Hydrolysat: wat ass et, firwat a wéi et ze huelen? * Crossfit

D'Nahrungsergänzungsindustrie geet virun. Als éischt hunn d'Fabrikanten geléiert wéi Proteinstrukturen hydrolyséiert ginn, e klassescht Molkepulver kréien, duerno ass d'Technologie nach méi wäit gaang, an déi éischt Isolatioun erschéngt. Haut huet d'Liewensmëttelindustrie eng deelweis Verdauung vu Protein erreecht sou datt den Athleten d'Verdauung net stéiert - an esou ass de Proteinhydrolysat erschéngt.

Wat et ass

Protein Profil
Assimilatiounsquote	Héchstméiglech
Präispolitik	Hänkt vun der Qualitéit vun de Rohmaterial of
D'Haaptaufgab	D'Proteinfenster zoumaachen an der Post-Workout Period
Effizienz	Wann korrekt benotzt, héich
Raw Material Rengheet	Héich
Verbrauch	Ongeféier 1,5 kg pro Mount

Äntwert op d'Fro, wat ass en Hydrolysat, kënne mir soen datt dëst eng nei Etapp vun der Proteinféierung ass. Am Géigesaz zum klassesche Molkereisolat gi Proteine am Hydrolysat deelweis duerch Pankreatin fermentéiert. Als Resultat briechen se a méi kleng Aminosaierverbindungen of. Dëst huet seng Vir- an Nodeeler. Ënnert de Pluse ass de limitéierenden Taux vun der Absorption am Blutt. Vill Leit vergläichen Proteinhydrolysat an der Absorptiounsquote mat verzweigelten Aminosaieren.

Den Haapt Nodeel ass d'Zerstéierung vum Aminosäiereprofil. Eise Kierper brécht Protein selwer no sengen eegene Bedierfnesser of. Dëse Prozess geschitt op verschidde Weeër: déi kritt Aminosäuren ginn net nëmme fir Anabolismus benotzt, awer och fir aner Zwecker:

Kreatioun vun neien hormonellen Strukturen;
Restauratioun vum Lebergewebe;
nei Insulin synthetiséieren;
Transport vu Cholesterin a säi Metabolismus mat der Entrée vu fräie Radikale an de mënschlechen Ausscheidungssystem;
Restauratioun vun der Haut an den Hoer.

An dëst ass net eng komplett Lëscht vun der Benotzung vun Aminosaier Saieren. Am Fall vun engem Proteinhydrolysat kënnen déi entstinn Strukturen exklusiv fir de Wuesstum vun der Muskelmass benotzt ginn. Wéi och ëmmer, den Haaptprobleem ass datt Muskelgewebe net sou vill Iwwerschossprotein brauchen, a gespléckt Aminosaier kënnen net un allgemenge metabolesche Prozesser deelhuelen. Als Resultat gëtt den Iwwerschossprotein einfach a Glukos verbrannt.

Wéi benotzen

Am Géigesaz zum klassesche Protein gëtt Hydrolysat net als Haaptquell vum Protein benotzt. Verzweifelt Ketten Aminosaier Regimer ginn drop ugewannt.

Proteinhydrolysat muss intelligent benotzt ginn. Als éischt, rechent d'Haaptmiel. Da wielt d'Zäit vum Empfang.

Moies nom Erwächen, 10-20 Minutte virum Haaptmoolzecht. Dëst erlaabt Iech d'Prozesser vum Katabolismus abrupt opzehalen, déi iwwer Nuecht entwéckelt goufen, an d'Synthese vun engem reduzéierende Protein ufänken.
Direkt nom Training - fir d'Aminosäierfenster zouzemaachen.
20-30 Minutte virum Schlafengehen fir déi negativ Auswierkunge vum Nuetskatabolismus ze reduzéieren.

Säin Uwendungsprofil ass ganz limitéiert. Wann Dir et als Haaptquell vum Protein benotzt, da baséiert den Empfang op der klassescher Berechnung vum Kierpergewiichtdefizit, subkutanen Fett, mat der eenzeger Ännerung - net méi wéi 15 g Proteinsubstrat an enger Portioun.

Op engem Trainingsdag:

Moies nom Erwächen, 20 Minutten no der Haaptmoolzecht.
Direkt nom Training fir d'Proteinfenster zouzemaachen.
20-30 Minutte virum Owesiessen.

Op engem Net-Trainingsdag:

Moies nom Erwächen, 20 Minutten no der Haaptmoolzecht.
20-30 Minutte virum Owesiessen.

Effizienz

D'Effizienz vum Benotze vum Hydrolysat variéiert wesentlech ofhängeg vun der Qualitéit vum Fudder. Zur selwechter Zäit ass et exzellent fir sarkoplasmatesch Hypertrophie ze stimuléieren, wat de Volume vum Muskelgewebe erhéicht ouni tatsächlech d'Kraaft ze erhéijen.

De optimalsten Verlaaf vum Benotze vum Hydrolysat wäert präzis de Set vu "dreckeg Mass" an der Off-Season sinn. De Protein gëtt séier absorbéiert a stimuléiert d'Produktioun vum Insulin. Dësen kann benotzt ginn fir en zousätzleche Portioun vun engem séiere Gewënner ze huelen fir de Kaloriendefizit ze fëllen. Zur selwechter Zäit ass den Aminosäiereprofil vum Hydrolysat onkomplett, dofir wäert et net all d'Bedierfnesser vum Sportler erfëllen. Plus, et schmaacht zimmlech schlecht. An Dir kënnt et nëmmen op Waasser réieren.

