- Proteinen 2,2 g
- Fett 0,1 g
- Kuelenhydrater 3,9 g
Hei drënner ass en einfacht, klassescht Schrëtt fir Schrëtt Foto Rezept fir kal Tarator Zopp ze maachen.
Portiounen pro Behälter: 3 Portiounen.
Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun
Tarator ass eng kal Zopp vun der bulgarescher Kichen, déi op Basis vu Sauermëllech, fettarmer an net gesüßten Drénk Yoghurt oder fettarmer Kefir virbereet gëtt. Dat klassescht Schrëtt fir Schrëtt Rezept benotzt frësche Gurke, Kraider, Salz a Gewierzer fir ze schmaachen, plus Knuewelek an Nëss. Fir Fettgehalt gëtt Geméisueleg derbäi, am beschten Olivenueleg. D'Zopp kann an engem Teller oder Glas zerwéiert ginn, et ass och méiglech d'Geriicht mat Äis ze servéieren, awer an dësem Fall brauch Dir d'Mëllechprodukt net mat Waasser ze verdënnen wärend der Formation vum Deel. Fir e Plat ze preparéieren, musst Dir all déi uewe genannte Produkter kafen, e step-by-step Foto Rezept opmaachen an 10-15 Minutte Fräizäit verdeelen.
Schrëtt 1
Huelt e frësche Gurke, spullt ënner kale Waasser a benotzt e Geméis Schiller oder Messer fir d'Haut ze schneiden. Schneid d'Geméis a kleng Quadraten vun ongeféier derselwechter Gréisst. Vergewëssert Iech de Gurken ze schmaachen ier Dir en opschneit, sou datt et net bitter schmaacht, soss ruinéiert de Goût vun der Zopp.
© dubravina - stock.adobe.com
Schrëtt 2
Spull den Dill grëndlech, raséiert iwwerschësseg Fiichtegkeet, huelt dichte Stengelen ewech a schneit d'Gréngs a kleng Stécker.
© dubravina - stock.adobe.com
Schrëtt 3
Schielt 3 Knuewelekszéiwen, schneid d'Zänn an d'Halschent an huelt de gréngelzeg oder wäisse Stamm eraus. Da schneid de Knuewelek a kleng Stécker. 1 Kleeblatt gëtt zu enger Portioun bäigefüügt, awer net méi, soss gëtt d'Geriicht ze schaarf.
© dubravina - stock.adobe.com
Schrëtt 4
Huelt Walnuut a fein hackt se mat engem schaarfe Messer. Dir kënnt och d'Nëss an engem Mörser muelen, awer ënnerbrach net zu engem Zoustand vu Miel, ganz Stécker sollten ze spieren sinn.
© dubravina - stock.adobe.com
Schrëtt 5
An eng déif Schossel, eng gehackt Gurken, en Drëttel vum Dill, eng gehackt Knuewelekszéiw an en Deel vu gehackten Nëss. Saison mat Salz, füügt aner Gewierzer no Wonsch bäi an e bëssen Olivenueleg, grëndlech vermëschen. Gidd Sauermëllech oder fettarmer Kefir an ongeféier d'Halschent vun der Schossel, réiert a verdënnt mat gereinegt Waasser fir de konzentréierte Mëllechgeschmaach liicht ze verdënnen.
© dubravina - stock.adobe.com
Schrëtt 6
Lecker hausgemaachte bulgaresch Zopp Tarator mat Nëss ass prett. Serwéiert d'Geriicht gekillt, bestroft mat fein gehackte Kraider a Walnëss. Kann mat geréischterter Baguette oder Croutonen zerwéiert ginn. Gudden Appetit!
© dubravina - stock.adobe.com
