Och déi härtste Ernärung beinhalt d'Benotzung vu Mëllechprodukter, well et eng Quell vu Protein an aner wäertvoll Mikroelementer ass. Awer e puer Unhänger vun der Trocknung refuséiere bewosst Mëllech a behaapten datt se doduerch vill "iwwerschwemmt". Ass et wierklech? Wéini kënne Mëllech, Quark oder Kéis zur Waasserretentioun am Kierper bäidroen? Loosst eis et erausfannen.
Hëlleft Mëllech Iech Gewiicht ze kréien?
Loosst eis vum Thema Dréchnen ewech a fir d'éischt op den übleche Gewiichtsverloscht. Ass et an der Rei Mëllechprodukter ze iessen wann Dir just eng Diät mécht? Fir dëst ze maachen, wäerte mir d'Kompositioun vu Vollmëllech mat engem Fettgehalt vun 3,2% studéieren. Ee Glas (200 ml) enthält ongeféier 8 g Protein, 8 g Fett an 13 g Kuelenhydrater. Den Energiewäert ass ongeféier 150 kcal. Plus bal 300 mg Kalzium an 100 mg Natrium (d.h. Salzer).
Jiddereen dee Sport spillt seet Iech datt dëst eng bal ideal Kompositioun ass fir de Kierper nom Training erëmzestellen. Mëllech Fette ginn einfach absorbéiert an droen net zu onnéidegem Gewiichtsgewënn bäi. Awer Muskelmasse wiisst sécher.
D'Kompositioun vun anere Mëllechprodukter variéiert, awer de Verhältnis vu Protein, Fett a Kohbhydrat ass ongeféier déiselwecht. Dofir, wann Dir Mëllech a Moderatioun konsuméiert, Rahm, sauer Rahm an héije Fettkéis vermeit, da gëtt et nëmmen op de richtege Plazen derbäi.
De Paradox ass, datt wat d'Mëllechprodukter méi déck sinn, wat se méi gesond a sécher si wat d'Gewiicht ugeet. Britesch Wëssenschaftler David Ludwig a Walter Willet hunn eng Studie iwwer d'Absorptioun vu Mëllech mat ënnerschiddleche Fettgehalt bei de Mënsche gemaach. Si hu gemierkt datt Sujeten, déi Magermëllech gedronk hunn, méi séier Gewiicht gewonnen hunn. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt den Hiersteller, seng Produkter mat Waasser verdënnt, do Zocker bäigefüügt fir de Goût ze erhalen. Dofir déi extra Kalorien. Dir kënnt iwwer d'Studie hei liesen. (Quell op Englesch).
Iwwregens! Den David Ludwig, Autor vum Buch "Sidd Dir konstant hongereg?", Ass sécher datt et méiglech ass Gewiicht ze verléieren oder d'selwecht Gewiicht op Fette ze halen. Well se komplett op Energie ausginn sinn, awer Kuelenhydrater net. Zousätzlech gëtt manner Fett gebraucht fir d'Sättigung. De Wëssenschaftler singelt souguer e besonnesche Modell vun Iwwergewiicht aus - "Insulin-Kuelenhydrater". Dir kënnt méi iwwer dëst liesen hei. (Quell op Englesch) Et stellt sech eraus datt de Ludwig och der Meenung ass datt d'Trocknung gutt fir de Kierper ass.
Hält Mëllech Waasser?
Dëst ass déi Haapt- an éiweg Fro déi vill Kontrovers verursaacht. Ënnerstëtzer vun zwou Meenungen zitéieren eng Vielfalt vu Beweiser, heiansdo baséiert op onrealistesche Fakten. Awer et ass ganz einfach an, ausserdeem, ganz logesch. Jo, Mëllech ka Waasser halen. Awer et ginn zwou Ëmstänn an deenen dat passéiert. A si kënnen net ignoréiert ginn.
Laktoseintoleranz
Et ass verbonne mat engem Manktem am Kierper vu Laktase, engem Enzym dat noutwendeg ass fir den Ofbau vun Zocker aus Mëllechprodukter. Wann dat net geschitt, da kënnt Laktose an den Daarm a bënnt Waasser. Virun dësem Hannergrond fällt Diarrho op, an de Kierper verléiert Flëssegkeet, awer guer net deen, dee fir eng korrekt Dréchent verluer geet. Dofir ass d'Resultat vun der Mëllech drénken mat der Laktosintoleranz désagréabel Symptomer (nieft Duerchfall, et gëtt och e Blasen, Gas) plus Ödemer.
