Mandelen - nëtzlech Properties, Zesummesetzung a Kontraindikatiounen

Nëss sinn e gesonden a schmackhafte Snack, dofir enthalen vill Aromatesch Kären an hirem deegleche Menü. Haut schwätze mer iwwer Mandelen. Doheem, an Asien, gouf hien als magesch Uebst ugesinn, déi d'Gesondheet schenkt. Aus eiser Iwwerpréiwung léiere Lieser wéi se Mandele korrekt benotzen, wat sinn hir Virdeeler a Schied fir de mënschleche Kierper.

Zesummesetzung

D'Heemecht vun de Mandelen ass Westasien, vun do koum et an Europa, an duerno an Amerika. Geméiss der botanescher Klassifikatioun sinn d'Mandelen eng Steenfruucht vun der Pflaume Gattung, awer duerch Geschmaach an Aroma empfanne mir seng Käre wéi Nëss.

Haut sinn déi gréisste Mandelbamplantagen an den USA, Spuenien, Iran, Marokko, Italien, Syrien. Russland importéiert Mandelen aus dëse Länner ouni seng eege Plantagen ze hunn: eis klimatesch Bedéngunge droen net zur Reife vu Nëss bäi.

Den héije Präis vum Produkt gëtt net nëmmen duerch Transportkäschten an Douanestaxen erkläert: d'Ernärungswäert a Bedeitung vun de Mandelen fir de Kierper si super. Ier mer op d'Auswierkung op d'Gesondheet weidergoen, kucke mer hir Zesummesetzung a verstoen wat déi richteg Virdeeler vun Mandelen fir eise Kierper sinn.

BJU, Kalorie Inhalt a GI

D'Konzentratioun vu Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater an Mandelen ass traditionell fir Nëss: méi wéi d'Halschent si Fetter, de Rescht gëtt tëscht Kohlenhydraten a Proteine ​​gedeelt.

Zesummesetzung an Nahrungswäert vu Mandelen:

Et gëtt kee Grond iwwer de Goût vun de Mandelen ze streiden, och onbeschiedene Gourmeten schätzen se. Mandelen ginn zu Schockela, Pâtisserie, Zaloten, Gedrénks bäigefüügt, gefleegt, frittéiert oder frësch giess. Awer Dir braucht Iech net mat séissen Mandelen ze verschleefen: héije Kaloriengehalt diktéiert seng eege Regelen, sou datt Ernärungsberoder recommandéieren net méi wéi 7-10 Nukleoli pro Dag ze huelen.

Zur selwechter Zäit gëtt et kee Verbuet fir Mandelen ze huelen fir Gewiichtsverloscht; a moderaten Dosen ass et nëtzlech fir jiddereen, deen hir Figur a Gewiicht iwwerwaacht. Restriktioune gëllen nëmme fir fettleibeg Patienten, d'Diät fir si ass en Dokter.

Am Sënn vum glycemesche Index enthalen net geréischtert an net gesalzelt Mandelkäre 15 Eenheeten. Et gëtt allgemeng ugeholl datt Liewensmëttel ënner 40 en niddrege GI hunn. Dofir sinn Mandelen mat hirem Energiewäert, Protein a Fettgehalt, als Bestanddeel vu Kaffi oder Snack fir Patienten mat Diabetis empfohlen.

Vitaminnen a Mineralstoffer

Geméiss den Charakteristiken an dem Inhalt vun nëtzlechen Elementer besetzen d'Mandelen déi éischt Plazen am Ranking vu Produkter déi bedeitend fir d'Gesondheet sinn. Zum Beispill, en 100 g Portioun trocken Produkter enthält bal 80% vun der deeglecher Intake vu B2 (Riboflavin).

D'Lëscht vun Elementer a Vitaminnen:

• Grupp B: Thiamin (B1), Pyridoxin (B6), Pantothensäure (B5), Folsäure;
• Vitamin A (Beta-Karotin);
• Vitamin C (Ascorbinsäure);
• Omega 3 an Omega 6;
• Vitamin E (Tocopherol), asw.

Den Inhalt vu Makronährstoffer a Mandelen verdéngt besonnesch Opmierksamkeet. Fir Kloerheet presentéiere mir eng Lëscht mat Elementer, déi de Prozentsaz vum Alldag fir eng Persoun an 100 g dréchenen Mandelen uginn:

• Phosphor - 68%;
• Kalium - 15%;
• Magnesium - 66%;
• Kalzium - 26%;
• Mangan - 98%;
• Eisen - 46%;
• Zénk - 27%;
• Koffer - 110%.

An anere Wierder, frësch Mandelen am Dagesmenü ersetzen Medikamenter a Vitaminkomplexer. Liest weider fir méi gewuer ze ginn wéi Mandelen eise Kierper beaflossen.

