Retinol (Vitamin A) ass e fettlösleche Vitamin an Antioxidans. Et gëtt a Liewensmëttel vu Planz an Déieren Hierkonft fonnt. Am mënschleche Kierper gëtt Retinol aus Beta-Karotin geformt.
Vitamine Geschicht
Vitamin A krut säin Numm wéinst der Tatsaach datt et méi fréi wéi anerer entdeckt gouf an de Besëtzer vum éischte Buschtaf vum Latäin Alphabet an der Bezeechnung gouf. Am Joer 1913 hunn zwou onofhängeg Gruppe vu Wëssenschaftler a Laborkonditiounen erausfonnt, datt nieft enger ausgeglachter Ernärung mat Kohlenhydraten a Proteinen de Kierper e puer zousätzlech Komponente brauch, ouni déi d'Integritéit vun der Haut verletzt gëtt, d'Visioun fällt an d'Aarbecht vun allen internen Organer destabiliséiert gëtt.
Zwee Haaptgruppen vun Elementer goufen identifizéiert. Déi éischt gouf Grupp A. genannt. Si huet synthetiséiert Retinol, Tocopherol a Calciferol abegraff. Déi zweet Grupp, respektiv, gouf genannt B. Et huet vill Substanze mat ähnlechen Eegeschaften abegraff. Duerno gouf dës Grupp periodesch ergänzt, an e puer vun hiren Elementer, no enger laanger Studie, goufen komplett dovun ofgeschaaft. Dofir gëtt et Vitamin B12 awer kee B11.
Laangzäit Aarbecht fir déi nëtzlech Eegeschafte vu Retinol z'identifizéieren ass zweemol den Nobelpräis ausgezeechent ginn:
- fir d'Beschreiwung vun der kompletter chemescher Formel vum Retinol vum Paul Carrer am Joer 1937;
- fir seng Studie iwwer déi nëtzlech Effekter vum Retinol op d'Restauratioun vun der visueller Funktioun vum George Wald am Joer 1967.
Vitamin A huet vill Nimm. Déi bekanntst ass Retinol. Dir fannt och folgend: Dehydroretinol, en anti-xerophthalmescht oder anti-infektiivt Vitamin.
Chemesch-physikalesch Eegeschaften
Puer Leit, déi dës Formel kucken, kënnen hir Eenzegaartegkeet an Eegeschafte verstoen. Dofir wäerte mir et am Detail analyséieren.
© iv_design - stock.adobe.com
D'Vitamin A Molekül besteet ausschliisslech aus Kristalle, déi duerch Liicht, Sauerstoff zerstéiert ginn, an och schlecht am Waasser opléisbar sinn. Awer ënner dem Afloss vun organesche Substanzen ass et erfollegräich synthetiséiert. Hiersteller, déi dës Eegeschafte vum Vitamin kennen, verëffentlechen se a Form vu Fett enthaltende Kapselen, an, an der Regel, donkel Glas gëtt als Verpackung benotzt.
Eemol am Kierper brécht Retinol an zwee aktiv Komponenten of - Netzhaut a Retinsäure, déi meescht dovun an de Liewergewebe konzentréiert sinn. Awer an den Nieren si se direkt opléisen, sou datt nëmmen eng kleng Versuergung vun ongeféier 10% vum Total bleift. Dank der Fäegkeet am Kierper ze bleiwen, entsteet eng gewësse Reserve, déi rational vun enger Persoun verbruecht gëtt. Dës Eegeschafte vu Vitamin A ass besonnesch nëtzlech fir Sportler, well et si sinn, déi ufälleg sinn fir e verstäerkte Konsum vu Vitaminnen duerch regelméisseg Bewegung.
Zwou Aarte vu Vitamin A kommen an de Kierper aus verschiddene Quellen. Vu Liewensmëttel vun Déiereschutz, kréie mir direkt Retinol selwer (Fettlöslech), a Quelle fir Planz Hierkonft liwweren Zellen mat biolösbarem Karotin a Form vun Alpha, Beta a Gamma Karotenen. Awer Retinol kann aus hinnen nëmmen ënner enger Bedingung synthetiséiert ginn - fir eng Dosis vun ultraviolette Strahlen ze kréien, an anere Wierder - fir e Spadséiergank an der Sonn ze maachen. Ouni dëst gëtt Retinol net geformt. Sou en Element vun der Transformatioun ass néideg fir d'Gesondheet vun der Haut.
Vitamin A profitéiert
- Normaliséiert de Stoffwiessel.
- Restauréiert de Bandegewebe-Deckel.
- Regeneréiert Zellen vu Lipid a Knochengewebe.
- Besëtzt antimikrobiell an antibakteriell Eegeschaften.
- Stäerkt d'natierlech Schützendeigenschaften vun den Zellen.
- Verhënnert Krankheeten vun den visuellen Organer.
- Synthetiséiert Zellen vun der Gelenkflëssegkeet.
- Ënnerstëtzt d'Waasser-Salzbalance vum intrazelluläre Raum.
- Et huet en antitumor Effekt.
