Makrele ass e wäertvollt Iessen mat aussergewéinleche Gesondheetsvirdeeler, räich u Mineralien, Vitaminen a Fettsaieren. Dëse Fësch ass exzellent fir Diät Ernärung, well e gëtt als kalorienarm Produkt ugesinn a mécht d'Basis vu ville kohlenhydratfräien Diäten.
Makrele huet e positiven Effekt op d'Aarbecht vum Herz-Kreislauf-an Nervensystem, fördert de séiere Wuesstum vum Muskelgewebe, fir deen et besonnesch vun Athleten gär ass. D'Protein an dësem Fësch enthale gëtt vum mënschleche Kierper vill méi séier absorbéiert wéi Fleeschprotein. Regelméisseg Benotzung vun dësem Produkt (a Moderatioun) gëtt Kraaft, huet e positiven Effekt op Erscheinung a mental Leeschtung.
Déi chemesch Zesummesetzung vum Makrele a Kaloriengehalt
Déi chemesch Zesummesetzung vum Makrele ass ongewéinlech räich u Fettsaieren, Jod, Fësch Ueleg, Mikro- a Makroelementer a Kombinatioun mat Vitaminnen. De Kaloriegehalt vu frësche Fësch pro 100 Gramm ass 191,3 kcal, awer den Energiewäert vum Produkt variéiert ofhängeg vun der Kachmethod, nämlech:
- gesalzt Makrele - 194,1 kcal;
- am Uewen a Folie gebak - 190,6 kcal;
- gekacht - 209,6 kcal;
- liicht a liicht gesalzt - 180,9 kcal;
- Konserven - 318,6 kcal;
- kal Fëmmen - 222,1 kcal;
- waarm gefëmmt - 316,9 kcal;
- frittéiert - 220,7 kcal;
- geschnëtzt - 148,9 kcal.
Ernärungswäert vum Produkt pro 100 g:
- Proteinen, g - 18,1;
- Fette, g - 13,3;
- Kuelenhydrater, g - 0;
- Waasser, g - 67,4;
- Nahrungsfaser, g - 0;
- Asche, g - 1.29.
D'Verhältnis vu BZHU ass 1 / 0.6 / 0, respektiv. De komplette Fehlen vu Kohlenhydraten ass ee vun de Grënn firwat schlank Frae dëst Produkt sou gär hunn. Protein ass essentiell fir Muskelgewëss, a Fette stäerken den Immunsystem an hunn e positiven Effekt op de Stoffwechsel.
Déi chemesch Zesummesetzung vum Makrele pro 100 g gëtt a Form vun engem Dësch:
| D'Elementer | Massefraktioun an der Zesummesetzung vum Makrele |
| Phosphor, mg | 281,1 |
| Kalium, mg | 279,9 |
| Magnesium, mg | 51,2 |
| Schwiefel, mg | 180,3 |
| Kalzium, mg | 39,9 |
| Chlor, mg | 171,6 |
| Cholesterol, mg | 69,9 |
| Omega-9, g | 4,01 |
| Omega-3, g | 2,89 |
| Omega-6, g | 0,53 |
| Thiamin, mg | 0,13 |
| Choline, mg | 64,89 |
| Folates, mg | 9,1 |
| Kobalamin, mg | 12,1 |
| Vitamin PP, mg | 11,59 |
| Niacin, mg | 8,7 |
| Vitamin C, mg | 1,19 |
| Vitamin D, mg | 0,18 |
| Jod, mg | 0,046 |
| Selenium, mg | 43,9 |
| Koffer, mg | 211,1 |
| Fluor, mg | 1,51 |
| Eisen, mg | 1,69 |
| Kobalt, mg | 20,9 |
Zousätzlech ass d'Kompositioun vu Makrele reich an onwichteg an essentiel Aminosäuren, ongesiedegt Fettsaieren.
Wann Dir Iech fir Gewiicht ze verléieren, sollt Dir Preferenz fir gedämpft oder gekachten Makrele ginn, well d'chemesch Zesummesetzung vum Produkt praktesch net ännert no der Wärmebehandlung.
© sasazawa - stock.adobe.com
Virdeeler fir de Kierper
D'Virdeeler vum Makrele fir Fraen a Männer si gläich grouss. Dëse Fësch ass super fir Gewiicht ze verléieren. Et gëtt empfohlt fir Kanner ab engem fréieren Alter (awer net méi fréi wéi 3 Joer al) an d'Diät abegraff ze sinn an och schwanger Fraen dierfen iessen.
Déi nëtzlech Properties vu Fësch beaflossen d'Gesondheet wéi follegt:
- Vitamin B12 tritt op, stimuléiert Sauerstofféierung vun Zellen a verbessert de Fettstoffwiessel.
- D'Skelett gëtt gestäerkt dank Vitamin D, wat besonnesch fir déi jonk Generatioun nëtzlech ass. Wéi och ëmmer, an dësem Fall schwätze mir net vun engem salzegen, gebratenen oder gefëmmten Produkt. Präferenz sollt gestach Fësch ginn, gedämpft, gekacht oder a Folie gebak ginn.
