffel, dofir 18,5 kcal.
Ernärungswäert vun natierlecher Sourcreme mat verschiddene Fettgehalt a Form vun engem Dësch:
| Fatness | Kuelenhydrater | Protein | Fette | Waasser | Organesch Säuren |
| 10 % | 3,9 g | 2,7 g | 10 g | 82 g | 0,8 g |
| 15 % | 3,6 g | 2,6 g | 15 g | 77,5 g | 0,8 g |
| 20 % | 3,4 g | 2,5 g | 20 g | 72,8 g | 0,8 g |
BJU Verhältnis:
- 10% sauer Rahm - 1 / 3,7 / 1,4;
- 15% – 1/5,8/1,4;
- 20% - 1/8 / 1,4 pro 100 Gramm, respektiv.
Déi chemesch Zesummesetzung vun natierlecher sauer Rahm 10%, 15%, 20% Fett pro 100 g:
| Numm vun der Substanz | Sauer Crème 10% | Rahm 15% | Sauer Crème 20% |
| Eisen, mg | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
| Mangan, mg | 0,003 | 0,003 | 0,003 |
| Aluminium, mcg | 50 | 50 | 50 |
| Selen, mcg | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Fluor, μg | 17 | 17 | 17 |
| Jod, mcg | 9 | 9 | 9 |
| Kalium, mg | 124 | 116 | 109 |
| Chlor, mg | 76 | 76 | 72 |
| Kalzium, mg | 90 | 88 | 86 |
| Natrium, mg | 50 | 40 | 35 |
| Phosphor, mg | 62 | 61 | 60 |
| Magnesium, mg | 10 | 9 | 8 |
| Vitamin A, μg | 65 | 107 | 160 |
| Vitamin PP, mg | 0,8 | 0,6 | 0,6 |
| Choline, mg | 47,6 | 47,6 | 47,6 |
| Ascorbinsäure, mg | 0,5 | 0,4 | 0,3 |
| Vitamin E, mg | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| Vitamin K, μg | 0,5 | 0,7 | 1,5 |
| Vitamin D, μg | 0,08 | 0,07 | 0,1 |
20% sauer Rahm enthält 87 mg Cholesterin, 10% - 30 mg, 15% - 64 mg pro 100 g. Zousätzlech entfermentéiert Mëllechprodukter enthalen mono- a polyunsaturéiert Fettsaieren, wéi Omega-3 an Omega-6 souwéi Disacchariden.
© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com
Nëtzlech Properties fir de weiblechen a männleche Kierper
Natierlech an hausgemaachte Sourcrem huet nëtzlech Eegeschafte wéinst dem räiche Set vu Mineralien, Fette, organesch Säuren, Vitaminen A, E, B4 an C, déi e positiven Effekt op de weiblechen a männleche Kierper hunn. Einfach verdaubert Protein hëlleft Muskelen a gudder Form ze halen, dréit zu hirem volle Wuesstum bäi.
Déi systematesch Benotzung vu qualitativ héichwäerteg sauer Rahm beaflosst d'Gesondheet wéi follegt:
- de Stoffwiessel am Kierper normaliséiert;
- Gehiraktivitéit wäert eropgoen;
- Muskelaarbecht wäert verbesseren;
- Effizienz wäert eropgoen;
- männlech Kraaft wäert eropgoen;
- d'Haut zitt sech un (wann Dir Gesiichtsmasken aus sauer Rahm mécht);
- d'Stëmmung wäert eropgoen;
- et gëtt Liichtegkeet am Bauch;
- d'Schanken Skelett gëtt gestäerkt;
- d'Aarbecht vun den Nieren ass normaliséiert;
- den Nervensystem wäert stäerken;
- Visioun wäert verbesseren;
- d'Produktioun vun Hormonen bei Frae gëtt normaliséiert.
Hausgemaachte Sourcreme gëtt fir Leit mat empfindleche Mo a fir Leit, déi Verdauungsproblemer hunn, empfohlen, well et liicht verdaut gëtt a kee Gefill vu Schwéierkraaft am Bauch mécht. Sauere Crème ass eng Quell vun Energie a fördert d'Produktioun vu roude Bluttzellen.
D'Kompositioun vu sauer Rahm enthält Cholesterin, awer et gehéiert zu der "nëtzlech", déi a Moderatioun vum mënschleche Kierper gebraucht gëtt fir d'Bildung vun neien Zellen an der Produktioun vun Hormonen.