- Bedeelegt sech un der Synthes vu Proteinen an Steroiden.
- Neutraliséiert d'Aktioun vu Radikale.
- Verbessert d'sexuell Funktioun.
D'Fäegkeet vum Vitamin A fir beschiedegt Zellen ze reparéieren ass wichteg fir all Typ vu Bindegewebe. Dës Eegeschaft gëtt wäit a kosmetesche Prozedure benotzt, Carotenoiden bekämpfen aktiv altersbezunnen Hautännerungen, verbesseren d'Struktur vun Hoer an Neel.
4 wichteg Eegeschafte vu Retinol déi Athleten brauchen:
- hëlleft fir Schanken ze stäerken a verhënnert Kalziumlecken;
- hält e genuch Schmierniveau fir d'Gelenker;
- bedeelegt sech un der Regeneratioun vu Knorpelgewebezellen;
- hëlt un der Synthes vun Nährstoffer an den Zellen vun der Gelenkkapselflëssegkeet deel, verhënnert datt et ausdréchent.
Deeglechen Taux
Retinol ass noutwendeg fir jidderee vun eis a genuch Quantitéiten. Den Dësch weist den deegleche Vitaminbedarf fir verschidden Altersgruppen.
Kategorie | Allowable Taux | Maximal zulässlech Dosis |
Kanner ënner 1 Joer | 400 | 600 |
Kanner vun 1 bis 3 Joer | 300 | 900 |
Kanner vun 4 bis 8 Joer | 400 | 900 |
Kanner vun 9 bis 13 Joer | 600 | 1700 |
Männer ab 14 Joer | 900 | 2800-3000 |
Fraen ab 14 Joer | 700 | 2800 |
Schwanger | 770 | 1300 |
Mammen déi laktéieren | 1300 | 3000 |
Sportler ab 18 Joer | 1500 | 3000 |
Op Fläschen mat biologesch aktiven Zousatzstoffer gëtt an der Regel d'Method vun der Verwaltung an den Inhalt vun der aktiver Substanz an der 1 Kapsel oder engem Messläffel beschriwwen. Baséiert op den Donnéeën an der Tabell, wäert et net schwéier sinn Äre Vitamin A Taux ze berechnen.
Maacht weg datt de Besoin u Vitamin bei Athleten vill méi héich ass wéi bei Leit wäit vum Sport. Fir déi, déi de Kierper regelméisseg fir intensiv Ustrengung aussetzen, ass et wichteg ze erënneren datt déi alldeeglech Intake vu Retinol fir d'Gesondheet vun den Elementer vum Bewegungsapparat ze erhalen soll op d'mannst 1,5 mg sinn, awer net méi wéi 3 mg fir Iwwerdosis ze vermeiden (dëst spigelt sech och an der Tabell hei uewen) ...
Retinol Inhalt a Produkter
Mir hu scho gesot datt verschidden Zorten Retinol aus Produkter aus Planz an Déieren Hierkonft kommen. Mir bréngen Iech TOP 15 Produkter mat engem héijen Inhalt vu Retinol opmierksam:
Den Numm vum Produkt | Vitamin Betrag A an 100 Gramm (Moosseenheet - μg) | % vum deegleche Bedarf |
Liewer (Rënd) | 8367 | 840% |
Konserve Cod Liewer | 4400 | 440% |
Botter / séiss - Botter | 450 / 650 | 45% / 63% |
Botter geschmolt | 670 | 67% |
Poulet Eegiel | 925 | 93% |
Schwaarze Kaviar / roude Kaviar | 550 | 55% |
Roude Kaviar | 450 | 45% |
Muert / Muert Jus | 2000 | 200% |
Muert Jus | 350 | 35% |
Petersilie | 950 | 95% |
Roude Réi | 1500 | 150% |
Gräid / Leeks | 330 / 333 | 30%/33% |
Häre Kéis | 280 | 28% |
Sauere Crème | 260 | 26% |
Kürbis, séiss Peffer | 250 | 25% |
Vill Athleten entwéckelen eng individuell Diät déi net ëmmer Liewensmëttel aus dëser Lëscht enthält. D'Benotzung vu spezialiséierten Retinol Ergänzunge hëlleft dem Bedierfnes u Vitamin A gerecht ze ginn. Et ass gutt absorbéiert zesumme mat Proteinen an Aminosäuren.
© alfaolga - stock.adobe.com
Kontraindikatiounen fir de Gebrauch vu Retinol
Et ass wichteg ze erënneren datt Vitamin A net ëmmer genuch ass. Wéinst senger Fäegkeet sech an der Liewer ze sammelen, kann et laang genuch am Kierper sinn. Mat intensiver kierperlecher Ustrengung an altersbedingte Verännerunge gëtt et méi intensiv verbraucht, awer trotzdem gëtt et net recommandéiert déi alldeeglech Norm ze iwwerschreiden.
Retinol Iwwerdosis kann zu folgende Konsequenzen féieren:
- pathologesch Verännerungen an der Leber;
- Niervergëftung;
- Vergielung vu Schleimhäute an Haut;
- intrakranial Hypertonie.