Fiber ass ee vun de wichtegsten Zutaten an all Diät. Seng Absence oder Iwwermass féiert zu schiedleche Konsequenze fir de mënschlechen Magen-Darmtrakt. Wéi vill Faser sollt Dir fir eng gesond Ernärung konsuméieren? Wéi eng Quelle vu Glasfaser ze wielen? Wéi eng Produkter enthalen dat meescht, a wéi eng net? Wat sinn d'Virdeeler vun der Glasfaser an ass et e Schued, wéi och wat sinn d'Funktiounen an d'Eegeschafte vun dësem Element vun der mënschlecher Diät - Dir léiert iwwer all dëst aus eisem Artikel.
Fiber - wat ass et an einfache Begrëffer
Fiber ass eng Aart vu komplexe Kohbhydraten, Planzfaser gebilt vun Deeler vu Planzen. Kabesblieder, Schielen vu Bounen a Som, Stengelen a Käre vu Planzen sinn alles Beispiller vu Glasfaser.
Nieft der Faser, déi an natierleche Konditioune geformt gëtt, gëtt et och eng Nahrungsergänzung mam selwechten Numm. Et ass och eng komplex Kohbhydratformel déi net am Magen-Darmtrakt kann ofgebrach ginn, a fir Nahrungszwecker benotzt gëtt (Quell - Wikipedia).
Diätetesch Planzenfasere ginn net am Verdauungstrakt duerch Enzyme verdaut. Déi nëtzlech Darmmikroflora ass verantwortlech fir hir Veraarbechtung.
Wann d'Glasfaser net vun eisem Kierper assimiléiert gëtt, wat benotzt se dann? Als éischt hëlleft Faser d'Liewensmëttel méi séier aus dem Verdauungssystem ze läschen. Wat méi laang d'Liewensmëttel am Magen-Darmtrakt verdaut ginn, wat et méi schwéier ass et méi spéit ewechzehuelen ouni Konsequenzen, wéi zum Beispill Gas oder Blähungen. Fiber beschleunegt dëse Prozess an hëlleft dem Kierper selwer natierlech ze botzen. Dofir gëtt Glasfaser fir déi uginn, déi Darmprobleemer hunn.
Fasertypen - Cellulose, Hemicellulose, Lignin, Pektin
Fiber gëtt no sengem Inhalt a verschiddene Liewensmëttel oder Deeler dovun klasséiert. Betruecht d'Haaptzorten vu Glasfaser.
Zellulos
Et ass den Haaptkomponent vu Planzenzellmaueren. Cellulose ass eng onléisbar Faser. Et kann a Weizenmehl fonnt ginn, dat nach net gesift gouf, a Kleie, a Kabesblieder, an der Staang vu jonken Ierbsen, an der Haut vu grénge Bounen, a Broccoli oder Bréissel, an der Haut vun Gurken, Peffer an Äppel. Zellulos erliichtert d'Aktivitéit vum Doppelpunkt, absorbéiert all iwwerschësseg Fiichtegkeet.
Hemicellulose
Dës Spezies gëtt a Kleie, Getreide, Rübenmass, Bréissel Sprossen oder Moschtersprossen fonnt. Post all Ënneraarte vun dëser Zort Faser hunn d'Fäegkeet sech ze léisen.
Hemicellulose, wéi déi éischt Aart, absorbéiert Flëssegkeet, erliichtert d'Aarbecht vun den Daarm.
Dës zwou Aarte hëllefen dem recycléierten Offall den Daarm méi séier ze verloossen an Zoustänn a Krankheeten wéi Verstopfung, Kolitis wéinst Spastik vun de glatte Muskelen am Darm ze verhënneren, souwéi Krampfaderen, Hämorriden, Doppelkriibs an Divertikulose
Lignin
Déi drëtt, onléisbar Aart, gëtt a Getreide fonnt, zum Beispill a Kleie, oder an Auberginen, Äerdbieren, Réidercher an Ierbsen. Ausserdeem ass den Inhalt vu Lignin an deene Geméis an Uebst déi scho fir eng Zäit "geluecht" sinn vill méi héich wéi a frëschen. D'Haaptimmobilie vu Lignin gëtt als eng speziell Viskositéit ugesinn - et stéiert d'Absorptioun vu schiedleche Substanzen, wat hëlleft dem Iessen den Daarm méi séier ze verloossen. Zousätzlech, wéinst der Fäegkeet ze bannen mat Gallensäuren, reduzéiert d'Quantitéit vum Cholesterin am Blutt.
Pektin an Ärem Zännfleesch
Béid vun dësen Zorten si löslech a fanne se an Haferfloss, Kartoffel, Bounen, Ierbsen, souwéi a Beeren - Äerdbier an Äerdbier. Vill Pektin an Äppel an Zitrusfruchten.
