Vill, an der Verfollegung vun engem gesonde Liewensstil, denkt drun wéi d'Salz opginn. Schliisslech krute mir zënter der Kandheet gesot datt Salz Gëft ass. Ass et sou?
D'Norm vun der Salzzufuhr ass 3-5 Gramm pro Dag, dat heescht een Teelöffel ouni Rutsch. Dëst ass d'Recommandatioun vun der WHO an der Sodium Intake fir Erwuessener a Kanner Richtlinnen. Déi meescht Leit benotze dës Aromatiséierungsgewürz méi wéi d'Norm (heiansdo 2 oder méi Mol), wat zu héije Blutdrock féiert, Krankheeten vun internen Organer a souguer Kriibs. Salz vermeiden wäert Äert Wuelbefannen verbesseren, hëlleft Schwellungen an Iwwergewiicht ze kreien. Wéi och ëmmer, Dir musst d'Gewunnecht ophale mat Salz an d'Iessen korrekt ze addéieren. An dësem Artikel léiert Dir wat Salz opgëtt a wéi Dir d'Gewunnecht ophale fir NaCl an d'Iessen bäizefügen.
Wat wäert Salz ofginn?
Wëssenschaftler vun der Tufts University (USA, Massachusetts) hunn am Joer 2017 déi gréisst Etude iwwer d'Effekter vum Salz op de Kierper gemaach. D'Fuerscher hunn ofgeschloss datt d'Salzaufnahme limitéieren net eng Nahrungsfad ass, awer eng Noutwennegkeet. Wëssenschaftler hunn ausgerechent datt iwwerschoss Salz d'Ursaach vun all zéngten Doud ass.
Am Géigenzuch huet eng Reduktioun vun der Salzaufnahme, oder besser gesot e Refus fir Salz an d'Platen ze addéieren, e positiven Effekt op d'Aarbecht vu ville Systemer an Organer. Loosst eis déi wahrscheinlech Virdeeler vu Salzfräien Diäten kucken. Liest méi iwwer d'Fuerschung an der Quell.
Et gi verschidde gutt Grënn fir Salz ze vermeiden a si beaflossen déi folgend Aspekter vun Ärem Liewen:
- Verbesserung vum Erscheinungsbild;
- Verbesserung vum Wuelbefannen;
- Stabiliséierung vum psycho-emotionalen Zoustand.
- positiv Restrukturatioun vu Geschmaachsensatiounen.
Ausgesinn
Sodiumchlorid behält Waasser an eisem Kierper, wat zu Gesiichtsschwellung féiert. An déi, déi un Hypertonie leiden oder Problemer mat den Nieren an dem Ausscheidungssystem hunn, entwéckelen och Schwellungen vun den Extremen. Wann Dir ophält mat NaCl benotzen, kritt Dir Schwellungen lass a gitt Är Reflexioun am Spigel gär.
Den zweete Moment fir Äert Ausgesinn ze verbesseren ass Gewiicht ze verléieren. An 2 Woche vun der kompletter Oflehnung vu Salz a richteg Ernärung verléiert Dir 3-4 Kilo Iwwergewiicht.
Wuelbefannen an Immunitéit
Eng Salzfräi Diät stabiliséiert de Blutdrock, verbessert d'Funktionéiere vum kardiovaskuläre System, léisst Kappwéi wéinst chronescher Ermüdung, an hëlleft dem Kierper Stress méi einfach ze toleréieren. Als Resultat verbessert sech allgemeng Gesondheet, d'Resistenz vum Kierper géint infektiiv a viral Krankheeten erhéicht.
Psycho-emotionalen Hannergrond
All Kéier wann Dir Willenskraaft weist an e konkret Resultat vun dëser Aktioun kritt, verbessert Äert Selbstschätzung, Selbstvertrauen a Stëmmung. Duerch eng Salzfräi Diät, verbessert Dir net nëmmen Är Gesondheet, mee hëlt och Är Stëmmung op a stabiliséiert Ären allgemenge emotionalen Hannergrond.
Neie Goût vum Iessen
Ouni Natriumchlorid wäert d'Liewensmëttel nei schmaachen. Dir fillt de richtege Goût vu frëschen Tomaten, Gurken, Paprika, probéiert nei Kombinatioune vu Produkter. Äre Goût wäert einfach "rebooten" a schmaacht d'Liewensmëttel méi schaarf.
