Pork Chops am Batter

Mager Schweinefleesch - 70 g
Poulet Ee - 2 Stéck.
Salz fir ze schmaachen
Peffergemëschung (Ierzebulli) - fir ze schmaachen
Bréidercher (oder dréchent Brout) - no der Quantitéit vum Fleesch
Olivenueleg - wéi néideg

Protein 13 g
Fett 19,7 g
Kuelenhydrater 4 g

Pork Chops am Batter sinn en onheemlech schmaache Geriicht deen net schwéier doheem ze braten ass. Fir dëst ze maachen, ass et genuch dat bescht Rezept dat mir mat Schrëtt fir Schrëtt Fotoen virgeschloen hunn virsiichteg ze liesen.

Portiounen pro Behälter: 6-7 Portiounen.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun

Mir proposéiere virgeschloen zaart a mëll Schweinefleesch an engem Pan. D'Fleesch ass säfteg, an d'Geheimnis vu senger Weichheet läit am Batter. Mir benotze kee Miel, awer Broutkriibs, wat de Plat perfekt mécht. Dir sollt d'Virbereedung vun engem schmackegen an zefriddestellende Plat net laang verréckelen. Kuckt eist Schrëtt fir Schrëtt Fotorezept a gitt sécher datt all Produkter op der Hand sinn.

Schrëtt 1

Loosst eis ufänken ze kachen andeems mir Iessen virbereeden. Wäsch d'Schweinefleesch, schneiden an 1/2-Zoll Stécker a schloe mat engem Hammer. Grind d'Mëschung aus Ierzebulli mat engem Rollingpin a bereet d'Broutkriibs.

Berodung! Dir kënnt Brout benotzen dat schonn e bësse geluecht huet an dréche ginn ass. Grind et op eng praktesch Manéier an Dir kritt nach besser Broutstécker wéi am Buttek.

Huelt Eeër a briechen se an eng getrennten Teller. Wäiss d'Eeër Mëschung bis se liicht flauscheg sinn. Sprëtzen dat geschloe Fleesch mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Schrëtt 2

Maacht de Kachkach op den Uewen, schëdd den Olivenueleg an a looss d'Schossel gutt wiermen. Wann d'Ueleg waarm ass, kënnt Dir ufänken ze kachen. Huelt elo d'Fleesch an daucht et als éischt an Eeërbatteri, an dann a Broutstécker. Probéiert all d'Fleesch mat de Croutonen ofzedecken. Schéckt d'Koteletten an de Kachläffel a fritt op béide Säite bis se gëllen brong sinn. Éischt Plaz déi fäerdeg Kottletten op e Pabeierduch fir iwerflëssegt Fett ze entfernen, an dann an e bequemen Container.

Schrëtt 3

Serwéiert déi gekachten Schwéngskottletten am Batter mat frëschem Geméis oder Brei wéi Haferfloss oder Buckwheat. Probéiert dëse Plat doheem ze kachen a gitt aus Ärer eegener Erfahrung sécher datt d'Fleesch saft a schmackhaft ass. Gudden Appetit!