Speck mat Geméis - e Schrëtt fir Schrëtt Rezept mat enger Foto vu Platen am Uewen * Crossfit

Leeks - 200 g
Gromperen - 1 kg
Muerten - 2-3 Stéck.
Bell Paprika rout, giel, gréng (grouss) - 3 Stéck.
Speck - 200 g
Roude Bounen (Konserven) - 50 g
Gréng fir ze schmaachen
Knuewel - 3 Neelcheskäpp
Iessen Salz - fir ze schmaachen
Gewierzer - optional
Geméis Ueleg - 1-2 st. l.

Proteinen 3,9 g
Fett 15,1 g
Kuelenhydrater 29,8 g

En einfacht Schrëtt fir Schrëtt Foto Rezept fir lecker Speck ze maachen deen am Schäffche mat Geméis gebak gëtt.

Portiounen pro Behälter: 4-5 Portiounen.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Speck mat Geméis ass e leckeren an einfach ze preparéieren Plat deen a sengem eegene Jus am Schäffche gebak gëtt. Fir e Geriicht doheem ze maachen, musst Dir scho geschnidde Sträife Speck kafen oder e ganzt Stéck gefëmmt Schwéngefleesch mat dënnem Speckschichten. Dir braucht och jonk Grompereknollen an all déi aner Geméis, déi an der Lëscht vun den Zutaten opgezielt sinn. Junge Gromperen bake méi séier wéi al, an hir Fell sinn dënn genuch fir ze iessen.

Dir kënnt all Gewierzer an dësem Rezept benotzen, baséiert op perséinleche Geschmaachpréferenzen. Dir musst e méi faarwege Klackenpeffer kafen, net nëmmen fir de Plat méi faarweg ze maachen, awer och fir de Goût ze diversifizéieren. Rout Boune solle konservéiert oder virgekacht sinn. Leeks kënnen duerch gréng Leeks ersat ginn ouni de Goût vum fäerdege Geriicht ze kompromittéieren.

Schrëtt 1

Wäscht déi jonk Gromperen grëndlech. Et wäert an enger Schuel baken, sou datt Dir et net braucht ze schielen. Spull d'Leeken ënner fléissendem Waasser, raséiert iwwerschësseg Fiichtegkeet an an dënn Scheiwen geschnidden. Schielt de Knuewelek an zitt d'Zänn an d'Scheiwen.

Schrëtt 2

Schielt d'Muerten, spullt ënner fléissendem Waasser a schneit an dënn Scheiwen sou wéi d'Zwiebelen.

Schrëtt 3

Schneid e Stéck gefëmmt Schwéngefleesch an dënn Sträifen mat engem schaarfe grousse Messer.

Schrëtt 4

Hack de Specksträifen a kleng Scheiwen. Wann Dir de Speck méi kloer am fäerdege Plat fillt, da maacht d'Stécker méi grouss. A wann Dir wëllt datt et méi wéi kleng knaschteg Crackling ausgesäit, da schneit et méi kleng.

Schrëtt 5

Spull déi rout, gréng a giel Paprika ënner kale Waasser, schneid den Uewen mat engem Schwanz of a botz den Zentrum vun de Somen.

Schrëtt 6

Schneid de Paprika an ongeféier gläich kleng Stécker.

Schrëtt 7

D'Gromperen a 4 oder 6 Stécker schneiden, an eng déif Schossel leeën, Salz, Peffer an all Gewierzer schmaache fir ze schmaachen. Pour an e puer Geméis Ueleg, Foto gehackt Ënn an Knuewelek, an dann grëndlech Mix. Huelt e Bakform (Dir braucht net mat eppes ze schmieren) a verréckelt d'Werkstéck, verdeelt et gläichméisseg iwwer d'Uewerfläch.

Schrëtt 8

Top d'Kartoffelen an d'Zwiebelen mat gehackte Paprika, Speck a roude Bounen aus Konserven.

Schrëtt 9

Schéckt d'Form fir ze baken an engem Uewen, dee fir 180 Minutten op 180 Grad virgehëtzt ass. Dann huelt de Bakblech eraus, mëscht d'Liewensmëttel, bestreit mat Dill a gitt zréck fir weider 20 Minutten ze baken (bis zaart).

Wann d'Kartoffelen ufänken ze brennen, awer dobannen bleiwen se réi, bedecken d'Form mat Folie an huele se 5 Minutte virum Kachen, sou datt et eng gëllen brong Krust ass.

Schrëtt 10.

Lecker Speck mat Gromperen a Geméis, gekacht am Schäffchen, ass fäerdeg. Serve de Plat op den Dësch waarm, dekoréiert mat frësche Kraider. Gudden Appetit!