- D'Präsenz vu Phosphor an der Zesummesetzung vu Fësch huet e positiven Effekt op déi voll Operatioun vun alle Systemer.
- Dank den antioxidativen Eegeschafte vun Omega-6 an Omega-3 Fettsäuren, gëtt de Cholesteringehalt am Blutt normaliséiert, d'Wahrscheinlechkeet fir onkologesch Neoplasmen z'entwéckelen, reduzéiert, de Metabolismus gëtt beschleunegt, wat extrem nëtzlech ass fir Leit a Sportler ze verléieren.
- Makrele handelt als prophylaktescht Agent fir Atherosklerosis.
- Fësch Fleesch huet e positiven Effekt op d'Funktionéiere vum Gehir (Gehir a Spinalkord). Zousätzlech huet d'regelméisseg Benotzung vum Produkt e positiven Effekt op den Zoustand vun den Zänn, Schleimhäute, gëtt der Haut e gesonden Toun a stäerkt d'Hoerfollikelen.
- Makrele ass gëeegent fir d'Préventioun an d'Behandlung vu Krankheeten am Muskuloskeletalsystem, wéi och fir d'Préventioun vu Krankheeten am Herz-Kreislauf-System.
- Wann Dir eng Krankheet wéi Diabetis hutt, ass et recommandéiert gedämpft Makrele ze iessen. Dëst hëlleft de Bluttzockerspigel normaliséieren. Zousätzlech wäert den Niveau vum Hämoglobin eropgoen, an de Nervensystem gëtt méi stabil.
© bukhta79 - stock.adobe.com
D'Virdeeler vu kale a waarm geräucherte Makrele si bal identesch mat deene vu gestéiertem a gebakene Fësch. Denkt awer drun datt gesalzt a gefëmmt Fleesch a Moderatioun sollte verbraucht ginn. Besonnesch wa mir iwwer gesalzte Makrele schwätzen, déi flëssege Retention am Kierper fördert.
Opgepasst: Fir bescht Resultater am Gewiichtsverloscht oder Gesondheetsförderung, Fett iessen ass recommandéiert mat liichtem Geméisgarnéieren.
Konservéiert Makrele ass och räich u Vitaminnen a Mineralstoffer, awer an dëser Form ass d'Produkt dacks méi kaloresch héich, dofir empfeele mir et net ze dacks.
Schued a Kontraindikatiounen
De Schued beim Iessen vu Makrele ass onwichteg wann et an de recommandéierte Quantitéite verbraucht gëtt. Iwwerdriwwe Begeeschterung fir d'Produkt ass voll mat allergesche Reaktiounen a Problemer mam Magen-Darmtrakt.
Et ass contraindicated fir gefëmmt a gesalzt Makrele ze iessen:
- Leit, déi un Iwwergewiicht leiden;
- Leit mat Nier Krankheet;
- mat Stéierungen an der Aarbecht vum Magen-Darmtrakt;
- Leit mat enger kranker Liewer;
- et ass besser net ze grouss Läiche vu Fësch ze kafen, well se schwéier Metaller enthalen (zum Beispill Quecksëlwer);
- schwanger Fraen;
- mat héijem Blutdrock.
Déi empfohlene deeglech Intake vu Makrele ass 100 bis 200 g. Dëse Betrag ass méi wéi genuch fir de Kierper mat Energie an nëtzleche Mineralstoffer ze sättigen.
Opgepasst: fir Krankheeten wéi Pankreatitis, Diabetis mellitus a Gastritis ass et net recommandéiert Fett Fësch ze iessen, besonnesch gesalzt, gebraten oder gefëmmt (kal oder waarm gefëmmt). Wéi och ëmmer, mat Pankreatitis, kënnt Dir leeschten e gebakene Makrele iessen wann Dir nëmmen d'Fleesch aus der Broscht vum Fësch benotzt (awer net méi wéi eemol am Mount). An de folgenden zwee Fäll muss de Fësch nëmmen gedämpft oder gekacht ginn.
Konservéiert oder gefëmmt Makrele ass net fir Iwwergewiicht recommandéiert. Ier Dir gefëmmt Fësch ësst, ass et néideg d'Haut dovun ze entfernen, well et kann schiedlech Substanzen enthalen mat deenen et am Kachprozess imprägnéiert gëtt, zum Beispill Phenol, dat a flëssegen Damp ass.
© Dar1930 - stock.adobe.com
Makrele ass net nëmmen e bezuelbare a schmackhaften, awer och onheemlech nëtzlecht Produkt fir d'Gesondheet vun der Mënschheet. Wann Dir Fësch korrekt kacht, kënnt Dir et benotze fir Gewiicht ze verléieren an den Zoustand vun Ärer Haut an Hoer ze verbesseren. Makrele enthält vill Protein, wat fir de Muskelwuesstum noutwendeg ass. Dës Qualitéit ass besonnesch wäertvoll fir Sportler a Kraaft Disziplinnen. Fësch wäert de Kierper net schueden wann Dir individuell Charakteristiken berécksiichtegt, net ze vill iessen a preparéiert d'Produkt korrekt.
