- Proteinen 6.2
- Fette 10.9
- Kuelenhydrater 22.1
Choufleur ass en onheemlech gesond Produkt! Et huet eng fein zellular Struktur, duerch déi et einfach vun eisem Kierper absorbéiert gëtt, enthält Proteinsubstanzen, ass räich u Vitaminnen a Mineralstoffer. Haut hu mir e step-by-step Nahrungsrezept fir uewen gebaakte Choufleur virbereet.
Geméiss dem Inhalt vun Nährstoffer an hirer Assimilabilitéit betruechten Ernärungswëssenschaftler et als déi wäertvollst Aart Kohl. Vun de Vitaminnen enthält et Ascorbinsäure, eng breet Palette vu B-Vitamine déi ganz wichteg fir de Kierper sinn: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), B9 (Folsäure), souwéi PP Vitaminnen ( Nikotinsäure), E, K, H (Biotin), Cholin, an eng zimlech rar Vitamin U.
Portiounen pro Behälter: 3 Portiounen.
Schrëtt fir Schrëtt Instruktioun
Choufleur enthält vill Makro- a Mikroelementer: Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zénk, Koffer, Mangan, Selen, souwéi Kobalt, Jod, Chlor. Wéi fir Eisen, Choufleur enthält duebel sou vill Eisen wéi gréng Erbsen, Zalot an Zalot.
Dëst Geméis ass reich an Protein: am Verglach mam Wäisskohl enthält et e puer Mol méi Protein. Baséierend op dësem, Kappbléizungen kënnen als e gudde Ersatz fir Déierprotein déngen. Wahrscheinlech, wéinst dësem nëtzlechen Eegentum, nennen verschidden Ernärungsberoder Choufleur Wäiss Hüttenkéis. Zousätzlech enthält Choufleur Tartronic, Zitroune, Malic Säuren, delikat Nahrungsfaser, Pektin, Enzyme an aner Substanzen déi wichteg fir d'Gesondheet vun eisem Kierper sinn.
Haut probéiere mir e séieren a sanfte Wee fir Choufleur ze kachen - am Schäffche baken. Sou wäert et maximal Vitaminnen erhalen a sech als ganz schmackhaft a wierklech diätesch erausstellen. Loosst eis eng schaarf Zooss virbereeden op Basis vu Sojasauce a Gewierzer. D'Geriicht wäert diäteg ginn, awer ganz originell.
Schrëtt 1
Als éischt wäiss de Choufleur mat Waasser a schneit a kleng Blummen.
Schrëtt 2
Maacht d'Blummen an e Colander a spullt se grëndlech ënner kale fléissendem Waasser. Choufleur brauch sou eng grëndlech Spullung wéinst senger komplexer Form, well Stëbs a schiedlech Substanzen tëscht de Bléizungen usammele kënnen. Déi ideal Optioun ass d'Bléizbëscher fir 10 Minutten a kalem gesalztem Waasser ze drénken, an nëmmen duerno ze spullen.
Schrëtt 3
Elo schielen a fein hacken dräi Knuewelekszéiwen.
Schrëtt 4
Geméis Ueleg, Sojasauce, Knuewelek, Gewierzer an de Kabes derbäi ginn. Mëscht gutt sou datt d'Marinad all d'Blummen ofdeckt.
Schrëtt 5
Dréckt de Jus vun enger hallwer Zitroun a füügt en an de Kabes. Mix alles erëm gutt. Zitroun wäert interessant Sauerei, Pikanz a Frëschheet an de Plat ginn.
Schrëtt 6
Elo e grousst Bakform oder déif Bakblech mat Bakpabeier ausriichten. Maacht de Choufleur aus, verdeelt et gläichméisseg. An en Uewen op 180 Grad virgehëtzten a 30-40 Minutte baken, heiansdo réieren.
Déngscht
Maacht gekacht gebakene Kabes an de Portiounsschossel an zerwéiert en als eegestännegt Geriicht oder als Bäilag mat Fleesch, Fësch oder Gefligel.
Gudden Appetit!