D'Virdeeler vun Mandelen fir de Kierper

Den Inhalt vu Makroelemente schwätzt Bänn iwwer de Potenzial vun de Mandelen: 100 g dréchent Produkt liwwert dem Kierper eng deeglech Dosis vu Mangan oder d'Halschent vun der Norm vun Eisen. An der wäiter Vergaangenheet, virun der Erfindung vun der Tabelle vun Elementer an der Studie vun hirem Effekt op d'Gesondheet, hunn d'Wëssenschaftler d'Heelungseigenschaften vun de Mandelen an der Praxis getest. Et gi bekannte Wierker vun Avicenna, an deenen hien d'Virdeeler vun Mandelen an der Behandlung vu Liewer an Nier Krankheeten beschriwwen huet. An der moderner Medezin gëtt d'Effektivitéit vun dëser Method bestätegt, recommandéiert Mandelen als Adjuvant fir d'Préventioun an d'Behandlung vun Urolithiasis.

Wesentlech Fettsaieren an Mandelen hëllefen de Kierper ze botzen an den Niveau vum "schlechten" Cholesterin ze senken. Vitamine E, A, C sinn natierlech Antioxidantien, si schaffen als natierlech Barrièren fir Neoplasmen, vermeiden d'Alterung an droen zur Gesamtverstäerkung vum Kierper bäi.

Krankheeten fir déi de Gebrauch vun Mandelen wënschenswäert ass:

• Kardiovaskulär Krankheet;
• Ekzeme, Haut an Hoer Krankheeten;
• Krankheeten vum Nervensystem, Depressioun, Schlofstéierungen, Kappwéi;
• Diabetis;
• entzündliche Prozesser;
• gemeinsame Krankheeten.

Zousätzlech si Mandelen onverzichtbar fir d'Ernärung vun Athleten:

• d'Balance vu Fette a Kuelenhydrater an Mandelen erfëllt séier den Hunger ouni Bluttzocker ze erhéijen;
• Koffer huet e positiven Effekt op d'Aarbecht vum Häerz, reduzéiert de Risiko vun Häerzinfarkt beim erhéite Stress;
• Magnesium verbessert de Stoffwiessel;
• Zénk stimuléiert de Muskelwachstum.

Sou, Nëss an Ärer Ernärung droen zur Gesamtverstäerkung vum Kierper bäi, d'Gehireraktivitéit erhéijen, kierperlech Fitness verbesseren, a reduzéieren de Risiko vu schaarfen Krankheeten.

Deegleche Konsum Taux

An engem Effort fir dat bescht aus allem natierlech ze kréien, vergiesse vill Leit d'Normen vum Liewensmëttelverbrauch. Fir en ausgeglachene Menü fir all Dag ze kreéieren, empfeele mir Iech op de Kaloriegehalt vum Produkt ze fokusséieren.

Mandelen hunn en héije Nahrungswäert: ongeféier 600 kcal pro 100 g. Et geet duer fir e gesonde Erwuessene bis zu 50 g (300 kcal) ze huelen, wat 10 Nëss entsprécht. Kanner a Frae sollen d'Dosis op 5-7 Nëss pro Dag reduzéieren.

Mandelschued a Kontraindikatiounen zum Asaz

Wéi all aner Produkt, hunn Mandelen Kontraindikatiounen:

1. Protein kann eng seriös allergesch Reaktioun ausléisen. Wann et Zeeche vun enger Nëssallergie sinn, sollt Dir ofhalen all Liewensmëttel mat Mandelen ze iessen (Mandelueleg abegraff, Mëllech, Krümel, asw.).
2. Fir Iwwergewiicht sinn Mandelen net recommandéiert. Den héije Kaloriegehalt vum Produkt setzt et direkt op d'Lëscht vu verbuede Liewensmëttel. Awer wann d'Gewiicht fällt, e puer Nëss pro Dag hëllefen Iech méi séier d'Form erëmzefannen. Natierlech, en aktiven Liewensstil a Sport.
3. Spoiléiert oder onreife Liewensmëttel sollten net akzeptéiert ginn. De Risiko ass eescht: Cyanid an onreife Kären oder Schimmel a Ranzheet an alen Nëss féiert zu intensiver Pfleeg.
4. Iwwerschreit net déi deeglech Dosis. Eng Iwwerdosis féiert net nëmmen zu Iwwergewiicht, awer och zu Tachykardie, Kappwéi.

Den Effekt vun Mandelen op de mënschleche Kierper

Mir hunn iwwer déi nëtzlech Eegeschafte vun Mandelen geschwat, loosst eis elo iwwer d'Nuancen agoen. Loosst eis iwwer de Wäert vun dësem Produkt fir d'Gesondheet vun de Fraen a Männer schwätzen.

Fir Fraen

Frae schätzen Mandelen wéinst hirem Aroma a delikatem Geschmaach: beim Heemkachen waren dës Nëss en Hit. A wann Dir Äre Léifste mat engem gesonden a schmackegen Dessert gefält, maacht hausgemaachte Mandelkuchen.

Awer d'Virdeeler vun dësen Nëss sinn net nëmme fir ze kachen: Mandelueleg huet laang eng besonnesch Plaz an der Heemkosmetologie gehal. Et ass en exzellent Instrument fir d'Make-up ze läschen, d'Haut ze mëllen an d'Hoer ze behandelen.

