Am Kontext vum Bodybuilding a CrossFit, Muskelwachstumsproteine si Sportsergänzungen déi konzentréiert Protein sinn an déi Basis Bausteng fir Muskelwachstum ubidden. Wann Dir Protein aus enger Biochemie Siicht kuckt, gesitt Dir d'Aminosäiereketten déi Polypeptide bilden.
Firwat Protein huelen - seng Auswierkungen op de Kierper an d'Muskelen
Et ginn zwou üblech Protein Mythen:
- et ass "Chimie" oder Doping;
- et ass e Produkt exklusiv fir Muskelwachstum entwéckelt.
Op den éischte Punkt. Protein ass déiselwecht "Chemie" wéi all Chemikalien déi de mënschleche Kierper ausmaachen. All Komponente vun Proteinsport Ergänzunge sinn vun natierlechen Déieren oder Geméis Urspronk. Si hunn näischt mat Dopingdrogen ze dinn.
Den zweete Mythos ass net manner zolitt an ass genau sou wäit vun der Wourecht. Protein ass villsäiteg an huet eng Rei Funktiounen:
- Formt Muskelen. An de Kierper erakënnt, gëtt Protein an Aminosäuren opgedeelt, aus deem Muskelgewebe bal ganz besteet.
- Responsabel fir Muskelkontraktioun. Ouni de Kaweechel kéint et keng Fro vu Bewegung sinn.
- Ënnerstëtzt Immunitéit um néidegen Niveau.
- Bitt e stabile Metabolismus.
- Betraff d'Form vun Zellen - bildet en Zytoskelet.
© nipadahong - stock.adobe.com
Wat reng Bodybuilding Funktiounen ugeet, da funktionnéiert Protein op op d'mannst zwou Fronten. Mat der Hëllef vum Protein erhéije se net nëmmen d'Muskelvolumen, awer och vun der Fettschicht lass. Protein beaflosst de Muskelwachstum op ville Weeër.
Ënnert hinnen:
- Afloss op RNA vu Muskelzellen a Stimulatioun vum Wuesstum vun der leschter duerch den intrazelluläre Signalwee;
- Ënnerdréckung vu Katabolismus - Protein verhënnert den Ofbau vu scho existente "Reserven" vum Protein am Kierper;
- Ënnerdréckung vun der Synthese vu Myostatin - e Peptid deen de Muskelwuesstum hemmt a blockéiert.
Wann Protein aus natierleche Liewensmëttel kënnt, firwat stéiert et sech mat Sportsergänzungen? Déi lescht hunn zwee grouss Virdeeler:
- mat hinnen, brauch den Athlet sech net an der Quantitéit vum Protein ze limitéieren, während "natierlecht" Protein net ëmmer méiglech ass an der richteger Quantitéit ze kréien;
- Et gi verschidden Typen vu Sportproteine déi ënnerschiddlech sinn am Zweck an an der Absorptiounsquote.
Takeaway: Ergänzung ass iwwer Ernärungsflexibilitéit déi den Muskelwachstum beaflosst.
Protein Zorten
Et gi vill Protein Zousazoptiounen. Awer aus der Siicht vu Kraaft Sport, si mir nëmmen interesséiert an deenen, déi hëllefen d'Muskele wuessen. An dësem Kontext gi Muskelwachstumsproteine klasséiert no der Zesummesetzung an der Absorptiounsquote vum Kierper. Betruecht d'Haaptzorten vu Sportproteine.
Séier Protein - Molke
Molkeprotein ass e Konzentrat vu Kugelproteine déi aus Molke kritt ginn (eng Mëschung entsteet wann d'Mëllech gekierzt gëtt). Säin Haaptunterschied vun aneren Proteinen ass a senger héijer Absorptiounsquote.
Dës Varietéit gëtt a folgende Basisformater implementéiert:
- WPC (konzentréieren). Protein, net geprägt duerch en héije Grad vun der Reinigung - et gëtt eng gewësse Quantitéit u Cholesterin a Fetter an der Zesummesetzung; d'Band vu Laktose a bioaktive Substanzen ass 29-89%. Et gëtt aus den Darm an de Kierper an 3-4 Stonnen absorbéiert (ëm 90%).
- WPI (isoléieren). Méi pure Protein - den Undeel vu bioaktive Substanzen ass méi wéi 90%. Wéi Konzentrat ass dës Zort duerch e milchege Goût. 90% Absorption gëtt an ongeféier 3 Stonnen erreecht.