Notiz: Déi empfohlene deeglech Intake vu Cholesterin fir eng gesond Persoun ass 300 mg, fir Leit mat Häerzkrankheeten - 200 mg.
Trotz der Tatsaach, datt sauer Rahm en héichkalorescht Produkt ass, kënnt Dir Gewiicht domat verléieren. Et gi vill Diäten a Faaschten Deeg op fettarmer sauer Rahm (net méi wéi 15%).
D'Benotzung vu sauer Rahm fir Gewiichtsverloscht läit an der Tatsaach datt et net nëmmen de Kierper mat nëtzlechen an Nährstoffer saturéiert, awer och e Gefill vu Sättigung fir eng laang Zäit gëtt, an och d'Funktionéiere vum Verdauungssystem verbessert, als Resultat vun deem de Metabolismus beschleunegt gëtt.
Faaschtendeeg a sauer Rahm Diäte si recommandéiert och fir déi fettleibeg an Diabetis vum Typ 2, well se als kurativ ugesinn ginn. Et ass méiglech fir Leit mat engem sittende Lifestyle un eng Mono-Diät ze halen, a fir déi, déi Sport maachen, ass et besser sou eng Diät ze refuséieren, well et wäert u Kalorien feelen.
Nieft de Faaschten Deeg ass et nëtzlech fir d'Iessen (awer net méi fréi wéi 3 Stonne virum Schlafengehen) fir fettarmer sauer Rahm mat Quark ouni Zocker ze iessen.
Et gëtt och empfielt Platen mat Sauerraum amplaz Mayonnaise an d'Diät opzehuelen. Fir de Kierper mat Vitaminnen ze saturéieren, ass et nëtzlech an der Nuecht en Zalot vu frësche Muerten oder Äppel mat sauer Rahm ze iessen.
Déi empfohlene deeglech Aufnahm vu saurer Rahm während engem Faaschten Dag ass vun 300 bis 400 g. Et ass noutwendeg mat engem klenge Läffel ze iessen a lues sou datt e Gefill vu Fülle erscheint. Op engem typeschen Dag sollt Dir Iech op zwou oder dräi Iessläffelen (ouni Rutsch) vun fettarmer natierlecher sauer Rahm limitéieren.
© Nataliia Makarovska - stock.adobe.com
Schued vu Gebrauch a Kontraindikatiounen
Mëssbrauch vu sauer Rahm mat engem héije Prozentsaz u Fett ka Gesondheet a Form vu Blockage vu Bluttgefässer schueden, Erhéijung vum Blutt Cholesterinspiegel a Stéierunge vum kardiovaskuläre System. Et ass contraindicated Sourcreme mat Laktosintoleranz ze iessen, souwéi Allergien.
Et ass recommandéiert sauer Rahm an d'Diät mat Vorsicht ze addéieren wann Dir:
- Krankheeten vun der Leber an der Gallenblase;
- Häerzkrankheet;
- héije Blutt Cholesterinspiegel;
- Bauchgeschwëster;
- gastritis mat héijer Aciditéit.
Et ass net erfuerderlech d'Sauercreme komplett aus der Diät fir déi uewe genannte Krankheeten auszeschléissen, awer Dir sollt Präferenz fir e fermentéiert Mëllechprodukt mat engem nidderegen Fettgehalt ginn a benotzt et net méi wéi déi empfohlene deeglech Zousaz (2-3 Zoppeläffel).
Iwwerschreiden vun der deeglecher Zousaz féiert zu Iwwergewiicht an Iwwergewiicht. Ouni Dokter ze konsultéieren, kënnen d'Sauer Crème Diäten net vu Leit gefollegt ginn, déi gesondheetlech Problemer hunn.
© Prostock-Studio - stock.adobe.com
Resultat
Sour Crème ass e gesonde fermentéiert Mëllechprodukt mat enger räicher chemescher Zesummesetzung. Natierlech sauer Rahm enthält liicht verdaubert Protein, wat de Muskelton behält an d'Muskelmasse erhéicht. Frae kënne Sourcreme fir kosmetesch Zwecker benotzen fir d'Haut vum Gesiicht elastesch a fest ze maachen.
Déi systematesch Notzung vu qualitativ héichwäerte Sourcreme verbessert d'Stëmmung, stäerkt d'Nerven a stimuléiert d'Gehireraktivitéit. Op sauer Rahm mat engem nidderegen Fettgehalt (net méi wéi 15%) ass et nëtzlech Faaschten Deeg ze arrangéieren fir Gewiicht ze verléieren an den Darm ze botzen.