D'Virdeeler fir Salz ze vermeiden fir Gewiichtsverloscht
Wann Dir trainéiert fir Gewiicht ze verléieren an Är Figur unzepassen, da andeems Dir salzeg Liewensmëttel ophält, sidd Dir méi wahrscheinlech dat gewënschte Resultat z'erreechen. NaCl behält Waasser-Salzléisung am Fettgewebe
D'Eliminatioun vu Salz ass besonnesch gutt fir Sportler déi am Sport bedeelegt sinn, wéi zum Beispill Figureschlittschung, Turnen, Kampfsport, wou all 100-200 Gramm Gewiicht hir eege Leeschtung oder Gewiichtskategorie beaflosse kann.
Vermeit exzessiv Salzzufuhr ass nëtzlech fir jiddereen, deen doheem oder an der Sportshal trainéiert. Manner Salz heescht manner iwwerschësseg Kierperfett.
Wäert et schiedlech sinn wann Dir guer kee Salz benotzt?
Ass et Schued beim Salz vermeiden? Dat wäertvollt Element dat mir vum Dësch oder Dësch Salz kréien ass Natrium. Nieft Salz gëtt et a ville Liewensmëttel fonnt déi mir iesse fir Kaffi, Mëttegiessen oder Owesiessen. Dofir, wann Dir ophält mat wäisse Kristalle vun engem Salz Shaker an Äert Iessen, wäert Dir näischt verléieren.
Dësch vu Liewensmëttel mat am meeschte Natrium:
| Den Numm vum Produkt | Sodium Betrag (mg / 100 Gramm Produkt) |
| Wäisst Brout, Botterbrout | 240-250 mg |
| Roggenbrout | 430 mg |
| Cornflakes | 660 mg |
| Sauerkraut | 800 mg |
| Konserve Bounen | 400 mg |
| Champignonen | 300 mg |
| Beet | 260 mg |
| Sellerie | 125 mg |
| Rosinen | 100 mg |
| Banannen | 80 mg |
| Datumer | 20 mg |
| Korinth | 15 mg |
| Äppel | 8 mg |
| Mëllech | 120 mg |
| Quark | 30 mg |
| Eeër | 100 mg |
| Häre Kéis | 1200 mg |
| Rëndfleesch, Schwäin | 100 mg |
| E Fësch | 100 mg |
Dir kënnt den Dësch hei eroflueden fir Iech ëmmer vum Salzgehalt vun anere Liewensmëttel bewosst ze sinn.
Wann Dir Salz u Liewensmëttel bäisetzt, erënnert drun datt Natrium schonn dran ass. En Iwwerschoss vun dësem chemeschen Element ass sou schlecht wéi säi Manktem.
Wéi kann ee Salz no a no ofbauen?
Salz u Liewensmëttel bäifügen ass eng Gewunnecht déi mam Fëmmen verglach gouf, awer ophalen ass méi einfach wéi ophalen. Ass et méiglech Salz komplett opzeginn? Natierlech jo! D'Haaptsaach ass sech lues a lues un den neie Goût vu Liewensmëttel gewinnt ze ginn, an Äre Kierper gewinnt ouni dëst iwwerall existent Produkt ze maachen. E puer einfach Richtlinnen hëllefen Iech selwer ze trainéieren manner gesalzt Iessen ze iessen an net NaCl bäizefügen wann Dir Liewensmëttel preparéiert.
Liest d'Kompositioun
Wann Dir Liewensmëttel an engem Supermarché kaaft, liest d'Ingrediente suergfälteg op de Packagen. Wielt Gewierzer a Gewierzer ouni Salz an aner Liewensmëttel déi minimal Natriumchlorid hunn. Et ass wënschenswäert datt d'Beschreiwung manner wéi 0,3 g pro 100 Gramm Produkt enthält. Wann eng méi grouss Quantitéit uginn ass, annuléiert de Kaf. Fir d'Quantitéit vum Salz an engem Produkt ze bestëmmen, multiplizéiert d'Quantitéit vum Natrium a senger Zesummesetzung mat 2,5.
Foto Peffer an aner Gewierzer zu Platen
Rout a schwaarz Peffer, gedréchent Gewierzer a Kraider, Chili Peffer füügen net nëmmen en appetitlechen Aroma an d'Geriicht, mais och datt d'Iesse méi hell schmaacht. Si maachen et méi einfach fir Iech d'Gewunnecht ze stoppen Salz aus engem Salzshaker ze benotzen fir Zaloten oder aner Platen ze preparéieren. Iwerdreiwt et net andeems Dir Gewierzer derbäi maacht fir net ze verursaachen gastric Problemer.