Wann Dir Laktoseintolerant sidd an décidéiert ze dréchnen, sollt Dir wierklech keng Mëllech drénken. Awer et ass net néideg ze soen datt all d'Leit dëst solle maachen. Jo, Mëllech ass fir Iech contraindicated, awer fir een bréngt et vill Virdeeler. Abegraff beim Dréchnen.
Mat enger kompletter Oflehnung vu Salz
Dëst ass d'Sënn vu ville Sportler déi decidéieren ze dréchen. Si gi vun der folgender Logik guidéiert: Salz hält Waasser, also benotze mir et guer net. Ausserdeem fügen se net nëmmen Salz zu Liewensmëttel bäi, awer och all méiglech Liewensmëttelprodukter mat Salz aus. Awer aarm Kollegen wëssen net datt de Mangel u Salz och Waasser behält, well de Kierper Kalium an Natrium brauch.
Wann eng Persoun ophält Salz ze konsuméieren, fänkt de Kierper verzweiwelt no "no" an alle Produkter. A fënnt, komesch genuch, an der Mëllech. En Deel vum Hüttenkäse mat engem Fettgehalt vu 5%, zum Beispill, enthält bis zu 500 mg Natrium, deen net nëmmen am Kierper accumuléiert, awer och dran erhale bleift. D'Prozesser vum Salzabroch a Konsum sinn ënnerbrach wéinst der Tatsaach datt de Kierper Angscht huet erëm ouni wäertvoll Natrium ze bleiwen. Salt Retention ass gläich wéi d'Waasserretentioun. Dofir sinn déi negativ Trockner Resultater.
Fir datt Mëllech nëmme Virdeeler bréngt, an d'Salzer dran sinn gläichméisseg verbraucht an net Waasser behalen, musst Dir en normale Elektrolytbalance behalen a guer net Salz opginn. Et ass méiglech et ze minimiséieren, awer de Kierper sollt säin Defizit net erliewen, fir net alles auszeginn.
Zoufälleg Faktoren
Gitt: keng Laktosintoleranz; Dir hutt net Salz refuséiert; Dir benotzt Mëllech. Resultat: et "iwwerschwemmt" ëmmer nach. Fro: sidd Dir sécher datt dëst vu Mëllechprodukter ass? Iwwerhaapt, Waasser kann aus anere Grënn zréckbehale ginn. Loosst eis soen datt Dir d'Basis Dréchentbedingunge wësst an se befollegt, awer sidd Dir nach 3 méi Faktoren?
- Frae schwëllt méi wärend der Menstruatioun wéi op aneren Deeg vum Zyklus.
- Schwellung kann Häerz an Nier Krankheet provozéieren. A trocken an dësem Fall ass nëtzlos.
- Liewensmëttelallergië kënnen och Dysfunktioun a Waasserretention verursaachen.
Summéieren
De mënschleche Kierper ass e ganz komplexe Mechanismus an deem alles matenee verbonne ass. An et ass onméiglech sécher ze soen, wat d'Waasserretentioun, d'Gewiicht vun der Gewiicht oder all anere Prozess beaflosst huet. Fannt also d'Gläichgewiicht dat richteg ass fir Iech. Consultéiert mat Dokteren oder erfuerene Fitnessinstruktoren, déi Honnerte vu "gedréchent" Clienten um Kont hunn, wielt Mëllechprodukter mat mëttlerem Fettgehalt a bestëmmen wéi vill Quark, Mëllech a Kéis Dir pro Dag iesst ouni Konsequenzen. Jo, et kann Zäit daueren, Experimentéieren, Enregistréieren an Analyse. Awer wann alles ze einfach wier, da géif d'Trocknen net sou eng Opreegung verursaachen. Iwwerhaapt, et ass ëmmer léif mat der perfekter Erliichterung ze bretzen, anerer probéieren et ëmsoss ze erreechen.