Dës Aart vu Glasfaser kontrolléiert d'Verdauung vu Liewensmëttel net nëmmen am Magen, awer och am Dünndarm.
Wéi Lignin, Pektin an Zännfleesch kombinéiere mat Galsaieren fir Cholesterin ze senken an aktiv Fett opzehuelen. Zousätzlech, Substanzen bremst d'Absorptioun vu Glukos, wat eng Erléisung fir Diabetiker gëtt (Quell - NCBI).
Léngen Pëllen
Nieft der natierlecher Faser, hunn d'Wëssenschaftler am Labo eng Formel fir eng liicht verfügbar Substanz entwéckelt - aktivéiert Faser, déi a Pëllen geholl gëtt bei der néideger Doséierung fir Äre Kierper.
Dës Zort geplangt Aféierung vu Glasfaser an d'Diät dréit net nëmmen zur Bildung vun der richteger Ernärung bäi, awer och erop d 'Wierksamkeet vu verschiddene Diätenwell aktivéiert Glasfaser kontrolléiert d'Versuergung vu Protein a Liewensmëttel a reduzéiert de Kohbhydratgehalt. Dofir, konkret a konstant Gewiichtkontrolle.
Firwat Faser nëtzlech ass
Rezent Studien am Feld vun der Ernärung hu gewisen datt d'Virdeeler vun der Faser fir de mënschleche Kierper net nëmmen am Normaliséiere vum Darm sinn andeems d'Eliminatioun vum Offall beschleunegt gëtt, awer och de Kierper vun Toxinen an Toxine ze botzen.
Dofir sinn esou vill Vollmol Produkter an de Geschäfter Regaler opgedaucht. D'Leit wiessele bewosst op sou eng Ernärung, well "groft Iessen" hëlleft Gewiicht ze verléieren an d'Prozesser vum Verdauungstrakt ze verbesseren.
Nieft der Funktioun vum Haaptsorbent vum Kierper huet d'Faser och aner nëtzlech Properties:
- Sättigt séier, wat wichteg ass beim Diät.
- Tämmt exzessiven Appetit.
- Verbessert d'secretory Funktiounen vun de Mo.
- Restauréiert d'Peristaltik vum groussen a klengen Darm.
- Reduzéiert de Risiko fir Colon bösart Neoplasmen z'entwéckelen.
- Beräichert de Kierper mat Vitaminnen, Mineralstoffer an aner nëtzlech Mikroelementer.
- Bitt Nahrung fir nëtzlech Darmbakterien.
- Verlängerert den Taux mat deem Bluttzocker eropgeet.
- Reduzéiert de Cholesterolniveau am Blutt.
Och Faser hëlleft de Blutdrock normaliséieren a reduzéiert d'Wahrscheinlechkeet fir e Schlag z'entwéckelen, myokardinfarkt (Quell - US National Library of Medicine).
Potentielle Schued fir Glasfaser
De potenziellen Schued vu Glasfaser kann op Null reduzéiert ginn wann et a Moderatioun verbraucht gëtt an net op engem eidle Mo. Et ass am beschten Liewensmëttel mat Glasfaser ze verbrauchen zesumme mat e puer Flëssegkeeten, zum Beispill, wann Dir Brei aus Hafer iesst, da sollt Dir Geméiszopp als éischt Molzecht mat dësem Iessen hunn.
Déi reichend Gebrauch vu Glasfaser an der Diät dréit zu enger Verännerung vun der Darmmotilitéit bäi, wat zu Verstopfung oder Duerchfall féiert, erhéicht Fermentatioun a Verfall.
Esou Reaktiounen verursaachen:
- opgeblosen;
- spastesch Péng am ënneschte Bauch;
- Darmstoppung;
- Hypoglykämie bei Patienten mat Diabetis mellitus.
Et ass och net recommandéiert grouss Mounts vun Nahrungsfaser ze konsuméieren am Fall vu Magen an Duodenal Geschwëster während Perioden vun der Verherrrung.
Dësch - Quelle vu Glasfaser a Liewensmëttel
Déi gréisst Versuergung vu Glasfaser gëtt an de baussenzege Muschele vu Produkter fonnt: Schuel, Blieder, Stengelen, asw. Dat héchst Fasergehalt Produkt gëllt als Vollkorn Bran - an 100 g sinn et ongeféier 44,0%.
Vun der Tabell fannt Dir eraus wat aner Liewensmëttel Faser enthalen a wéi eng Quantitéit:
Produkt | Fiber Betrag (Prozentsaz) |
Bran | 44 |
Nëss (besonnesch Mandelen) | 15 |
Gréng Ierzebulli | 12 |
Vollkornprodukter | 8,5 bis 9,6 |
Legumes | 7 |
Rosinen | 6,8 |
Gréng | 3,8 |
Muert | 3,1 |
Brokkoli | 3 |
Kabes | 2,9 |
Äppel, Gromperen, Weizenmehl | 2 |
Reis | 0,8 |
Notiz! Déi equilibréiertst Liewensmëttel a Saache Faser an aner Nährstoffer si Geméis an Uebst. An Déiereprodukter gëtt et dacks guer keng Faser, oder den Inhalt ass vernoléissegbar.