- WPH (Hydrolysat). Déi rengste Variatioun déi méi einfach a méi séier ze verdauen ass. Tatsächlech ass et e Protein deelweis zerstéiert vun Enzymen fir den Zweck vun enger schneller Assimilatioun. D'Hydrolysate sinn duerch e battere Goût an héich Käschte geprägt.
Trotz variabelen Niveaue vu Molkesspezies huet eng Studie vum Moriarty KJ am Joer 1980 wéineg Ënnerscheed an den Effekter op de Muskelwuesstum gewisen. An der Praxis heescht dat datt et net ëmmer Sënn mécht fir méi propper Optiounen ze vill ze bezuelen.
Firwat braucht Dir séier Protein a wat ass säi Virdeel? Wéinst senger séierer Absorption ass Molkeprotein gëeegent fir:
- Leit mat engem schnelle Metabolismus;
- fir ze gebrauchen a Perioden, wou de Kierper dréngend Erhuelung mat Aminosaier brauch - moies, virum an nom Training, beim Dréchnen a Gewiichtsverloscht.
© theartofphoto - stock.adobe.com
Lues Protein - Casein
Casein ass e komplexe Protein. Gegrënnt als Resultat vum enzymatesche Kéiere vu Mëllech. Den Haaptunterschied ass den nidderegen Taux vun der Absorption aus dem Magen-Darmtrakt. Eemol am Mo, bildet dëst Protein eng dichteg Mass déi bannent 6-8 Stonnen verdaut gëtt. Déi ganz Zäit gëtt de Kierper mat den néidegen Aminosaier.
Lues Protein huet eng niddereg Bioverfügbarkeet a relativ schwaach thermogen an anabolesch Effekter. Fir eng Persoun déi Gewiichtsgewënn sicht, heescht dat datt Kasein nëmmen a kann als Hëllefsprotein ugesi ginn.
Wichteg Punkten:
- Casein gëtt net nëmme vill méi lues am Verglach mat Molke absorbéiert, awer huet och d'Fäegkeet fir d'Absorptiounsquote vun aneren Aarte vu Proteinen ze reduzéieren;
- et mécht Sënn fir lues Protein virum Bett ze benotzen, seng Haaptaufgab ass den inévitabelen Katabolismus ze verlangsamen a Perioden, wann aner Optiounen net fir de Kierper verfügbar sinn;
- Kasein ass eng gutt Hëllef fir gezwongen Faaschten; Wann Iessen e puer Stonnen net méiglech ass, schützt eng Portioun lues Protein den Athlete virum Muskelofbau.
Liest méi iwwer d'Roll vum Kasein beim Gewiichtsverloscht hei.
© denis_vermenko - stock.adobe.com
Komplex Protein
Komplex Proteine sinn eng Kombinatioun vu verschiddenen Aarte vu Proteinen. Dës Ergänzungen enthalen séier a lues Proteinen. Dank dësem gi souwuel déi operationell Ernärung vum Kierper mat Aminosäuren wéi och de "schmolzenden" Protein Effekt zur Verfügung gestallt.
Nieft Molke a Kaseinprotein, kënnen aner Zorten an d'Zesummesetzung vu Proteinkomplexer agebonne ginn. Ergänzungen déi zousätzlech Ee wäiss enthalen sinn exzellent. Wat d'Absorptioun ugeet, ass dës eng Kräizung tëscht den Haaptoptiounen. Dank der harmonescher Kombinatioun vun Ee a Molkeeprotein déngt dëse Komplex als eng exzellent Ernärungsgemëschung mat héijer anabolescher Äntwert.
Trotz de beschriwwe Virdeeler vu verschiddenen Aarte vu Proteinen huet jidderee vun hinnen Nodeeler. Komplex Proteine neutraliséiere gréisstendeels d'Nodeeler vun de Komponenten, wouduerch d'Mëschunge universell sinn.
Soja Protein ass en Deel vu ville Komplexen. Hien ass de Leader wann et ëm séier Proteinkompatibilitéit geet. Heiansdo fannt Dir eng Kombinatioun vun Ee a Sojaproteine. Awer hiren Effekt ass manner wéi d'Effizienz vun de Gemëschungen, déi séier a lues Zorten enthalen.