Frësch Kraider iessen
Petersilie, Dill, Sellerie, Zalot, Koriander, Basil, gréng Zwiebelen ginn dem Iessen e besonnesche Goût. Dir wëllt se definitiv net mat Salz ënnerbriechen. Kombinéiert Greens mat anere Geméis korrekt. Dill verbessert de Geschmaach an den Aroma vu gekachte Gromperen, Basil "passt" Tomaten, a Lämmchen a Rëndfleesch gi perfekt kombinéiert mat Rosmarin a Koriander.
Vermeit Ketchups, Mayonnaise an Zoossen
Mayonnaise, Ketchup, Sojasauce a Moschter enthalen vill Salz. Wann Dir se an d'Haaptgeriicht füügt, erhéicht Dir de Salzgehalt. Wann Dir gesond Liewensmëttel iesse wëllt, stoppt se op.
Kaaft dréche Moschterpolver amplaz vu kaaftem Moschter. Mix eng kleng Quantitéit Pudder mat Waasser an Zocker. Dir kritt dee selwechte schaarfe Goût wéi fäerdeg Moschter aus dem Supermarché, nëmmen ouni Salz.
Ersetzen Zoossen mat fettarmer sauer Rahm oder enger Mëschung aus Knuewelek, Kraider, Zitrounejus, a Koriander oder Rucola. Dës Mëschung gëtt dem Geriicht e liichte schaarfe Goût a speziellen Aroma. Et passt gutt mat Fësch a Fleesch Platen, Reis, Sushi.
Iessen hausgemaachte Liewensmëttel
Dir hutt wahrscheinlech gemierkt datt Dir no Fast Food, Taarten oder Kniddelen aus dem Supermarché duuschtereg sidd. Vill Salz gëtt hinnen derbäi sou datt se méi laang gelagert sinn. Maacht dës "Schneekereien" als éischt aus der Diät aus.
Probéiert méi selwer ze kachen mat frëschen Zutaten déi Dir kaaft. Huelt e liichte, gesonde Snack mat Iech op d'Aarbecht, deen d'Pizza, d'Rullen an aner nëtzlech Liewensmëttel ersetzt, déi zu Iwwergewiicht a Magen-Darm-Problemer bäidroen.
D'Konsequenze vum Salz vermeiden
Soll ech Salz opginn? D'Analyséiere vun de positiven an negativen Effekter vun enger Salzfreier Diät hëlleft Iech Är Entscheedung ze treffen.
Positiv Effekter vum Salz vermeiden:
- Stabiliséierung vum Blutdrock, Präventioun vun Thrombosen, Schlag.
- Puffiness am Gesiicht lass ginn, an den Glidder.
- Normaliséierung vum Ausscheidungssystem, reduzéiert d'Wahrscheinlechkeet vun Niersteng, reduzéiert d'Belaaschtung vun den Nieren.
- Reduktioun vum Risiko vu Krankheeten vum Muskuloskeletalsystem (Arthritis, Arthrosis).
- Gewiichtsverloscht duerchschnëttlech 1,5 Kilogramm pro Woch.
- Verbessere Visioun wéinst der Normaliséierung vum Drock am Kreeslafsystem an der richteger Drainage vu Flëssegkeet aus de Gewëss ronderëm den Optiknerv.
- Méi Sensibilitéit vu Geschmaachsknospe.
Negativ Konsequenzen:
Salzfräi Diät bezitt sech op steife Ernärungsprogrammer. Déi éischt Woch wäert schwéier fir Iech gewinnt sinn. D'Iesse wäert geschmacklos a fad erschéngen. Den Appetit wäert erofgoen, et gëtt e liichten emotionalen Ënnergang. Wéi och ëmmer, dës Bedingung passéiert graduell an de Gesondheetszoustand verbessert sech.
Notiz! D'Konditioun ka sech an den éischten Deeg verschlëmmeren. Experte recommandéieren de Betrag no an no ze reduzéieren bis en ophält.
Fazit
Wann Dir net bereet sidd Är Iessgewunnechten radikal z'änneren, arrangéiert "Salzfräi Deeg" - iesst net gesalzt Iessen 1 Dag an der Woch. Idealerweis sollt et op d'mannst 5 sou Deeg an engem Mount sinn. Dir wäert net Gewiicht verléieren oder Oedem vun esou engem Regime lass ginn, awer dëst ass eng exzellent Präventioun vu Hypertonie an Nier Krankheet, wéi och e Wee fir lues a lues gesalzt Iessen opzeginn. Sollt Dir Salz komplett opginn? D'Entscheedung ass definitiv Är. D'Virdeeler vun dëser Léisung si vill méi grouss wéi déi negativ Säiten.