Nëss sinn nëtzlech fir Fraen an enger spezieller Period: schwangere Frae ginn ugeroden Mandelen an hir Ernärung opzehuelen wéinst dem héijen Inhalt vun Eisen, Vitamin E, Zénk, Kalzium.

Fir Männer

Déi uewe genannte Properties vun Mandelen fir d'Form ze verbesseren an d'Muskelmasse ze gewannen. Awer net nëmmen dës Faktoren maachen Nëss zu engem onverzichtbaren Element an der Diät vun engem modernen Mann.

Mandelen enthalen:

• Arginin, wat e positiven Effekt op d 'Potenz;
• Magnesium, wat d'Produktioun vun der Testosteron verbessert;
• Kalzium, wat fréi Ejakulatioun verhënnert.

Sou, e puer Mandelnukleoli an der alldeeglecher Ernärung vun engem Mann bleiwen net nëmme fit, awer verlängeren och sexuell Jugend.

Eng aner Eegeschafte vu Mandelen fir Männer gëtt och positiv evaluéiert: et verlangsamt de Prozess vu Kaaltheet a stimuléiert den Hoerwachstum. Fir dës Zwecker benotzt d'Volleksmedezin Mandelueleg, Masken aus gehackten Nëss a Mëllech, asw.

Wéi eng Mandelen ze wielen: geréischtert, gedränkt oder réi a firwat?

Kachmethoden sinn heiansdo kritesch: richteg veraarbechte Liewensmëttel erhalen Vitaminnen a bidden gesondheetlech Virdeeler. Unhänger vun enger gesonder Ernärung limitéieren d'Quantitéit vu frittéiert Liewensmëttel, reduzéieren den Undeel vun ongesonde Fetter.

Dëst gëllt och fir Nëss: gebroden Mandelen sinn méi schmaacht, awer manner gesond. Besonnesch wann et gebrannt gouf a Verstouss géint Technologie. Wat ass dee beschte Wee fir Mandelen ze konsuméiere fir Virdeeler ze kréien anstatt Schued?

Loosst eis iwwer déi populärste Methode vun der Produktveraarbechtung schwätzen:

• Réischteren Mandelen méi Kalorien wéi réi. Awer dëst ass net deen eenzegen Nodeel vu frittéierten Nëss: den Ueleg zerstéiert méi gesättigte Fettsaieren, an d'Nëss verléiert seng eenzegaarteg Charakteristiken. En anert Argument géint Frittefett am Ueleg betrëfft d'Veraarbechtungsmethod: skrupellos Hiersteller benotzen Ueleg vu wéineg Qualitéit. Dofir ass et e grousse Risiko fir Vergëftung ze kréien, a mat konstanter Benotzung - chronesch Magen-Darm-Krankheeten.

Wann Dir Iech wierklech mat Goodies verwinne wëllt, kaaft eng rau Noss a veraarbecht se doheem. Duerch Braten ouni Ueleg an enger Pan oder an der Mikrowelle kritt Dir e leckert Produkt mat maximalem Vitamingehalt an ouni Är Gesondheet a Budget ze kompromittéieren.

• Mandelen duerchweecht haut ass et moudesch iessen. Nëss, déi op dës Manéier veraarbecht ginn, gi gegleeft besser verdaut ze sinn. Normalerweis gi Mandelen an enger Taass proppert Waasser getränkt an iwwer Nuecht bei Raumtemperatur gelooss. Et ass net derwäert d'Nëss méi laang an der Flëssegkeet ze loossen: de waasslösleche Vitamin B gëtt ausgewäsch.

• Réi Mandelen behält de ganze Set vu Makronährstoffer, och Omega-3. Déi meescht Ernärungsexperten plädéieren d'Benotzung vu frëschen Nëss, awer bemierkt d'Notzung fir Virbehandlung vum Produkt. Raw Nëss kënne Bakterien op der Uewerfläch enthalen. An och wann d'Fabrikanten hir Produkter der Pasteuriséierung ënnerleeën, ass keen immun virum Infektiounsrisiko. Dofir ass et dréngend réi Mandelen am Uewen, an enger Pan oder an der Mikrowell eng noutwendeg Mooss fir ze schützen.

Fazit

All Persoun huet hir eege Produktbewäertung. Heiansdo musse mir wielen tëscht Gesondheet a Geschmaach, léiwer gesond Liewensmëttel. Mandelen sinn eng eenzegaarteg Noss déi gesond a schmaacht ass. Fir Männer verlängert Mandelen sexuell Aktivitéit, fir Frae behält d'Jugend an d'Schéinheet, hëlleft Sportler séier déi gewënschte Form ze fannen, stäerkt de Kierper fir Kanner. Verschidde Käre vun dëser Nëss moies ginn Iech eng gutt Stëmmung an eng Charge vu Vivacity. Fänkt Ären Dag positiv un a sidd gesond!

Kuckt de Video: Gebrannte Mandeln aus dem Dutch Oven (Mee 2025).