- Proteinen 21,3 g
- Fett 18,8 g
- Kuelenhydrater 10,4 g
Poulet Zopp kann als Basis Zopp klasséiert ginn. Et ass eng richteg Delikatesse aus der Zäit. Transparent, gielzeg, et beliewt a gëtt Kraaft. Et ass net fir näischt datt se souguer Pouletbouillon fir de Patient virbereeden. Och wann et als eng vun den einfachsten Zoppen ugesi gëtt, ass richteg, qualitativ héich Pouletsuppe net einfach. Dir musst Gedold hunn an d'Technologie genau verfollegen.
Haut kache mir eng richteg Pouletzopp ouni Gromperen, déi eis zwee ganz Deeg brauch fir ze preparéieren! Awer et lount sech! Intens, komplett net fettig, transparent! Hien ass perfekt! Dir kënnt dann d'Bouillon vun dësem Rezept als Basis an all aner Rezepter benotzen an och preparéieren fir d'Zukunft ze benotzen. Einfach d'Schrëtt ewechloossen fir Nuddelen a Fleesch an d'Bouillon ze ginn, an d'Portiounsformen ze schëdden an an den Tiefkühler ze stellen. Dir kënnt Bouillon am Gefriesseler bis zu 6 Méint späicheren, an den Ëmfang vun der Benotzung ass extensiv!
Portiounen pro Behälter: 8.
Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun
Maacht weider fir eis Chicken Noodle Soup ze maachen ouni Gromperen derbäi. Als nächst e Schrëtt fir Schrëtt Rezept mat enger Foto.
Schrëtt 1
Schielt d'Muerten a schneit se a grouss Stécker.
Schrëtt 2
Schielt d'Zwiebel a schneit se a Véierel.
Schrëtt 3
Huelt elo e grousse 5 Liter Dëppen. Huelt dra Pouletstécker, gehackt Ënnen a Muerten, souwéi Salz, Lorbeerblieder, Piment.
Schrëtt 4
Gidd Waasser an eng Kasseroll a bréngt e Kach, wärend dacks réieren. Da reduzéiert d'Hëtzt op niddereg a simmer fir eng annerhallef Stonn bei nidderegem Kachen, periodesch ofschaumt de Schaum.
Schrëtt 5
Séi d'Bouillon duerch e feine Sift an eng méi kleng Kasseroll (en 3-Liter mécht). Loosst et richteg ofkillen an dann an der Frigo iwwer Nuecht.
Demontéiert d'Pouletfleesch. Wann d'Héngerstécker cool genuch si fir ze handhaben, huelt all Schanken, Fellen a Fett ewech a schneit d'Faseren a Wierfelen. Setzt d'Fleesch iwwer Nuecht am Frigo.
Schrëtt 6
Den nächsten Dag huelt d'Stéck virsiichteg aus dem Frigo. Maacht net séier, et ass wichteg fir eis datt de Bouillon net rëselt. Huelt dat gefruerent Fett vun der Uewerfläch vum gekillte Bouillon ewech a ganz suergfälteg, fir de Sediment net um Buedem ze stéieren, de Bouillon an eng aner Kasseroll schëdden. Probéiert de Sediment net zréck an d'Bouillon ze falen, awer bleift am éischte Pot. Dëst erlaabt eis Zopp liicht a kloer ze sinn.
Wann Dir just Bouillon virbereet, an net Zopp, da sollt Dir op dëser Etapp ophalen an et a Gefréierforme schëdden, oder et derbäi an de Plat ginn, fir deen Dir et gebraucht hutt.
Schrëtt 7
Mir preparéiere weider eis Pouletzopp. Bréngt de Bouillon zum Kachen a léisst et 10 Minutte brëllen fir et méi konzentréiert ze maachen. Maacht d'Héngerstécker lues an d'Bouillon.
Schrëtt 8
Elo réieren d'Eeër Nuddelen dran. Kachen, stänneg réieren, bis d'Nuddelen zaart sinn (kuckt d'Nuddelenverpackung fir Kachzäiten). Saison mat Salz a Gewierzer fir ze schmaachen. Dir kënnt och eng Prise vu fein gehackten Dill derbäi ginn.
Déngscht
Serwéiert d'Pouletzopp waarm a Portioun déif Schosselen. Garnéiert mat engem Tranche Péiterséilech oder Dill. Gitt sécher Scheiwen aus Getreidebrout an der Géigend ze setzen fir eng méi zefriddestellend Molzecht.
Gudden Appetit!