Trotz all senge revolutionären Eegeschaften ass d'Gesamteffizienz vum Hydrolysat net vill méi héich wéi de klassesche Protein, bal gläich wéi d'Isolate vun héichwäertege Rohmaterialien, an och schwaach an der Unzuel vun der Absorption vu BCAA.

Och e qualitativ héichwäertegt Hydrolysat ass héich iwwerschätzt, och wann et als zousätzlech Quell vum ultra-schnelle Absorptionsprotein ka benotzt ginn. Säin Haaptvorteil ass d'Feele vu Laktose, wat, wann néideg, erlaabt Iech d'Restriktioun ze huelen fir 50 g pro Dosis ze huelen, wat besonnesch wichteg fir Athleten um Parcours ass.

Firwat ass et besser et net ze benotzen

E Hydrolysat ass haaptsächlech en deelweis verdaut Iessen. An dëse psychologesche Faktor reduzéiert scho seng Effektivitéit am Sport. Awer eescht, et ginn eng Rei Faktoren déi hir Verdéngschter bal komplett negéieren:

D'Absorptiounsquote ass nëmmen 10% méi héich wéi dee vun einfachem Molkeprotein. Zur selwechter Zäit iwwerschreiden d'Käschte vun esou Protein Mëllech Rohmaterial d'Käschte vum bëllegste KSB ëm bal 10 Mol.
D'Hydrolysat soll ausschliisslech a senger renger Form benotzt ginn. Déi eenzeg Saach mat där et verdënnegt ka ginn ass destilléiert Waasser. An all anere Fäll fällt den Taux vu senger Absorptioun op den Niveau vun engem einfachen Molkonzentrat.
D'Insulinreaktioun, déi bal direkt geschitt, kreéiert en Defizit am Bluttzocker, dat heescht datt et d'Energie vum Sportler reduzéiert deen den Hydrolysat virum Training geholl huet.
Wéinst der Spezifizitéit vun der Formel ass et net fir gutt Ernärung an Absorption.
En onvollstännegen Aminosäiereprofil ass e weidere Problem mat Hydrolysaten am Allgemengen.
Kuerz Regal Liewen. Nodeems de versiegelte Package opgemaach ass, muss d'Hydralizat bannent zwou Wochen verbraucht ginn. Modern Verpakung beinhalt d'Verpakung vun 3-5 kg an enger Dosen. Nom Verfallsdatum kréien déi gespléckt Aminosäuren déi komplett Form vun den originelle Proteinen un, a konvertéieren den Hydrolysat an e quasi ordentleche Molkeproteinkonzentrat.

An dat Wichtegst: Tatsächlech ass d'Hydrolysat net komplett degradéiert BCAA. Zur selwechter Zäit si seng Käschte vergläichbar mat de Käschte vun der Mëttelklass BCAA. Dëst bedeit datt et vill méi rentabel ass aus der Siicht vun der Kapitalinvestitioun e reegelméissegt Molkonzentrat ze benotzen, an a Spëtzenzäite BCAA zousätzlech ze benotzen.

Gewiichtsverloscht

Leider huet Proteinhydrolysat en negativen Impakt op Gewiichtsverloscht. Verschidde Faktoren droen dozou gläichzäiteg bäi:

D'Hydrolysat wärend senger weiderer Fermentatioun am Bauch bindet bis zu 70 g Waasser pro 1 g Rohmaterial. Dëst verursaacht flëssege Retentioun an erlaabt Iech net d'Effektivitéit vum Gewiichtsverloscht ze kontrolléieren.
D'Hydrolysat kuerzfristeg reduzéiert katabolesch Prozesser an ass net fäeg d'Muskelen fir eng laang Zäit ze ernähren.
Och déi geréngste Iwwerschoss vu Hydrolysat féiert zu enger staarker Erhéijung vum Bluttzocker.

Wéi de Bluttzocker d'Gewiichtsverloscht beaflosst fënnt een am Artikel "Kohlenhydratmetabolismus" a Kalorienmangel fir Gewiichtsverloscht. Et detailléiert d'Insulin an d'Glukagon Äntwerte déi zum Gewiicht gewannen a lues Gewiichtsverloscht / Trocknen fir den Athlet bäidroen.

Resultat

Déif Proteinhydrolysate sinn nach net all Dag ënner Athleten agaangen. Hir Virdeeler sinn éischter kontrovers, mat der Qualitéit vum Fuddermaterial staark Ausgangsprodukt. Et gëtt ëmmer e Risiko datt méi bëlleg Proteinquelle mat enger gerénger Absorptiounsquote, engem onvollstännegen Aminosäiereprofil, oder, nach méi geféierlech, enthale Phytoöstrogenen aus Soja-Rohmaterialien an Molkere-Rohmaterial gemëscht ginn.

Wann Dir wierklech séier Aminosäureformuléierunge sicht, kuckt op d'BCAA's, déi, wärend e bësse méi deier, ultra-pur sinn an nëmmen enthale wat Dir als Sportler braucht. A wann Dir komplex Quelle vu Rohmaterial sicht, da sidd Dir op der Strooss fir Ee oder Molkeprotein.