- Proteinen 3,6 g
- Fett 3,4 g
- Kuelenhydrater 14,7 g
En einfacht Rezept mat Schrëtt fir Schrëtt Fotoen fir lecker Gromperepuree mat Speck a Kraider ze maachen ass hei ënnendrënner beschriwwe ginn.
Portiounen pro Behälter: 4-6 Portiounen.
Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun
Bacon Puree ass e leckere Geriicht deen einfach doheem vu jonken oder ale Gromperen preparéiert ka ginn. Eng kleng Quantitéit u Speck gëtt e schaarfen Aroma zu de Gromperen, wouduerch déi üblech Gromperepuree méi schéi gëtt. Dir kënnt all Gréng benotze wat Dir wëllt. Fir dëst Rezept mat enger Foto si gréng Zwiebelen, Péiterséilech, Dill a Basilikum gutt ugepasst.
Fir dem Plat e méi räiche milchege Goût ze ginn, kann d'Mëllech duerch net fett Fettcreme ersat ginn, awer an dësem Fall wäert de Kaloriegehalt vum Portioun liicht eropgoen.
Schrëtt 1
Huelt Gromperen, spull de Knollen ënner fléissendem Waasser a schielt se. D'Gromperen a mëttelgrouss Wierfele schneiden, an eng déif Kasseroll transferéieren, mat kalem Waasser ofdecken an op den Uewen leeën. Wann d'Waasser kacht, wierzelt mat Salz, reduzéiert d'Hëtzt op mëttler a kacht 25-35 Minutten (bis zaart). Da fléisst d'Flëssegkeet, a léisst ganz wéineg Waasser um Buedem vun der Pan. Füügt eng Grouf mëll Botter bei Raumtemperatur bei d'Kartoffelen.
© arinahabich - stock.adobe.com
Schrëtt 2
Mat engem speziellen Ustouss verwandelt d'Kartoffelen a Gromperepuree, lues a lues an en dënne Stroum Mëllech no Bedarf. Probéiert et, add Peffer fir ze schmaachen a Salz wann néideg. Dann all d'Ingredienten erëm grëndlech vermëschen. Wat méi laang a méi aktiv d'Kartoffele gekräizt sinn, wat de Pure méi weich gëtt.
© arinahabich - stock.adobe.com
Schrëtt 3
Huelt Läischte Speck a benotzt e schaarft Messer fir se a kleng Stécker ze schneiden. Gréng wäschen ënner kale Waasser an dréchen, an dann hacken.
© arinahabich - stock.adobe.com
Schrëtt 4
Transfert d'Gromperen an en oofschëdden Keramikschossel a flitt d'Spëtzt mat der Récksäit vun engem Läffel liicht of. Sprëtzen de Pure uewen mat klenge Stécker Speck a Kraider. Maacht de Plat an en Uewen, dee fir 150 Minutten op 150-180 Grad virgehëtzt ass, sou datt de Speck frittéiert gëtt an eng gëllent Krust op der Uewerfläch vum Pure formt.
© arinahabich - stock.adobe.com
Schrëtt 5
Lecker Gromperepuree mat Speck a Kraider si prett. Serve d'Geriicht waarm richteg an der Form an där et gebak gouf. Sprëtzen erëm frësch Kraider uewen. Gudden Appetit!
© arinahabich - stock.adobe.com
