Italienesch Nuddelen mat Geméis

Kiischte Tomaten - 3 Stéck.
Oliven - 6 Stéck.
Nuddelen (Béi) - 200 g
Sonnenblumensamen (geschielt) - 20 g
Schwaarz Pefferkären - 3 Stéck.
Knuewel - 1-2 Nelken
Meersalz fir ze schmaachen
Botter - 15 g
Arugula - 20-30 g

Proteinen 11,9 g
Fett 1,9 g
Kuelenhydrater 63,1 g

En einfacht Schrëtt fir Schrëtt Rezept mat enger Foto fir lecker Nuddele mat Geméis op Italienesch ze maachen ass hei ënnendrënner beschriwwe ginn.

Portiounen pro Behälter: 2 Portiounen.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Pasta mat Geméis op Italienesch ass e leckere Plat deen einfach mat Ären eegenen Hänn doheem ze kachen ass. D'Nuddele fir ze kachen mussen aus Vollkorn Miel geholl ginn, sou wéi Farfalle oder all aner Form vun Ärer Wiel.

Sonnenblumensomen kënnen duerch Leinsamen ersat ginn. All aner Gewierzer wéi déi uginn kënne benotzt ginn, och italienesch Kraider. Arugula muss frësch geholl ginn, ouni trocken Ennen a beschiedegt Blieder.

Fir ze kachen braucht Dir e Rezept mat Schrëtt fir Schrëtt Fotoen, all opgezielt Ingredienten, eng Kasseroll, eng Bratpfanne an 20 Minutte vun der Zäit.

Schrëtt 1

Bereet Iech all d'Ingredienten vir, déi Dir braucht a plazéiert virun Iech op Ärer Aarbechtsplaz. Separéiert d'noutwenneg Betrag vun Oliven a plazéiert an engem separaten Behälter fir d'Flëssegkeet ofzerappen. Spull d'Sonneblumen a loosst et och an enger separater Plack dréchen. De Botter soll weich sinn, also huelt d'Liewensmëttel aus dem Frigo a wa se erweicht ginn, maacht mat enger Gabel.

Schrëtt 2

Huelt de Knuewel, trennt 1 oder 2 Neelcheskäpp (fir ze schmaachen), hallef geschnidden an huelt den dichte Stengel aus dem Zentrum. Schneid de Neelcheskäpp a kleng Stécker.

Schrëtt 3

Wäscht d'Kiischttomaten a schneid se a gläichgrousse Kreeser. Sortéiert d'Arugula, wann néideg, huelt d'Stängelen déi ze laang sinn a schneide d'Kanten of, déi gedréchent sinn oder mëll ginn.

Schrëtt 4

Huelt Oliven an an dënn Scheiwen geschnidden. Wielt d'Zuel vun Oliven no Äre Goûtpräferenzen, awer am Duerchschnëtt sinn et 3-4 Saachen pro Portioun.

Schrëtt 5

Fëllt eng Kasseroll mat Waasser, de Volume vu Flëssegkeet soll duebel sou vill wéi d'Paste sinn. Wann d'Waasser kacht, füügt d'Mier Salz a schwaarz Pefferkär. Dir kënnt och aner Gewierzer vun Ärer Wiel derbäifügen. Füügt Nuddelen bäi, koch e puer Minutten (3-5) nodeems d'Waasser erëm ufänkt ze kachen. Déi bannenzeg vun der Paste sollt e bësse fest bleiwen, sou datt d'Béi hir Form halen.

Schrëtt 6

Huelt eng Bratpfanne a leet se op den Uewen. Plaz e bësse Botter a gehackte Knuewelek op de Buedem. Füügt Arugula a Cherrytomaten no enger Minutt derbäi. D'Ingrediente musse nëmme liicht mat Hëtzt geduscht ginn, also gutt réieren an no enger Minutt d'Pan aus dem Uewen huelen. Setzt eng Portioun Nuddelen an eng Plack a wierzt mat gedämpft Geméis am Botter. Lecker italienesch Nuddele mat Geméis si fäerdeg, waarm zerwéieren. Kann mat enger dënnter Schicht geriwwe Häre Kéis bestreet ginn. Gudden Appetit!