Eegeschafte vum Fettgewebes
Et gëtt sou eppes wéi Fettgewebe - dëst ass eng retikulär Schicht vun der Haut, déi mat Kollagenfasere permeatéiert ass an direkt ënner der Haut selwer läit (Dermis). Dëse Gitter enthält speziell "Fettlappen" déi eist Déier oder subkutant Fett bilden.
@ Eugene adobe.stock.com (Heefung vu Fettgewebe)
Wat ass Fettgewebe fir? Et ass e Bindegewebe dat dem Kierper en Dämpfungs- an Wärmedämmung gëtt. A verschiddene Fäll (a verschiddene Stadien vun der Adipositas) kann d'Gewiicht vum Fettgewebe vun 10 kg sinn, an d'Lokaliséierung bei Männer a Fraen ass anescht.
Frae sammelen Fettgewebe haaptsächlech an den Oberschenkel an den Hënner, wärend Männer - an der Broscht an am Bauch.
Laut Statistiken erreecht déi gréissten Dicke vun dësem Bindegewebe (bis zu 5 cm oder méi) den Oberschenkel, an déi klengst Déckt gëtt op den Aeeliden a Genitalien fonnt.
D'Eegeschafte vum Fettgewebe enthalen déi folgend Features:
- Energetizitéit. Fett ass eng wichteg Quell vun Energie Reserven am Kierper. Fettreserven gi verbraucht wärend Perioden vun intensiven Energieausgaben oder beim Faaschten.
- Thermesch Isolatioun. Duerch Fett, Hëtzt verléisst lues, wat a kalem Klima nëtzlech ass. Wat méi déck d'Fettschicht ass, wat manner eng Persoun bei niddregen Temperaturen afréiert. Wéi och ëmmer, an Iwwerschossmengen, verwinnt Fett d'Figur, sénkt d'Selbstwertgefill, an zousätzlech, füügt Probleemer "am Häerz" bäi. Iwwergewiicht ass eng Viraussetzung fir koronar Häerzkrankheeten, hypertensiv Kris, Diabetis mellitus an och Arthrose, déi de Skelett deforméiert.
- Schutz. Fett schützt all bannenzeg Organer virun Iwwerhëtzung a verbessert och d'Hautelastizitéit. Beweegt sech a verschidde Richtungen, d'Dermis schéngt "rutscht" iwwer de subkutane Fett an huet e puer Mol manner Schued.
- Heefung. Fett ass d'Reserve vum Kierper fir "hongereg" Zäiten. Nieft der Faser selwer sammelt de Kierper aner nëtzlech Substanzen am subkutane Fett. Zum Beispill d'Hormonen Östrogenen, déi wichteg sinn fir d'sexuell Funktioun vum Kierper, souwéi Vitamine vun de Gruppen A, D an E.
- Hormonproduktioun. Nieft der natierlecher Akkumulation ass Fettgewebe fäeg onofhängeg wichteg Hormonen ze produzéieren. Zum Beispill Leptin, deen an eisem Kierper verantwortlech ass fir d'Gefill vu Fülle, etc.
Deeglech Faseropnahm
D'Zuel vun der Faser fir eise Kierper pro Dag ass en extrem kontroversen Indikator. Dokteren am Feld vun der Ernärung si recommandéiert d'Substanz an engem Betrag vu 5 bis 25 g ze konsuméieren. Dëst seet d'westlech Medizin. Russesch Diätetiker behaapten datt eis Vorfahren, d'Slawen an der wäiter Vergaangenheet, vill méi kruten - vu 25 bis 60 Gramm Glasfaser, an hire Kierper huet ëmmer wéi Auer geschafft.
De gëllene Mëttel am Joer 35 gëtt eng Kompromëssléisung.Et ass dës Quantitéit un Glasfaser, déi all Dag mat verschiddene Liewensmëttel an de Kierper vun enger moderner Persoun soll erakommen.
Also ass et méiglech an noutwendeg Faser an Är Ernärung anzeféieren net nëmmen fir de Magen-Darmtrakt vu Gëfter ze botzen, d'Peristaltik vum klengen a groussen Darm ze verbesseren, an och Cholesterin ze reduzéieren, awer och hëllefen Äre Kierper Gewiicht ze verléieren zu senger eegener Norm a permanent den Effekt vun der Liichtkeet an der Harmonie ze konsolidéieren Äre Kierper.