Also wéi eng Proteine si besser fir de Muskelwachstum? Villsäitegkeet ass gutt wann et net méiglech ass spezialiséiert Formuléierungen ze benotzen. Präferenz sollt Ergänzunge mat engem ausgeprägte spezifeschen Effekt gegeben ginn, baséiert op enger gutt duerchduechter Strategie vum Gebrauch.
Fast Whey Protein ass bewisen datt déi bescht anabolesch Eegeschaften hunn. Komplex Ergänzunge kompenséieren d'Mängel vun all Protein, awer zur selwechter Zäit erlaben se net dat vollt Potenzial vun eenzelne Komponenten z'entdecken.
Zousätzlech hu Sojaproteine déi gutt mat schnelle Proteine passen vill Nodeeler. A wéinst senge niddrege Käschten enthalen d'Fabrikanten dacks Sojabounen a komplexe Sportnahrungsergänzungen.
| Protein | Profien | Minusen | Biologesche Wäert | Assimilatiounsquote (Absorptioun), g / h |
| Molke |
| Et gëtt ugeroden virum an nom Training ze huelen, während am Dag - a Kombinatioun mat aneren Zorten | 100 | 10-12 |
| Kasein |
|
| 80 | 4-6 |
| Ee |
| Héije Präis | 100 | 9 |
| Soja |
| Relativ ineffektiv | 74 | 4 |
| Laktik |
| Kann den Darmfunktioun negativ beaflossen | 90 | 4,5 |
Potentielle Schued
Komme mer zréck op de Mythos datt Protein "Chemie" ass. Dëse Stereotyp ass de Grond fir de gemeinsame Glawen datt Protein Ergänzunge eng Gefor fir d'Gesondheet duerstellen. Tatsächlech weist d'Fuerschung meeschtens déi nëtzlech Effekter fir Protein Mëschungen ze huelen.
Wéi och ëmmer, Nahrungsergänzungen an Iwwerschoss huelen kann den Zoustand vum Kierper negativ beaflossen. Potentielle Schued vu Protein fir Muskelwachstum:
- D'Skelett System. Iwwerméissege Konsum vu Proteine féiert zu enger reichender Ausscheidung vu Kalzium aus dem Kierper. Op der anerer Säit verbessert zousätzlech Proteinzufuhr d'Bioverfügbarkeet vu Kalzium a stimuléiert d'Absorptioun.
- Karzinogenen Effekt. Studien demonstréieren d'Bezéiung tëscht Proteinmëssbrauch an der Entwécklung vu Kriibs. An e puer Fäll sinn d'Statistiken net iwwerzeegend, awer se kënnen net erofgesat ginn.
- Nier Krankheet. Et gëtt eng Bezéiung tëscht héijer Proteinzuelung an der Bildung vun Niersteng, awer dës Bezéiung ass kontrovers - experimentell Date si widderspréchlech.
- Diabetis. Et gi Studien, déi e méigleche Link tëscht héijer Proteinzufuhr (mat gerénger Kohbhydratzuel) an der Entwécklung vum Typ 2 Diabetis weisen, awer déi exakt Ursaach vun der Krankheet ass net kloer - vläicht läit et an enger nidderegen Carb Diät oder soss anzwuesch
- Den Herz-Kreislauf-System. Et gëtt Beweiser fir eng méiglech Verbindung tëscht Déiereprotein-Intake an dem Risiko vu Koronararterie-Krankheet, awer Statistiken, déi d'Ofhängegkeet vun der Krankheet op enger niddereg-Kohlenhydrat-héije Protein-Diät weisen, sinn net iwwerzeegend.
Ginn et Kontraindikatiounen?
Et gëtt eng absolut Kontraindikatioun fir d'Proteinzufuhr - individuell Proteinintoleranz. Wéi mat konventionelle Liewensmëttel, Protein verursaacht heiansdo Allergien an Darmstéierungen. D'Ursaache vu Verdauungsproblemer sinn Darmdysbiose oder e Manktem u passenden Enzymen. Wann et eng Verbindung tëscht enger Protein Ernärung an Diarrho / Verstopfung / Flatulenz ass, erausgoen oder Proteindoséiere reduzéieren, oder Enzyme huelen.
Resultat
De Schued duerch d'Benotzung vu Proteinmëschunge kann net mat deem vun enger moderner Diät verglach ginn. Séisswueren, geséchert Fetter an aner Liewensmëttel, déi wäit net kompatibel mam Kierper sinn, si vill méi iwwerzeegend Grënn fir Är Ernärung z'änneren.
